餐師崗位職責

時間：2023-03-16 21:04:07 崗位職責我要投稿

餐師崗位職責

　　在我們平凡的日常里，越來越多人會接觸到崗位職責，制定崗位職責有助于提高內部競爭活力，提高工作效率。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧，以下是小編幫大家整理的餐師崗位職責，希望能夠幫助到大家。

餐師崗位職責

餐師崗位職責1

　　職責描述:

　　1、根據要求制定食譜，認真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合員工口味要求符合食品衛生標準；

　　2、熟悉各類西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技術；

　　3、協助廚師長設計制定各類西餐菜單，制作規格及工作程序和標準提出合理化建議使之更加完善；

　　4、負責對西廚房各點所有設備、器具的正確使用情況進行檢查與指導:

　　5、每天要檢查用料是否是否齊全，有否變味按各種用料的須要來預計用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放；

　　6、各種湯料、醬汁的'熬制和食材的準備

　　任職要求:

　　1、初中以上學歷；

　　2、有2年以上的西餐廚師實操經驗；

　　3、能熟悉各種西餐餐飲的做法；

　　4、有耐心、責任心，能吃苦，較強的溝通能力和執行能力；

　　5、愛好餐飲工作，了解并遵守各項規章制度。

　　工作職責(主要為客戶配餐):

　　1、為公司客戶制訂個性化備孕整體方案并提供每日指導服務；

　　2、采集、整理及科學分析客戶飲食、運動及生活習慣等方面信息；

　　3、根據客戶具體情況及時調整備孕方案；

　　4、對客戶進行相應級別的營養知識的引導和教育；

　　5、輔助銷售人員對客戶疑難問題進行溝通。

　　職位要求:

　　1、臨床營養學、醫學、護理學、食品科學或相關專業專科及以上學歷；

　　2、對備孕、膳食搭配具有較深了解；

　　3、良好溝通表達能力、靈活應變能力,耐心、積極向上；

　　4、會瑜伽、具備營養師證、注冊營養師證、臨床營養師證、健康管理師證者優先考慮。

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