食品化驗員崗位職責

時間：2023-05-24 18:28:10 崗位職責我要投稿

食品化驗員崗位職責(9篇)

　　在現(xiàn)實社會中，我們每個人都可能會接觸到崗位職責，制定崗位職責可以最大限度地實現(xiàn)勞動用工的科學配置。那么什么樣的崗位職責才是有效的呢？下面是小編整理的食品化驗員崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

食品化驗員崗位職責(9篇)

食品化驗員崗位職責1

　　1、負責產(chǎn)品理化、微生物檢驗工作

　　2、負責貨品貯存期間品質(zhì)監(jiān)控及加工過程中動態(tài)監(jiān)控工作

　　3、負責貨品退返檢驗工作

　　4、負責工作現(xiàn)場的.環(huán)境管理及檢驗工具的校正工作

　　5、負責編制及修改相應質(zhì)量標準

　　6、完成領導交辦的其他工作

食品化驗員崗位職責2

　　1、負責化驗室的管理和各生產(chǎn)車間部門的`銜接，對化驗室工作合理分工，明確責任，嚴格把關，按時完成檢驗工作。

　　2、負責按照化驗規(guī)則，組織化驗人員對肉類制品廠原輔料、半成品、成品和生產(chǎn)操作等方面微生物、理化指標進行監(jiān)測，檢驗并及時出據(jù)《檢驗報告單》。

　　3、負責化驗室儀器、設備的管理與維護、保養(yǎng)工作。

　　4、負責化驗室藥品、化學試劑、危險品的管理工作。

　　5、負責組織化驗人員定期搞好化驗室清潔衛(wèi)生，保持地面、墻壁、玻璃、門窗、工作臺案及儀器、設備的衛(wèi)生清潔。

食品化驗員崗位職責3

　　1、遵守化驗室各項規(guī)章制度和技術法規(guī)，按照有關的質(zhì)量標準和檢驗操作規(guī)程及時準確地完成檢驗任務，服從經(jīng)理工作安排，保證安全生產(chǎn)。

　　2、負責物料、中間產(chǎn)品及成品的分析檢驗工作。

　　3、在檢驗過程中，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異常現(xiàn)象，應及時匯報，并協(xié)同查找原因，妥善處理。

　　4、按規(guī)定定期做好各種試劑、試液的配制和儀器、器具的維護、校正等工作。

　　5、及時、準確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具的.檢驗報告單。

　　6、對出現(xiàn)的質(zhì)量問題或檢驗事故，不匯報甚至弄虛作假而造成的后果負責。

食品化驗員崗位職責4

　　1、遵守化驗室各項規(guī)章制度和技術法規(guī)，按照有關的質(zhì)量標準和檢驗操作規(guī)程及時準確地完成檢驗任務，服從領導工作安排，保證安全生產(chǎn)。

　　2、負責原輔料、中間產(chǎn)品及成品的分析檢驗工作。

　　3、在檢驗過程中，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異常現(xiàn)象，應及時匯報，并協(xié)同查找原因，妥善處理。

　　4、按規(guī)定定期做好各種試劑、試液的配制和儀器、器具的維護、校正等工作。

　　5、及時、準確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具的'檢驗報告單。

　　6、對出現(xiàn)的質(zhì)量問題或檢驗事故，應及時上報，不得隱瞞或弄虛作假。

食品化驗員崗位職責5

　　一、做好與食品監(jiān)管職能部門的溝通協(xié)調(diào)，掌握全村食品從業(yè)單位的基本信息，建立健全基本檔案。

　　二、加強對本村食品安全的日常巡查工作，主動配合縣有關部門抓好本村食品從業(yè)單位的日常監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)并報告無照無證、涉嫌制售假冒偽劣食品等違法行為。

　　三、按照上級統(tǒng)一部署，并結合本村實際，開展食品安全專項整治工作。

　　四、做好宣傳和信息報送工作，認真宣傳國家有關食品安全方針、政策和法律法規(guī)等知識，及時報送有關信息。

　　五、收集、反映廣大群眾對政府及監(jiān)管部門食品監(jiān)管工作的意見和建議，及時了解掌握群眾對食品監(jiān)管的.希望和要求。

　　六、積極做好上級交辦的食品安全監(jiān)管方面的其他工作。

食品化驗員崗位職責6

　　1、負責肉類制品廠原輔材料、半成品、成品及生產(chǎn)操作中微生物、理化指標的監(jiān)測、檢驗，做到準確無誤。

　　2、負責本崗儀器、設備的使用及維護保養(yǎng)，嚴格執(zhí)行儀器、設備的操作規(guī)程，保證儀器、設備正常運轉。

　　3、負責認真填寫《檢驗原始記錄》。

　　4、負責認真填寫《檢驗報告單》，（化驗結果核對后填寫，一式五份）。

　　5、負責本崗藥品的使用管理。嚴格執(zhí)行藥品、化學試劑、危險品管理制度，按照程序標準使用，確保化驗工作的`安全。

　　6、負責化驗室的清潔衛(wèi)生，按照要求搞好本崗的日常衛(wèi)生，（包括地面、墻壁、門窗、桌案及儀器、設備）

食品化驗員崗位職責7

　　一、配合飲食服務中心對本單位食品安全進行監(jiān)督檢查，并如實提供有關情況；

　　二、定期本單位從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓；

　　三、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度，并對執(zhí)行情況進行督促檢查；

　　四、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的`食品安全狀況并記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見；

　　五、對食品安全檢驗工作進行管理；

　　六、參與飲食服務中心組織的市場詢價；

　　七、完成飲食服務中心領導交辦的其他工作。

　　飲食服務中心

　　20xx年xx月xx日

食品化驗員崗位職責8

　　質(zhì)檢員的主要工作內(nèi)容是質(zhì)量監(jiān)督、質(zhì)量檢驗、質(zhì)量培訓、產(chǎn)品改善以及與產(chǎn)品質(zhì)量有關的各項工作。

　　質(zhì)檢員的作用：參與制定產(chǎn)品質(zhì)量管理制度、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制制度、各產(chǎn)品的工藝指導書、關鍵控制點控制程序以及一些其他的質(zhì)量管理文件，規(guī)范員工的操作和產(chǎn)品的質(zhì)量管理，保證產(chǎn)品的質(zhì)量。

　　崗位職責：

　　一、以身作則，模范遵守公司的各項規(guī)章制度，大公無私地對相關工作進行規(guī)范檢查，真實及時地作好相關記錄。按時作出工作報告，重大問題必須及時向領導匯報。

　　二、檢查公司各崗位人員是否履行各自職責，認真負責、忠于職守。

　　三、檢查公司衛(wèi)生管理制度的落實情況，檢查公司的物資采購、食品加工、餐具消毒等

　　工作是否按照工作程序進行，檢查食堂食品質(zhì)量是否符合公司規(guī)定。

　　四、檢查公司各項規(guī)章制度的.落實狀況和重大任務的完成度及質(zhì)量狀況。

　　五、熟悉公司員工處罰條例的各項規(guī)定，對有損工作的行為進行必要的處罰，以達到教育本人，警示他人，糾正錯誤的目的。

　　六、恪盡職守、盡心盡責、走動管理，深入工作，不主觀片面，定論重事實、有依據(jù)。

　　七、認真及時地完成領導交辦的其他工作任務。