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餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)精品【15篇】
在當(dāng)今社會生活中，崗位職責(zé)的使用頻率逐漸增多，制定崗位職責(zé)有助于提高內(nèi)部競爭活力，提高工作效率。擬起崗位職責(zé)來就毫無頭緒？以下是小編為大家收集的餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)1
1.布置好餐廳的環(huán)境，做好服務(wù)前的準(zhǔn)備工作。
2.搞好餐廳清潔衛(wèi)生，保持餐廳良好的環(huán)境。
3.按服務(wù)規(guī)格和操作規(guī)程做好就餐及會議的接待服務(wù)。
4.就餐時，為客人拉椅，送毛巾，送茶，介紹菜肴，酒水，為客人上菜，分菜并及時清理餐桌。
5.會議時，為客人準(zhǔn)備齊全的會議所需的`紙，筆，茶點及會議設(shè)施，場地要求。保證客人會議的順利進(jìn)行。
6.將污染餐具和會議剩余物品及時做出清理與回收，保證餐具的干凈，整潔，會議用品的充足與質(zhì)量。
7.確使用餐廳的一切用具及設(shè)施，愛護飲店的財物財產(chǎn)。
8.能夠有較強的防火，防盜意識。
餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)2
1、 提供用餐服務(wù)，滿足顧客用餐服務(wù)需求;
2、按照SOP標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行產(chǎn)品制作(果茶、咖啡、果汁等飲品類) ;
3、負(fù)責(zé)開檔收檔、點菜上菜，向客人推薦店內(nèi)特色產(chǎn)品，結(jié)賬收款等;
4、做好各項物料的準(zhǔn)備工作,并合理使用物料,減少損耗;
5、做好餐廳開餐前的.各項準(zhǔn)備工作，與其他部門及時溝通;
6、負(fù)責(zé)門店所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作;
7、配合主管領(lǐng)導(dǎo)工作，服從前廳經(jīng)理或主管的領(lǐng)導(dǎo);
餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)3
1)滿18周歲；
2)喜歡從事與顧客溝通的工作，期望在服務(wù)、餐飲行業(yè)發(fā)展；
3)形象佳，熱情主動、誠信正直、態(tài)度積極，富有活力；
4)具備良好的服務(wù)意識及溝通技巧；
5)較強的學(xué)習(xí)能力和抗壓能力，較強的.團隊意識。
餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)4
1、熟知、菜式、調(diào)料、酒水、當(dāng)日沽清
2、負(fù)責(zé)餐前的準(zhǔn)備工作和餐后的收尾工作
3、按照公司的'服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程，餐中為顧客提供服務(wù)的接待工作。
4、及時收集、反饋顧客意見至上級并處理一般的顧客投訴，滿足顧客合理要求。
5、負(fù)責(zé)本崗位的五常、環(huán)境、衛(wèi)生工作
6、完成上級指派的其它任務(wù)
餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)5
1、配合餐廳主管對下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的'專業(yè)知識和服務(wù)技巧。
2、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。
3、隨時留意客人動向，督導(dǎo)員工主動、熱情、禮貌待客。
4、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水。
5、完成餐廳主管臨時交辦的事項。
6、負(fù)責(zé)寫好工作日記，做好交接手續(xù)。
餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)6
-為用餐的賓客提供點菜服務(wù)。
-為賓客推薦酒店中餐菜品及酒水，提供用餐過程中酒水及菜品的全程服務(wù)。
-保持工作區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生干凈、整潔。
-按照世貿(mào)萬錦大酒店標(biāo)準(zhǔn)程序執(zhí)行與中餐工作相關(guān)的'一切活動。
-完成上級交辦的其它工作。
餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)7
1、嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的`服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。
2、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及菜肴。
3、做好上班前后的樓面衛(wèi)生工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備。
餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)8
1.協(xié)助執(zhí)行公司及店內(nèi)所頒布規(guī)則、制度。
2.推動其崗位之招呼及人手工作分配。
3.協(xié)助分店導(dǎo)師訓(xùn)練及跟貼基層員工。
4.跟貼每巿正常招呼程序(午巿、晚飯、廳房及酒席)。
5.推動員工做好客情。
6.協(xié)助處理突發(fā)事件。
7.協(xié)助跟查店內(nèi)有關(guān)事項:維修保養(yǎng),清潔及打點。
8.協(xié)助收銀員往銀行解款。
9.執(zhí)行專責(zé)分工表內(nèi)之事項。
餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)9
領(lǐng)班崗位職責(zé)
1、認(rèn)真記好考勤，杜絕遲到、早退現(xiàn)象出現(xiàn)；
2、提前計劃好第二天的工作，如原材料、工具、人員等；
3、領(lǐng)班必須對員工嚴(yán)加管理，對違章員工按公司規(guī)定進(jìn)行處理、登記并及時上報主管經(jīng)理；
4、積極協(xié)調(diào)公司領(lǐng)導(dǎo)與員工之間的關(guān)系，及時匯報生產(chǎn)一線情況，以便及時解決問題；
5、領(lǐng)班必須對新員工進(jìn)行技能培訓(xùn)和指導(dǎo)，不得不聞不問，任其發(fā)展；
6、積極協(xié)調(diào)各組之間的.工作關(guān)系，避免人為造成的損失；
7、要以每天都有單位來檢查的心態(tài)和標(biāo)準(zhǔn)要求自己，做好每一餐飯菜，搞好每一天的衛(wèi)生；
8、無條件接受公司領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的每一項任務(wù)，并保質(zhì)保量地完成；
9、對生產(chǎn)過程中有不完善的制度、工序要求等及時提出合理建議和修改。
服務(wù)員崗位職責(zé)
1、在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下按照服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，做好餐前準(zhǔn)備、餐間服務(wù)和餐后結(jié)束工作；
2、了解每天客人用餐和餐桌安排情況，準(zhǔn)確、周到地進(jìn)行服務(wù)；
3、掌握供餐菜點及貨源情況，主動介紹和推銷各種菜肴和酒水；
4、遇有客人投訴，立即匯報上級領(lǐng)導(dǎo)解決，隨時滿足客人要求；
5、保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具清潔完好，備齊各種物料用品；
6、愛護餐廳設(shè)備財產(chǎn)，做好清潔保養(yǎng)工作。
7、認(rèn)真徹底洗消，嚴(yán)格消毒程序。
餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)10
一、檢查本區(qū)域所有用品是否整潔和齊備。
二、對客人服務(wù)時要主動、熱情、耐心、周到，讓客人有賓至如歸的感覺。
三、發(fā)現(xiàn)問題，及時處理，不能處理的事務(wù)，及時上報，并做好意見反饋。
四、服務(wù)員有責(zé)任和義務(wù)實行“一幫一”的培訓(xùn)計劃，團結(jié)互助。
五、負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的.清潔衛(wèi)生、環(huán)境維護工作、對客人做好導(dǎo)向指引工作及和房間服務(wù)員對客人的對接工作。
六、準(zhǔn)確掌握包房的狀態(tài)，作好與其他部門的配合工作。
餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)11
1、餐廳每日營業(yè)前認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言，為客人提供服務(wù)，
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、團結(jié)及善于幫助同事工作。
餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)12
1、熟知當(dāng)天接待對象和活動情況，注意記錄賓客的特殊事宜(如生日、口味偏好等)，應(yīng)及時向主管匯報。
2、替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。
3、隨時注意在接待工作中的`各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。
4、掌握和運用禮貌語言，提前了解掌握接待會員的基本信息。
5、向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點。
餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)13
1、接受行政主任分配的服務(wù)工作，向就餐人員提供細(xì)節(jié)服務(wù)；
2、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作；
3、愛護接待房間設(shè)施設(shè)備，并對其實施保養(yǎng)、清潔；
4、搞好衛(wèi)生工作，保持接待房間環(huán)境整潔，確保餐具的衛(wèi)生清潔；
5、隨時注意查看菜品和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的`菜品和酒水在餐桌出現(xiàn)；
6、隨時使用禮貌用語和微笑，為客人問茶、斟茶、斟酒等，及時清理臺面，確保臺面衛(wèi)生整潔；
餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)14
1.按照助理安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準(zhǔn)備各種用品，確保正常營業(yè)使用;
2.接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，是顧客有賓至如歸之感;
3.運用禮貌語言，為客人提供***服務(wù);
4.善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜店;
5.配合助理工作，服從助理或者以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作;
餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)15
1、根據(jù)所定的.程序引領(lǐng)客人入座、接受點菜及為客人服務(wù)食品及飲料
2、向客人呈送菜單，回答客人問詢并為客人提供關(guān)于食品、飲料及服務(wù)的建議
3、在每次用餐結(jié)束后清理臺面或餐桌并重新擺臺
4、對菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識和理解，并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷
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