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  • 飯店服務(wù)專業(yè)的教研活動總結(jié)

    時間:2022-07-13 09:34:03 活動總結(jié) 我要投稿
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    飯店服務(wù)專業(yè)的教研活動總結(jié)

      時間:201x年2月28日

    飯店服務(wù)專業(yè)的教研活動總結(jié)

      地點:教科院七樓小會議室

      主題:技能教學(xué)

      參加人數(shù):來自7所學(xué)校的16名專業(yè)教師

      活動內(nèi)容及小結(jié):

      (一)交流各校前廳、客房專業(yè)的技能教學(xué)情況

      老師們針對“技能教學(xué)”比較一致的看法或困惑:

      1、充分肯定去年的技能大賽,覺得從組織到比賽內(nèi)容都比較完善,對老師們的觸動很大,認(rèn)為大賽給老師們的教學(xué)帶來了反思。也希望以后能進一步改善比賽場地的條件,對教學(xué)有更實際的幫助。

      2、學(xué)校的技能教學(xué)存在很多的困難,有設(shè)施設(shè)備的、師資的、學(xué)生的。

      3、抓技能教學(xué)與推行“雙證制”結(jié)合是很好的途徑。

      4、各校用的教材不太一樣,覺得開發(fā)有效的校本教材很有必要,但老師們精力有限,希望能有比較好的教材。

      5、一些老師對專業(yè)的發(fā)展前景、出路缺乏信心,但是商院的陳英、易娜老師的發(fā)言對老師們的觸動很大,重樹了大家對專業(yè)前景的信心。

      6、技能教學(xué)要不斷地適應(yīng)市場的變化,但專業(yè)教師缺乏與市場接觸的機會。

      7、討論了一些技能教學(xué)中的細(xì)節(jié)問題。

      體會:研討的氣氛比較熱烈,內(nèi)容比較實際,老師們感覺都有所收獲。由于是第一次組織這樣的專題研討活動,感覺在確定主題的討論細(xì)節(jié)上還有問題,今后的專題研討主題要更加集中。

      (二)邀請商業(yè)技術(shù)學(xué)院的周麗老師解讀《前廳、客房專業(yè)的國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)》。

      由于時間關(guān)系,對《前廳、客房專業(yè)的國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)》只是進行了有重點的解讀,提醒老師們注意理解《前廳、客房專業(yè)的國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)》中的內(nèi)涵和外延。

      體會:老師們一致認(rèn)為今后的技能教學(xué)中要以《國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)》為“標(biāo)桿”,認(rèn)真鉆研《國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)》,根據(jù)《國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)》來確定教學(xué)計劃和內(nèi)容。

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