幼兒園活動課《剝剝吃吃真開心》教學設計及反思
活動記錄：
隨著主題活動的不斷深入，孩子們對食品的表皮、外包裝等產生了濃厚的興趣，為此我進行了一次“剝剝吃吃真開心”的活動。這次活動的主要目的是：
1、了解并掌握一些食品去殼、去皮、去包裝的方法；
2、逐步養成不依賴別人、喜歡自己動手的習慣。在活動開始之前，我為他們準備了好多不同的食品，如：不同種類的糖、桔子、葡萄、桂園、香蕉、花生、瓜子、鵪鶉蛋等。而活動的過程我則是這樣安排的：
一、情景導入
1、教師扮演娃娃家的媽媽，拿出食品招待小客人。
師：桌上有好多好吃的東西，你們知道這些東西的名字嗎？
幼兒：糖；
幼兒：棒棒糖；
幼兒：花生；
幼兒：瓜子，白顏色的叫白瓜子（南瓜子）合：那黑顏色的就是黑瓜子（香瓜子）
師：（指著桂圓）這是什么？
萬小青：桂圓；（幼兒一起學說）
師：（指著鵪鶉蛋）這是什么？（幼兒無人能答）
師：這是鵪鶉蛋，是鵪鶉下的蛋。（幼兒學說）
2、這些東西是不是可以直接放在嘴里吃呢？
幼兒：要剝了外面的紙、殼、皮以后才能吃。
3、幼兒洗手，自由選擇愛吃的食品。
二、分組指導
1、對一些較容易去殼、去皮、去包裝的食物，啟發幼兒自己動手。
2、引導幼兒觀察、區別不同的帶殼、去皮或帶包裝的食物。
3、尋找一些去殼、去皮、去包裝的小竅門
幼兒：這種糖將兩邊的紙扭開就可以了。
幼兒：這個糖在邊上撕開就好了。
幼兒：棒棒糖的'紙先用牙咬一下，然后再用手拉。
幼兒：鵪鶉蛋可以先放在桌上敲一下，然后再剝，剝的時候要小心一點，這樣剝出來的蛋是滑溜溜的。
三、經驗交流
1、請幼兒講講自己學會了哪幾種剝殼的方法。
2、鼓勵幼兒以后在日常生活中遇到去包裝的食品時，要自己動手，不依賴大人。
教師分析、反思：
對小班孩子來說，他們的依賴性很大，平時吃帶皮或帶殼的東西一般都由大人剝好后給他們吃的。在今天的活動中我特意選了幾種不同的食品，讓他們來感受一下自己動手去皮、去包裝的樂趣。孩子們在剝剝吃吃的過程中了解了去除各種食物不同外殼、不同包裝的方法。這樣的活動既提供給孩子一個鍛煉的機會，同時也讓他們了解了哪些食品的皮、殼容易去除，哪些食品的皮難以去除，要想辦法去做好。從中也培養了孩子們的探索精神。
從今天的活動中可以看出，孩子們對這一活動內容很感興趣，整個活動過程中，他們的積極性始終很高，反應也特別強烈。
不足：
對提供的食品在選擇上還需考慮周全一些，對有些剝除方法相同的食品可以只選一種，這樣對幼兒的操作比較有幫助。
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