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  • 澳大利亞墨爾本大學留學生的調酒生活

    時間:2022-06-12 22:24:50 留學生活 我要投稿
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    澳大利亞墨爾本大學留學生的調酒生活

      澳大利亞墨爾本大學留學生活之愛上調酒。到澳大利亞墨爾本大學讀書不久,我開始到餐館打工。先后在許多家餐館端過盤子,當過服務生。我對餐館調酒師魔術似的表演產生了濃厚的興趣,幾種不同的酒在他手里,像有了生命,眨眼間變成色彩斑斕的雞尾酒,別提多神奇了!真的,來澳洲留學,使我愛上了調酒。

    澳大利亞墨爾本大學留學生的調酒生活

      休息的時候,我便向調酒師討教,他們也很愿意教我。我越來越喜歡調酒師的工作。

      當調酒師必須有資格證,就像我們開車要先考駕照一樣。于是,上課之余我開始到專業學校學習花式調酒,課程涵蓋了與酒有關的所有知識:從酒的產地、物理特點、口感特點到制作工藝、品名、飲用方法,以及鑒定酒的質量、年份、醉酒后快捷的解酒方法等都要熟稔于心,最后才學習具體的調酒方法。

      我從超市買了許多醬油和醋,回到租住的小屋開始練習。醬油和醋的成本比酒要低,而且顏色也好分辨。

      雞尾酒的調制真的非常簡單,就是用一小勺貼著杯邊,慢慢將液體倒入杯底,最先倒入的酒在最上層。

      拿到資格證后,我應聘到墨爾本一家酒吧,周六周日工作二天,其他時間繼續上學。每次工作若干小時,每隔二小時休息20分鐘,可以拿到300澳元的報酬,比在餐館做服務生待遇高出許多。

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