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五一勞動節(jié)北京旅游攻略
不知不覺五一節(jié)就快要到來了，連續(xù)工作這么多天的你肯定已經(jīng)累壞了吧！以下小編為大家整理了五一勞動節(jié)北京旅游攻略，僅供參考！
五一勞動節(jié)北京旅游攻略
1、天安門廣場。
這里是北京的象征，也是中國的象征，日出時來觀看升旗儀式，感受那份莊重和神圣。
2、故宮。
這里古代皇帝的居住所，在這里你可以體會到古代建筑的宏偉，太和殿、奉先殿、延禧宮等都不容錯過。
3、長城。
不到長城非好漢，去八達嶺長城有一趟吧。八達嶺長城是明長城保存最好的一段喲。
4、什剎海。
什剎海風(fēng)光秀麗，有北方水鄉(xiāng)之稱，也是北京市歷史文化保護區(qū)。
5、頤和園。
它是我國現(xiàn)存的最大皇家園林，在這里你可以游覽佛香閣，長廊和十七拱橋等標志性建筑。
6、恭王府。
最為北京最大的四合院，你怎么能不來看看呢，要知道它原本可是和珅的府邸喲。
北京美食攻略
01老北京炸醬面。
地道的老北京炸醬面精髓都在炸醬上，首先選用的黃醬一定要好，要采用正規(guī)名牌廠家生產(chǎn)的黃醬，其次是炸醬時火候和配料要掌握好，火候要均勻，炸醬的配比一定要合適，肉丁肥瘦兼有，黃醬不能放得太多，炸出來的醬香噴噴。
02涮羊肉。
涮羊肉采用銅鍋炭火，清湯鍋底最大限度的保證了羊肉的鮮美。老北京涮羊肉最常見的做法是將羊肉剔好后壓緊冷凍，用時再用快刀或刨片機刨成薄片。但是更為傳統(tǒng)也更為美味的做法是用新鮮的羊肉片片，涮好后蘸蘸料食用，肉質(zhì)細且無膻味，鮮嫩無比。
03鹵煮。
火燒切井字刀，豆腐切三角，小腸、肺頭剁小塊，從鍋里舀一勺老湯往碗里一澆，再來點蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。熱騰騰的一碗端上來，火燒、豆腐、肺頭吸足了湯汁，火燒透而不黏，肉爛而不糟。
04爆肚。
爆肚是北京風(fēng)味名吃，多為回族同胞經(jīng)營。過去和現(xiàn)時，每當秋末冬初，北京的清真餐館和攤販就經(jīng)營爆肚。爆肚是把鮮牛肚（指牛百葉和肚領(lǐng)）或鮮羊肚洗凈整理后，切成條塊狀，用沸水爆熟，蘸油、芝麻醬、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末、蔥花等拌制的調(diào)料吃，質(zhì)地鮮嫩，口味香脆。
05驢打滾。
驢打滾是老北京的傳統(tǒng)小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。
06灌腸。
灌腸是北京地區(qū)特色傳統(tǒng)名吃之一。是北京人喜愛的一種大眾街頭小吃。以真正的豬肥腸灌上碎肉、淀粉和其它香料，煮得不軟不硬、烙得不老不皮，外焦里嫩，澆上鹽水、蒜汁兒，吃起來別有風(fēng)味。
07豌豆黃。
是北京春夏季節(jié)一種應(yīng)時佳品。將豌豆磨碎、去皮、洗凈、煮爛、糖炒、凝結(jié)、切塊而成，傳統(tǒng)做法還要嵌以紅棗肉。成品色澤淺黃、細膩、純凈，入口即化，味道香甜，清涼爽口。
08老北京烤肉。
老北京的特色烤肉是炙子烤肉，老百姓用鐵條釘成圓鐵板，叫做炙子，下面用果木或松木取火，將牛肉或羊肉切成薄片煨好味后，放在炙子上用長筷翻烤，不一會滿屋子都是烤炙的肉香，加上現(xiàn)烤的芝麻醬燒餅，也可就著糖蒜或嫩黃瓜，便能大快朵頤一番。
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