濟(jì)州島旅游攻略美食篇一

時(shí)間：2024-10-07 19:37:39 國(guó)際旅游我要投稿

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濟(jì)州島旅游攻略美食篇（一）

　　“吃就是旅行”，到濟(jì)州當(dāng)然不能錯(cuò)過這里海鮮、土產(chǎn)異彩紛呈的美食之旅了。不過要提醒各位即將去韓國(guó)旅游的朋友，如果你不能吃辣的，也不喜歡吃海鮮，那你絕對(duì)無(wú)法享受韓國(guó)濟(jì)州島的美食，得做好準(zhǔn)備自備干糧了。

　　濟(jì)州島的海產(chǎn)品不僅新鮮味美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富、有益身體健康。濟(jì)州的海鮮名吃有生魚片、鮑魚粥、烤玉鯛、海產(chǎn)火鍋等。而濟(jì)州的農(nóng)產(chǎn)品種類豐富，烹調(diào)出來(lái)的美味也同樣是一絕。以濟(jì)州黑豬肉為原料的烤肉十分受歡迎，還有五梅汽酒、漢拿山燒酒、山雞蕎麥面等。這些美味只有在濟(jì)州才能享受得到。不僅如此，濟(jì)州人待客的熱情親切會(huì)使飯菜的味道更香、更濃。不僅如此，濟(jì)州人待客的熱情親切會(huì)使飯菜的味道更香、更濃。

　　濟(jì)州島美食

　　一、生魚片

　　四周海洋環(huán)抱的濟(jì)州島，鮮嫩的生魚片是海產(chǎn)中的極品。它可以恢復(fù)您在旅游中容易出現(xiàn)的食欲不振。在濟(jì)州生魚片的原料有嘉吉魚、鮑魚、海螺、盛蟹等，其中味道最佳的當(dāng)數(shù)嘉吉魚。

　　二、鮑魚粥

　　鮑魚自古就是獻(xiàn)給國(guó)王的貢品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)恢復(fù)肝功能有特效。濟(jì)州海域風(fēng)浪大，不適合養(yǎng)殖鮑魚，因此這里出產(chǎn)的鮑魚都是自然生長(zhǎng)的。它在貝類海鮮中價(jià)值最高。濟(jì)州島沿岸皆可大量捕撈，城山浦鮑魚粥最為著名。約20000韓元一碗。

　　三、五梅汽酒

　　是指以粘谷糕為原料釀造而成的一種清酒。做法是先將粘谷磨成細(xì)粉，加入開水?dāng)嚢瑁羰旒闯烧彻蕊灒缓笤趯炞龀珊隣睿尤虢湍赴l(fā)酵后即可釀成五梅汽酒。該酒是濟(jì)州島最具代表性的土俗酒。

　　四、參雞湯

　　韓國(guó)人對(duì)人參有莫名的愛戀與崇拜，相信這種寶藥能治百病，而人參雞湯是人參入菜最普遍且最受歡迎的一道主食。據(jù)行家解釋，韓國(guó)的人參是一種涼補(bǔ)，可補(bǔ)充因流汗所失去的元?dú)猓浞窒冢謴?fù)體力。所以把人參塞在雞肚里熬成湯，已成為韓國(guó)人生活的一部分。在韓國(guó)，多是放在砂鍋里端上桌，剖開雞肚，肚里煮熟的糯米就會(huì)流到湯里，那雞湯，其實(shí)該說是濃稠的粥湯，有著蒜頭、紅棗、人參和雞肉所燉出的香味，喝著溫?zé)岬闹唷⒊灾鬆€的雞肉，真是人間美味。去濟(jì)州島，不妨也去嘗嘗哦。

　　五、烤玉鯛

　　玉鯛是棲息在濟(jì)州島附近的深水魚，味道純正清淡，沒有普通魚類的腥味，富含蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)物，適合體弱者食用，以前就是呈獻(xiàn)給朝鮮國(guó)王高級(jí)貢品。將玉鯛涂上香油，然后放在木炭上略烤，烤的時(shí)候就清香四溢，魚肉入口更是妙不可言。

　　濟(jì)州島餐廳推介

　　1.榮彬味樂

　　推薦理由：味道很好

　　特色菜：生魚片烤玉鯛

　　2.終達(dá)潛水村

　　推薦理由：可以嘗到美味的海鮮

　　特色菜：生魚片，鮑魚粥，海產(chǎn)品火鍋

　　3.海女之家

　　推薦理由：以鮑魚粥聞名。是住在城山邑吾照里的91名海女合伙經(jīng)營(yíng)的餐館兼民宿。鮑魚粥9500韓元,生鮑魚100克1.5萬(wàn)韓元,海螺1公斤1萬(wàn)韓元。

　　特色菜：鮑魚粥