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  • 日照最全小吃攻略

    時間:2020-11-06 12:43:41 美食特產 我要投稿

    日照最全小吃攻略

      日照有什么好吃的小吃?下面,就和小編一起來看一看日照最全小吃攻略,希望對大家有幫助!

      1、水晶蒸餃

      水晶蒸餃是漢族特色小吃,造型美觀,鮮香軟嫩。蔬菜水分大,所以一定要先用鹽殺一下蒸時在蒸屜上抹一點油,這樣不宜沾底。

      2、烏魚蛋

      烏魚蛋是一道美味可口的漢族名肴,屬于魯菜系。由雌墨魚的纏卵腺加工制成的,加工時,將鮮墨魚的纏卵腺割下來,用明礬和食鹽混合液腌制,使之脫水并使蛋白質凝固即為成品,此菜早在清代初期就在山東盛行。

      3、酒香雞

      酒香雞,漢族名菜,是日照當地熱門特色菜系之一,色澤金黃亮光,肉質軟爛鮮美,葡萄酒香味濃,中外遐邇馳名。以母雞,雞湯,料酒等制成。

      4、瑪瑙銀杏

      山東菜系、浙江菜系中都有瑪瑙銀杏。“瑪瑙銀杏”是傳統風味菜。此菜顏色金黃,晶瑩剔透,酷似瑪瑙。銀杏又名白果。樹大根深,生命力極強,盛產于魯中南地區。銀杏干果,外裹硬殼,內含茅芯,只食其肉。富含磷、鈣、鐵、硫...

      5、酸辣烏蛋湯

      酸辣烏魚蛋湯是一道漢族傳統名菜,在豫菜,魯菜中均有此菜,烏魚蛋并非蛋,乃是雌性墨魚的卵腺體,沿海均產,治法亦多。但以清湯和之,是豫菜獨有。上世紀七十年代豫菜大師侯瑞軒將其帶入釣魚臺國賓館成為國宴菜。

      6、老醋蜇頭

      老醋蜇頭,漢族名菜,屬魯菜系,優質白海蜇頭,特制醋、清脆爽口。選用上等的特質醬料,色澤透亮,光線在海蜇頭間的'折射竟使它泛出立體感,端上來時有一股奇異香味撲鼻,咬下第一口,脆生生的,卻很厚實,清香從海蜇皮滲透。

      7、日照煎餅

      日照煎餅,山東日照著名的漢族小吃,餅薄如紙,色調微黃,質細香甜,柔軟可口,營養豐富,尤其是以小麥為原料制作的煎餅,配以鮮嫩豆腐和辣椒,更是美味可口。日照煎餅為日照民間主要食品,你要不知道,我代表yi照人民鄙視你。

      8、濤雒羊肉面條

      濤雒羊肉面館,最著名的有高家和黃家面鍋。清朝末年,濤雒商賈云集,貿易繁榮,高、黃兩家辦起了飯館,創出了“羊肉面條”的名吃。凡來濤雒的商客無不飽嘗,總是贊不絕口,高家由高常祥帶領三個兒子設立了“西記”。

      9、九仙小笨雞

      九仙小笨雞以其肉松、味鮮、營養豐富在五蓮遠近聞名。九仙小吃有名的除了上面說的幾種,還有九仙山菜小豆腐、九仙地繭皮、九仙蘑菇、九仙黃花苗、九仙螞蟻上樹等等,數不勝數。

      10、海參泡飯

      海參泡飯,漢族名點,屬魯菜系,是一款營養豐富色澤搭配美觀的高檔菜肴。先將蔥切成大段,姜切片,西蘭花掰成小份,胡蘿卜切片,筍尖從中間破開,海參發泡后切片。

      11、氽西施舌

      氽西施舌是山東地區漢族傳統名菜之一。西施舌是一種舌狀海鮮,產自山東膠南、日照沿海一帶,肉質細嫩,可做多種佳肴。制做方法是將西施舌肉洗凈放入湯碗,再用凈勺將清湯、精鹽、料酒去浮沫,倒入湯碗中,撒上香菜并淋上雞,完美。

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