四川十大特色小吃排行榜

時間：2020-08-24 11:29:38 美食特產我要投稿

四川十大特色小吃排行榜

　　四川小吃歷史悠久、品種繁多,富有濃厚的地方特色。下文是旅游網整理收集的四川十大特色小吃排行榜，供大家參考。

　　NO.1 陳麻婆豆腐

　　名聲在外已久,四川旅游到達目的地的第一天就趕赴位于青羊宮對面的陳麻婆豆腐總店,稍等不久,主角上場,賣相不佳,并不是想象中潔白鮮嫩的豆腐上面鋪著鮮艷辣椒。一嘗,誠如所見,豆腐太老,沒了豆腐的鮮味。麻辣川椒孜然馬上充滿整個味蕾,隨之而來的是咸,可以夸張的說:咸到苦,嘗到第三口再也沒辦法吃下去,只好放筷,吃白飯.于是,這道名吃給我下了個馬威:你可能能吃辣,但當勁辣和勁咸夾雜著吃,過后嘴唇還留著絲絲的`麻痹,并不是我等以清淡為主的廣東人所能受得了.

　　NO.2 龍抄手

　　總店在春熙路,也就是廣東所說的云吞,往柜臺上的菜牌瞧,好了,這龍抄手還有兩種選擇，紅油和雞湯。不敢再要紅油(辣的?),點了個雞湯,還可以,味道清清淡淡的,還帶著少許鮮味,就是湯不夠火候,或者說湯料不夠.龍抄手也算得上皮薄滑溜,個人覺得還沒家鄉做的好吃,主要是上湯.

　　NO.3 夫妻肺片

　　初嘗跟麻婆豆腐味道同出一轍,滿嘴都是麻辣和咸,根本嘗不出食物本身的味道,但又不想放棄,便叫服務員拿來一碗白開水,把肺片泡在水中,再吃,原來這肺片還帶著點甘甘的味道,不知是糖還是放了甘草去熬.總算把那碟肺片給吃完,不象在嘗試美食,倒是象在例行公務,端起那碗泡過肺片的白開水一嘗,那咸,還是不堪入口.

　　NO.3串串香

　　不管葷素價格都是一毛錢，咋一看，真是絕對的超值，品種五花八門，但量少得可憐，而且都是非常普通的貨色，吃完后以點算串在食物上的竹簽計算價錢，顧名思義。麻辣湯底不另收錢，但鴛鴦湯底就要收八塊錢，沾料每碗三塊，這沾料不得不重點說一下，無論何種食物沾上這料，保你味美鮮，蓋因這碗料是半碗的食物油和少許的蒜蓉加大量溶在里面的味精，能不鮮死你?

　　NO.4 韓包子

　　稍油膩點，味道差強人意。好處是服務員可以把包子熱了給你。

　　NO.5賴湯圓

　　在冬天吃可是一大樂事，也是小吃中唯一不麻辣的。吃得心里熱呼呼。(其實那樣不是吃得心里熱呼呼的?)

　　NO.6 周姐兔頭

　　好東東，不吃辣的朋友，記得一定要點個五香的，那個鮮(還是放的味精多)，而且還滲著點點的麻辣和絲絲涼意，咂咂嘴，好吃(成都話)。當時是早上九點多去吃的，那師傅說：現在吃正好，剛出爐，新鮮得很哩。

　　NO.7 廖記棒棒雞

　　21塊錢一斤，買了10塊錢，跑到望江樓邊泡茶邊吃，權當午餐，有點象廣東的白切雞，只不過沾料是辣椒油和其它說不出的調味料，不算辣，還可將就。

　　NO.8 里脊肉

　　四川旅游真正的街頭小吃，用竹簽串著三四片肉片，放到油里去炸，然后自己涂上所需的辣椒粉，孜然，分量多寡隨君選擇。很嫩滑。

　　NO.9擔擔面

　　應該和麻婆豆腐一樣出名，吃完后，滿嘴都是麻辣，用清水漱口后，還殘余著川椒的余味，怪怪的感覺。同伴貪它的面好吃，但又受不了它的辣和咸，每次叫擔擔面或渣喳面時，必定叮囑店家，不要放那么咸和辣，再就是要多碗清水放旁，直接把面撈起放入，但還是覺得咸。