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  • 山東曲阜特產是什么

    時間:2020-11-07 15:23:06 美食特產 我要投稿

    山東曲阜特產是什么

      很多小伙伴每次出游都要給家里帶點特產,那么山東曲阜特產有什么?下面小編為大家分享山東曲阜特產,供大家參考。

      孔府宴

      孔店宴分為壽宴(壽宴上的名菜佳肴非常精美,餐具講究,陳設雅致。菜肴名稱也各有寓意,如“福壽綿長”“壽驚鴨羨”“長壽魚”等。其“一品壽桃”是孔店壽宴中癿第一珍肴)、花宴(為聯姻宴,菜肴名稱貼切雅致。

      如“桃花蝦仁”“鴛鴦雞”“鳳凰魚翅”“帶子上朝”等)、喜慶宴(凡孔店內遇有受封、襲封等)

      孔府糕點

      孔府糕點,也象孔府宴一樣,是源遠流長、世代相傳的一種獨具風味糕點。

      特別是明、清兩代,孔府糕點要比當時北京市面上在售的名點好得多。孔府的糕點講究現烤現吃。

      “羊肉泡粥”

      曲阜最有特色的早點,當屬“羊肉泡粥”了。在好多賣油條的攤點前,都有賣羊肉的在那兒,粥和油條是一家的,而羊肉卻是單獨的老板了,呵呵,叫老板好像不太合適,一時想不起該怎樣稱呼賣羊肉的了。

      羊肉是在家早已用各種配料煮好的,根據顧客的需要,老板切下你喜歡的部分,有人喜歡羊肝什么的,而有人就喜歡吃細膩的羊肉。

      香大米

      是曲阜土特產的代表,是歷來孔府向皇室進貢的米。這種米產在曲阜的南泉,令人百思不得其解的`是,并非南泉所有的土地都適合這種米生長,只有那一片幾十畝的土地,種出的大米是香的,而其它相鄰的土地產出的大米,卻與普通米無異。大概是物以稀為貴吧,所以這種米的價格是普通大米的六到八倍。

      曲阜的香大米又名“十里香”,其它地方的香米是黑色的,而曲阜的香大米卻是白色略露青頭,米粒比普通大米偏小一點點,米質粘細而油韌,清香醇口,有“一家煮飯,十家飄香”之譽。香大米的香味濃郁,在煮稀飯時,只需在普通大米中加入兩小湯勺香大米,煮出的米飯會香飄四溢,就是在煮飯的過程中,屋子里也有濃濃的米香味呢。

      曲阜熏豆腐

      曲阜熏豆腐是當地獨具地方特色的傳統小吃。熏豆腐可涼拌、燉熏,也可切成薄片。把熏豆腐與肉塊放入鐵鍋內,加水沒蓋,加整辣椒、茴香、花椒、桂皮等佐料燉煮而成。

      曲阜鴛鴦雞

      鴛鴦雞是曲阜的特色菜肴之一,特點是一雞兩吃,各具風味。

      吃貨朋友們不要錯過了這些美食哦。

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