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  • 安徽阜陽土特產有哪些

    時間:2020-12-06 12:10:09 美食特產 我要投稿

    安徽阜陽土特產有哪些

      安徽阜陽地理位置優越,是皖西北重要的門戶,位于黃淮海平原南端、淮北平原的西部,這里除了有看不完的美麗風景之外,還有許多不可以錯過的特色美食。下面就跟小編一起來了解一下安徽阜陽土特產有哪些吧,歡迎閱讀參考!

      阜陽美食

      阜陽小吃屬安徽沿淮風味,以蚌埠、宿縣、阜陽等地為代表,主要流行于安徽中北部。沿淮風味有質樸、酥脆,咸鮮、爽口的特色。在烹調上長于燒、炸、餾等技法,善用芫荽、辣椒配色佐味。

      整個淮北甚至周口、商丘這些離阜陽較近的外省市在飲食上的口味都差不多,當地人的一日三餐中小吃占了很大的比重。

      阜陽小吃推薦地:六紡街,幾乎匯聚了阜陽所有小吃,位于市中心,住市區酒店步行可到,打的'也只是一個起步價。

      阜陽最具特色的當屬格拉條。

      格拉條起源于上世紀八十年代的阜陽,是阜陽特有的一種食物,頗受當地人的喜愛,在大街小巷都能吃到,它的名字來源大概是以下原因:在阜陽“攪拌”的方言是“擱拉”,而這種類似面條的食物需要將各種作料均勻攪拌所以就被稱為“格拉條”。

      另外一些像枕頭饃、羊肉板面、豆腐腦、粉雞、糖糕(年糕、油糕)、油角、撒湯、油茶、娃娃魚、地鍋雞等也是阜陽特有的。

      另外一些像枕頭饃也是阜陽特有的。

      格拉條

      阜陽特有的一種食物,頗受當地人的喜愛,在大街小巷都能吃到。格拉條吃起來,很香、很辣,當你吃它不放辣椒的時候,它的味道就少了七分。

      阜陽皮絲

      系新鮮豬皮經十多道工序加工而成,外觀金黃途亮, 薄如蟬翼,食之滑而不膩,味美絕倫。上等的皮絲經高級廚師烹調后, 則成為招待客人的宴賓名菜,一般不可多得。 阜陽皮絲又稱春祥皮絲。

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