滁州有哪些特產

時間：2022-10-10 18:59:35 美食特產我要投稿

安徽滁州土特產有哪些推薦度：
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滁州有哪些特產

　　在滁州購買特產和旅游商品，滁菊、來安花紅、滁州竹籃等具有濃厚當地特色工藝品和特產都是上選，下面是小編整理的滁州特產，歡迎來參考！

　　食品類：滁州：瑯琊酥糖、施集茶葉、貢菊、南憔西澗春雪、烏背金鱗鯽魚

　　來安：花紅、雷官板鴨、三蒜（蒜苔、蒜頭、青蒜）、“碧綠春”酒

　　天長：芡實、秦欄鹵鵝、天長甘露餅、藕夾子、大脆、卞蛋

　　鳳陽：釀豆腐

　　定遠：池河梅魚、爐橋橋尾、定遠老鵝

　　明光：綠豆、銀魚、老明光

　　全椒:馬廠酥笏牌、油炸麻雀

　　工藝品：滁州：花籃、麥飯石、

　　天長：玩具

　　來安:

　　全椒：“睡蓮”棉被胎

　　明光:

　　鳳陽：鳳陽花鼓、鳳畫、掛毯、鳳陽玉雕

　　定遠:石膏制品

　　資源：滁州：石英巖、鑄型用砂、凹凸捧粘土礦

　　天長：石油、富游離態氧水、

　　來安：國家林場

　　明光：女山湖

　　定遠：石膏、食鹽

　　滁州特產推薦

　　來安花紅

　　學名“林檎”，是我國最古老的水果品種之一。它皮薄肉脆、汁多味甜、香濃渣少。安徽省來安縣盛產花紅質地最佳。這里的鮮花紅果子不僅好吃，而且還能開胃解暑，泡酒止瀉治痢疾。

　　鳳陽玉雕

　　鳳陽玉石質地均勻，結構細密，色澤光滑，花紋清新高雅。按其不同的組成和顏色，可分為鳳陽玉和大理石。前者近乎漢白玉，產于府城北部鳳凰山和東部獨山一帶；后者酷似云南大理石，產于縣南部和西南部的韭山、猴山、窯山等山區。由于玉石中所含的礦物質不同，所以其花紋各異，有虎皮花、條灰、墨玉、漢白玉、雪花白、蛇紋綠、芙蓉紅、芝麻花、蘆山青等10余個品種。

　　鳳畫

　　即鳳凰畫，是鳳陽獨有的民間繪畫藝術，起源于元末明初，距今已有六百多年的歷史。造型新穎美觀，設色鮮明艷麗，技法細膩嚴謹，具有固定的規格和模式。

　　其造型必須是：“蛇頭、龜背、九尾十八翅，鷹嘴、雞爪、如意冠”。色彩為“水墨、素彩、五彩”三法；技法有畫骨、披毛、勾線、頭道墨、二道墨、三道墨、上彩、描粉、構黃、點金10道工序；傳統種類有《丹鳳朝陽》、《百鳥朝鳳》、《龍鳳閣》、《麒麟鳳》、《帶子還巢》、《四扇屏(飛、鳴、食、宿)》、《五鳳樓》、《百鳥獻壽》8種。《丹鳳朝陽》、《百鳥朝鳳》最為人喜愛。

　　雷官板鴨

　　因其產地來安縣雷官集而得名，是當地歷史悠久的傳統特產，自清朝同治年間問世后，以其精湛加工方式和傳統風味享譽大江南北。板鴨制作采用宰、鹵、晾、煮四道工序。板鴨外表色澤光潔，呈乳白色，食之肥而不膩，松嫩可口，咸淡適中，味鮮醇香，誘人進食。

　　雷官板鴨一般在秋末至春節前制作，加工技術要求較高。其產品外型美觀、皮色潔白，皮薄肉嫩、尾油豐富，骨脆味香，風味獨特，為臘味中之上品。

　　現主要產品有，板鴨、紅扒鴨、精花鴨、烤鴨、白條鴨以及鴨掌、翅、舌、肫等小包裝方便食品。

　　滁菊

　　滁菊，俗稱白菊、甘菊。為我國四大名菊（滁菊、杭菊、河南菊、安徽亳菊）之一。在滁州有上千年的歷史，栽培歷史也有200多年。因其清熱解毒之功效，即可入藥又可作清涼飲料之用途，清朝被納為朝廷貢品，故有“滁州貢菊”之稱。

　　滁菊每年春季移栽，11月上旬采摘，取其頭狀花序干燥或新鮮飲用、藥用。當地人們喜用滁菊做糕點食用，泡滁菊酒消毒祛火。現產品暢銷全國并出口港、澳、臺地區和東南亞國家。

　　滁州茶葉

　　據《安徽茶經》介紹。早在宋朝，全椒就盛產 “南譙茶”，明代《南京戶部志》載，成化三年(1467年)南京供用滁州茶葉二百斤。民國時期，滁州有“云桑名茶”。可見滁州的茶葉有較悠久的歷史。建國后，在施集鄉建立國營施集茶場。施集茶“香高、味濃、后勁大”，獲得好評。

　　滁州花籃

　　又稱“州籃”。據傳有一千多年歷史。滁州氣候溫和濕潤，境內山巒疊翠，盛產淡竹、元竹等。竹皮青翠，竹質堅韌，纖維細長，富有彈性，是竹編工藝晶的最佳原料。滁州竹籃名牌有“舟籃”(又稱(f腰籃”、“元寶籃”)和“貓嘆氣”(因盛食物加蓋，貓無奈何而俗稱)。編技精巧，造型新穎，晶地堅固，美觀實用，富有地方特色和民族特色，一度暢銷二十個省市，曾出口日本、美國及西歐各國。

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