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  • 滁州有哪些特產

    時間:2022-10-10 18:59:35 美食特產 我要投稿

    滁州有哪些特產

      在滁州購買特產和旅游商品,滁菊、來安花紅、滁州竹籃等具有濃厚當地特色工藝品和特產都是上選,下面是小編整理的滁州特產,歡迎來參考!

      食品類:滁州:瑯琊酥糖、施集茶葉、貢菊、南憔西澗春雪、烏背金鱗鯽魚

      來安:花紅、雷官板鴨、三蒜(蒜苔、蒜頭、青蒜)、“碧綠春”酒

      天長:芡實、秦欄鹵鵝、天長甘露餅、藕夾子、大脆、卞蛋

      鳳陽:釀豆腐

      定遠:池河梅魚、爐橋橋尾、定遠老鵝

      明光:綠豆、銀魚、老明光

      全椒:馬廠酥笏牌、油炸麻雀

      工藝品:滁州:花籃、麥飯石、

      天長:玩具

      來安:

      全椒:“睡蓮”棉被胎

      明光:

      鳳陽:鳳陽花鼓、鳳畫、掛毯、鳳陽玉雕

      定遠:石膏制品

      資源:  滁州:石英巖、鑄型用砂、凹凸捧粘土礦

      天長:石油、富游離態氧水、

      來安:國家林場

      明光:女山湖

      定遠:石膏、食鹽

      滁州特產推薦

      來安花紅

      學名“林檎”,是我國最古老的水果品種之一。它皮薄肉脆、汁多味甜、香濃渣少。安徽省來安縣盛產花紅質地最佳。這里的鮮花紅果子不僅好吃,而且還能開胃解暑,泡酒止瀉治痢疾。

      鳳陽玉雕

      鳳陽玉石質地均勻,結構細密,色澤光滑,花紋清新高雅。按其不同的組成和顏色,可分為鳳陽玉和大理石。前者近乎漢白玉,產于府城北部鳳凰山和東部獨山一帶;后者酷似云南大理石,產于縣南部和西南部的韭山、猴山、窯山等山區。由于玉石中所含的礦物質不同,所以其花紋各異,有虎皮花、條灰、墨玉、漢白玉、雪花白、蛇紋綠、芙蓉紅、芝麻花、蘆山青等10余個品種。

      鳳畫

      即鳳凰畫,是鳳陽獨有的民間繪畫藝術,起源于元末明初,距今已有六百多年的歷史。造型新穎美觀,設色鮮明艷麗,技法細膩嚴謹,具有固定的規格和模式。

      其造型必須是:“蛇頭、龜背、九尾十八翅,鷹嘴、雞爪、如意冠”。色彩為“水墨、素彩、五彩”三法;技法有畫骨、披毛、勾線、頭道墨、二道墨、三道墨、上彩、描粉、構黃、點金10道工序;傳統種類有《丹鳳朝陽》、《百鳥朝鳳》、《龍鳳閣》、《麒麟鳳》、《帶子還巢》、《四扇屏(飛、鳴、食、宿)》、《五鳳樓》、《百鳥獻壽》8種。《丹鳳朝陽》、《百鳥朝鳳》最為人喜愛。

      雷官板鴨

      因其產地來安縣雷官集而得名,是當地歷史悠久的傳統特產,自清朝同治年間問世后,以其精湛加工方式和傳統風味享譽大江南北。板鴨制作采用宰、鹵、晾、煮四道工序。板鴨外表色澤光潔,呈乳白色,食之肥而不膩,松嫩可口,咸淡適中,味鮮醇香,誘人進食。

      雷官板鴨一般在秋末至春節前制作,加工技術要求較高。其產品外型美觀、皮色潔白,皮薄肉嫩、尾油豐富,骨脆味香,風味獨特,為臘味中之上品。

      現主要產品有,板鴨、紅扒鴨、精花鴨、烤鴨、白條鴨以及鴨掌、翅、舌、肫等小包裝方便食品。

      滁菊

      滁菊,俗稱白菊、甘菊。為我國四大名菊(滁菊、杭菊、河南菊、安徽亳菊)之一。在滁州有上千年的歷史,栽培歷史也有200多年。因其清熱解毒之功效,即可入藥又可作清涼飲料之用途,清朝被納為朝廷貢品,故有“滁州貢菊”之稱。

      滁菊每年春季移栽,11月上旬采摘,取其頭狀花序干燥或新鮮飲用、藥用。當地人們喜用滁菊做糕點食用,泡滁菊酒消毒祛火。現產品暢銷全國并出口港、澳、臺地區和東南亞國家。

      滁州茶葉

      據《安徽茶經》介紹。早在宋朝,全椒就盛產 “南譙茶”,明代《南京戶部志》載,成化三年(1467年)南京供用滁州茶葉二百斤。民國時期,滁州有“云桑名茶”。可見滁州的茶葉有較悠久的歷史。建國后,在施集鄉建立國營施集茶場。施集茶“香高、味濃、后勁大”,獲得好評。

      滁州花籃

      又稱“州籃”。據傳有一千多年歷史。滁州氣候溫和濕潤,境內山巒疊翠,盛產淡竹、元竹等。竹皮青翠,竹質堅韌,纖維細長,富有彈性,是竹編工藝晶的最佳原料。滁州竹籃名牌有“舟籃”(又稱(f腰籃”、“元寶籃”)和“貓嘆氣”(因盛食物加蓋,貓無奈何而俗稱)。編技精巧,造型新穎,晶地堅固,美觀實用,富有地方特色和民族特色,一度暢銷二十個省市,曾出口日本、美國及西歐各國。

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