遼寧大連特產(chǎn)有哪些

時間：2020-12-08 17:51:48 美食特產(chǎn) 我要投稿

遼寧大連特產(chǎn)有哪些

　　大連依山傍海，氣候宜人，那這里有什么特產(chǎn)呢？以下是小編為您整理的遼寧大連特產(chǎn)有哪些相關(guān)資料，歡迎閱讀！

　　咸魚餅子

　　咸魚餅子是大連的傳統(tǒng)名小吃。新鮮的海魚用鹽腌過，在陽光下曬干，然后放在鐵鍋里，擱少許油，煎得外焦里嫩，和玉米面餅子一起吃味道獨(dú)特。

　　海涼粉

　　大連地區(qū)漢族特色美食之一，也是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。原料是生長在海底礁石上的一種水草叫牛毛菜，將它曬干后上鍋熬7—8小時，再過濾、晾涼后切成條形便成海涼粉。

　　燜子

　　大連燜子金黃油亮，香辣撲鼻，頗有余味。將燜子切成若干三四厘米長的塊子，放入平底熱油鍋里煎成兩面金黃色，并有香味時，用鍋鏟鏟出分盛若干小盤。將蒜泥、芝麻醬、醬油和成調(diào)汁，就可用小叉趁熱醮調(diào)汁吃。

　　大骨雞

　　大骨雞又稱莊河雞，屬肉蛋兼用型。大骨雞成公雞平均體重6斤，最大的13斤；母雞平均重五斤，大者十斤。

　　莊河山牛蒡

　　莊河山牛蒡憑借獨(dú)特的香氣、脆甜的口味、豐富的營養(yǎng)走俏東南亞市場，風(fēng)靡日本、臺灣和韓國。

　　莊河生姜

　　莊河生產(chǎn)的鮮姜姜頭小，姜耳肥大，色澤鮮亮、絲少肉細(xì)、辣濃味美、營養(yǎng)豐富。

　　大連蘋果

　　大連是“蘋果之鄉(xiāng)”，蘋果品種繁多，包括祝光、八月酥、迎秋、黃金、紅元帥、紅玉、香蕉蘋果等。但知名的`還是國光蘋果，酸甜適度，香脆可口，皮厚而韌，極易儲藏。

　　大櫻桃

　　櫻桃是大連市的特產(chǎn)水果之一。大連以其獨(dú)特的地理位置和氣候條件成為我國乃至世界櫻桃最佳栽植區(qū)之一，主要分為美早、黑玫瑰、紅燈、紅蜜、最上錦、巨紅1338、安波大櫻桃、金州大櫻桃。

　　金州黃桃

　　大連地區(qū)的黃桃是我國古老的黃桃品種“早生黃金桃”的自然雜交實(shí)生苗后代中之佼佼者，已經(jīng)被國家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊為地理標(biāo)志。

　　旅順海帶

　　旅順海帶葉片厚，顏色正，褐藻膠、甘露醇、碘等成份含量高，是既是很好的綠色食品，又是制碘企業(yè)、海藻化工企業(yè)的首選原料，具有很高的營養(yǎng)價值，一直受海內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。

　　大連蝦醬

　　大連蝦醬是大連的一個美食配料。主要是說自己調(diào)制蝦醬，配以大蔥和大連特有的咸魚餅子等面食，味道鮮美。

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