麥當(dāng)勞在華投資將增50% 欲借奧運契機激勵員工

麥當(dāng)勞在華投資將增50% 欲借奧運契機激勵員工

奧運會全球合作伙伴麥當(dāng)勞公司28日宣布，在中國同步啟動“奧運年”計劃。該計劃旨在使中國消費者不出國門也能感受到奧運金牌品質(zhì)的服務(wù)和食品。

麥當(dāng)勞(中國)首席執(zhí)行官曾啟山在接受中新網(wǎng)財經(jīng)頻道采訪時表示：麥當(dāng)勞(中國)計劃在2012年投資總額比2011年增長50%，到2013年關(guān)鍵城市80%的餐廳將完成形象改造。他還表示，希望借助奧運會的契機，激勵員工，以保證門店提供更好的金牌服務(wù)。

在談到未來的發(fā)展策略時，曾啟山說：“我們的戰(zhàn)略還是正確選址，開高質(zhì)量的餐廳。餐廳很重要的一部分組成是‘得來速’汽車餐廳，我們的目標(biāo)還是希望至少有50%的餐廳是‘得來速’餐廳，但這樣會花費我們更多的時間去取得執(zhí)照、用地等等。盡管如此，它仍是我們非常重要的戰(zhàn)略的一部分，而且我們也已經(jīng)看到它得到了非常快速的增長。”

麥當(dāng)勞方面預(yù)計，今年將最少新開100家甜品站，擴大麥樂送的規(guī)模到 600家，且在更多城市實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)訂餐。“2012年，我們計劃開設(shè)225-250家餐廳，投資總額比2011年增長50%。”麥當(dāng)勞方面表示，特許經(jīng)營業(yè)務(wù)將繼續(xù)成為麥當(dāng)勞在中國發(fā)展的重要推動力之一。此外，麥當(dāng)勞還將在今年提供15000個新增工作崗位。

曾啟山還表示，2013年，像北京、上海、廣州等城市8成餐廳的都將完成形象改造，新形象餐廳提供McCafe和免費無線上網(wǎng)服務(wù)。不過，他也表示，有一些餐廳可能由于租期的問題，將再做進一步觀察。

在規(guī)模迅速擴張的情況下，如何保障門店始終如一的高品質(zhì)，成為連鎖企業(yè)普遍遇到的問題。對此，曾啟山對中新網(wǎng)財經(jīng)頻道記者表示：“這取決于該店本身的服務(wù)質(zhì)量，與新店、老店無關(guān)。今年我們借助奧運會這樣一個平臺，也是希望從我們內(nèi)部更好地激勵員工，讓他們更有干勁。這樣才能確保提供給顧客真正金牌標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)，確保餐廳擁有干凈的桌椅、舒適的環(huán)境、新鮮的食物，這是我們持之以恒在努力的。”

當(dāng)回答麥當(dāng)勞所面臨的成本壓力時，他這樣說道：“麥當(dāng)勞在過去就已經(jīng)預(yù)料到現(xiàn)在的情況，在成本中已經(jīng)考慮了通脹因素。在成本問題上，所有廠家都面臨同樣的壓力。為了使麥當(dāng)勞在未來有更多的競爭力，我們有責(zé)任要提高自身的生產(chǎn)效率，也找到最佳的辦法來管理供應(yīng)鏈，這是過去兩年一直在做的事情。因為有了很好的規(guī)劃，所以一切盡在掌握。”