食品科學與工程專業介紹和就業方向

時間：2024-01-20 12:25:12 煒亮綜合指導我要投稿

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關于食品科學與工程專業介紹和就業方向

　　高中的最后的一個寒假，我們終于可以暫時和匆忙的高三生活告別，回到溫馨幸福的家。在這短暫的休整中，同學們可以有機會與父母、親友溝通交流，回顧過往，展望未來。在這個閑暇的時刻，你是不是會考慮自己的人生志向，為未來規劃藍圖呢?就讓小編帶大家去了解食品科學與工程專業。

關于食品科學與工程專業介紹和就業方向

　　食品科學與工程專業介紹和就業方向

　　食品科學與工程

　　學年：4年授予學位：工學或農學學士開設院校數量：146所

　　主干學科：化學、生物學、食品科學與工程。

　　主要課程：有機化學、生物化學、食品化學、微生物學、化工過程與設備和食品技術原理。

　　專業概況開設院校

　　教學實踐

　　包括工藝實驗、課程設計、生產實習、畢業實習、畢業設計(論文)等，一般安排30周。

　　培養目標

　　本專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。

　　培養要求

　　本專業學生主要學習化學、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產技術管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。

　　就業方向

　　1.掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術;

　　2.掌握食品分析、檢測的方法;

　　3.具有工藝設計、設備選用、食品生產管理和技術經濟分析的能力;

　　4.熟悉食品工業發展的方針、政策和法規;

　　5.了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發展動態;

　　6.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。

　　食品科學與工程專業就業前景

　　食品科學與工程專業是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關系，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連接食品與預防醫學的重要橋梁。食品專業就業率是比較高的，這個也是一個很實際的問題，看你是什么學歷，當然這個專業畢業后肯定能找到工作，社會上對于這類人才上的需求量還是非常高的。

　　食品科學與工程專業就業方向

　　本專業學生畢業后可在食品領域從事食品生產技術管理、銷售、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作。

　　從事行業：

　　畢業后主要在快速消費品、制藥、農業等行業工作，大致如下：

　　1、快速消費品(食品、飲料、化妝品);

　　2、制藥/生物工程;

　　3、農/林/牧/漁;

　　4、餐飲業;

　　5、新能源;

　　6、貿易/進出口;

　　7、互聯網/電子商務;

　　8、其他行業。