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  • 廚師 .個人簡歷

    時間:2024-08-24 02:55:09 簡歷模板 我要投稿
    個人基本信息 姓 名: ****** 性 別: 男 年 齡: 27 出生日期: 1982-12-08 政治面貌: 團員 婚姻狀況: 已婚 身 高: 165CM 體 重: 58KG 現居住地: 鹿城區 戶 籍: 南平 工作經驗: 10年 現任職稱: 高級 ■ 個人求職意向 應聘崗位: 廚師 求職類型:全職 希望工作地點:鹿城區 到崗時間:一周內 目前月薪: 6000-7999 待遇要求: 4500-5999 其他要求: ■ 最高學歷 最高學歷: 高中 畢業學校: 光一中 所學專業: 計算機類 畢業時間: 1999-06-27 ■ 工作經歷 ●億品牛排[2007-12 至 2009-01]擔任職位:廚師 (期間赴上海由麥德龍總部組織的關于分子菜的培訓、及杭州普羅旺斯餐廳成功經驗的學習)附:本人關于新店開業中之主要部門--廚房前期籌備及開業后廚房管理運行計劃。根據酒店定位方向,在試營業前一個月半時間,發布招聘消息,(確定具體崗位的人數,工資標準),采取公平競爭、擇優錄取的方式進行人員的招聘、考核、通知、錄取,試營業前一個月左右時間主要人員(包括質檢副廚師長、各菜系主管、各檔口主管)必須招聘到位,根據酒店定位方向確定各檔口出品菜肴(同時完成的包括廚房的整體布局、水電、下 ●溫州維多利亞大酒店[1999-11 至 2003-03]擔任職位:廚師 (印度美食、東南亞美食、意大利美食、日本料理、法式料理 ■ 自我評價: 技能/專長 語言能力: 普通話 :標準 外語水平: 廚房基礎英文 計算機能力: 熟練 其它技能: 1,為企業建立良好的菜肴成本控制體系。 2,運用五常法,目視管理,能創造好的工作環境,提高工作效率,增強員工的凝聚力。 3,能對員工進行業務技能培訓和理論知識培訓。 4,熟悉各國菜系制作工藝流程,熟悉各食品原料及食品營養學,具有一流的菜品開發能力及開發模式。 5,主題西餐企劃,籌建和開張經驗,熟知最佳特色成功酒店經營的優劣勢,有超越之思路; 6,能為企業建立實行標準化生產,創建菜品開發運行機制。 7,根據酒店定位,策劃菜單 ■ 聯系方式

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