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面食銷售寒假實習報告
實習時間：實習地點：
實踐任務：
實踐項目：面食銷售
實踐感受：這是我本人第一次假期打工體驗，但不是我第一次打工。第一次打工是我在大學對面的博覽中心的服務員。所以這次打工我已經有受苦的準備。我覺得這也是我邁入社會多必須承受的。
在1月8日我來到信業報了名，我交了500元保證金，參加了一天的培訓。在培訓時見到了和我一樣的大學生短期工。我們在臺上互相做了自我介紹，談了關于本次打工的目的。同學們都有自己的想法，我說的是我來這是來受苦的。教員問我只是來受苦嗎，我說是還要拿每天的25元。。
就這樣我開始了我的工作，一開始我被分到了小家電柜組賣手機，然而由于這個柜組要爭銷售量，怕我礙事便找了一個很爛的借口把我分到了食品一部。
在食品一部是完全不一樣的，我買上了豬肉。第一次能這么面對這么熟悉的食物，我穿上圍裙，帶上套袖，右手操刀，左手操豬某個部位，亂砍一通。誰知這豬死啦還是這樣的難對付，既費力，還弄得滿身都是。唉，最后因為心理接受能力差，便違背當初“受苦”的誓言，來到人力資源部，強制經理給我換了一份工作。
就這樣我來到了面食柜組，在這里就我一個男同志，除我之外就是阿姨們了。因為都是長輩所以在這里我很老實，本本分分，干好組織給我的每一份工作。工作內容呢就是，每天上貨，賣貨。第一天我就把每一種面食的價錢全部記在心中。
在打工的時候，會出現特別無聊的時候，期間不能看手機，不能看閑書，所以要自己找活干。每一種用心的工作都是值得尊重的。什么是體面的工作？踏實地去干就是體面的。這是我這次打工收獲最多的。
在商廈，我也了解到一些平常人不知道的一些內幕。還有一些管理的方法。比如我們食品部，有一個部門經理，旗下有很多柜組主任。主任分管每一個柜組的上貨與銷售情況。這種管理模式很簡單，但是卻能很好的分配任務，完成任務。然而愛期間也會出現問題，因為食品部有很多私體加盟，這中間很難處理。要特別注意自己的管理方法，要讓私體聽從商廈的安排。但是也不能盲目的就下命令，組織了私體的發展。這中間關系很微妙。如果是我的話，我覺得可以讓私體入商廈的股，讓他們做商廈的主人。這樣會提高他們的積極性。同時商廈應及時了解情況，大膽的放開手腳。聽聽私體戶的營銷模式，在科學規劃一下達到雙贏。
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