電開(kāi)水器制造企業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)心得體會(huì)
為了更好地了解生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理這門科學(xué)，積累一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，我到順德陳村某制造企業(yè)實(shí)習(xí)，真正到企業(yè)去了解情況。通過(guò)這次實(shí)習(xí)我學(xué)到了許多書(shū)本上學(xué)不到的知識(shí)，受益頗深。
這個(gè)制造企業(yè)是生產(chǎn)各種不銹鋼全自動(dòng)電熱開(kāi)水器的小型企業(yè)。它的組織結(jié)構(gòu)是非常簡(jiǎn)單的也是扁平化的，所有者下面有一個(gè)廠長(zhǎng)，廠長(zhǎng)下面是生產(chǎn)車間、財(cái)務(wù)科和技術(shù)開(kāi)發(fā)科，生產(chǎn)車間下面有9個(gè)由2到4人組成的生產(chǎn)小組，財(cái)務(wù)科有會(huì)計(jì)、出納、倉(cāng)管各1個(gè)，技術(shù)開(kāi)發(fā)科有2個(gè)技術(shù)人員，下面是它的組織結(jié)構(gòu)圖：
該企業(yè)的生產(chǎn)小組是按照生產(chǎn)流程來(lái)安排的，每個(gè)小組負(fù)責(zé)一個(gè)流程，該企業(yè)的生產(chǎn)流程圖如下：
開(kāi)料：根據(jù)訂單訂購(gòu)的型號(hào)用剪板機(jī)裁剪不銹鋼的大小。這個(gè)流程是節(jié)拍最快的。
沖壓：根據(jù)型號(hào)的要求沖孔和壓形，這個(gè)流程要用到?jīng)_壓機(jī)及配套模具。
燒焊：對(duì)開(kāi)水器的內(nèi)膽燒亞狐焊，能起到防止內(nèi)膽漏水的作用。
折角：用折彎?rùn)C(jī)及配套模具折各邊的角。
部件裝配：各零部件的安裝。包括微調(diào)器、指示燈、發(fā)熱管、上下支座（用于控制水位）、水嘴等。
碰焊：使外殼變成設(shè)計(jì)的形狀。
總裝配：廠里也稱裝箱。將內(nèi)膽裝入外膽（裝膽），發(fā)熱管接線、接電源線，調(diào)試等。這個(gè)流程是節(jié)拍最慢的，也就是關(guān)鍵工序。
質(zhì)檢：將生產(chǎn)完工的產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢查，例如檢查是否漏水，水沸騰后是否會(huì)自動(dòng)跳閘，當(dāng)水位在設(shè)定值以下時(shí)是否會(huì)自動(dòng)進(jìn)冷水，還有檢查是否達(dá)到安全等國(guó)家要求的技術(shù)參數(shù)等等。
包裝：對(duì)質(zhì)檢合格的產(chǎn)品包裝入庫(kù)，同時(shí)貼上各種標(biāo)簽。
該企業(yè)雖然規(guī)模小，全廠總共只有30多個(gè)人，生產(chǎn)的產(chǎn)品也比較單一，但是還是存在一些問(wèn)題。經(jīng)過(guò)參觀生產(chǎn)車間和與工人的交談我發(fā)現(xiàn)了該企業(yè)以下三個(gè)問(wèn)題：
第一，企業(yè)的每個(gè)小組負(fù)責(zé)一道工序，采用全組計(jì)件工資制，即廠里確定了每一道工序的單價(jià)，然后以小組為單位計(jì)件，計(jì)算出這個(gè)組的總工資，最后全組工人平均分配工資。這樣一來(lái)，就會(huì)造成組員之間的矛盾，因?yàn)槊總�(gè)人的勞動(dòng)量都不同，一個(gè)組里幾個(gè)人總有的做得快有的做得慢，但是每人的工資都是一樣的，那么做得快的組員就會(huì)產(chǎn)生不滿的情緒，造成組員內(nèi)部不和，這樣必然會(huì)帶來(lái)很多問(wèn)題，如工人之間的勾心斗角，互相排斥等。這些問(wèn)題是由于工資制度的設(shè)置不合理造成的，該廠的工資制度有點(diǎn)吃“大鍋飯”的意味，但它又是以計(jì)件為基礎(chǔ)的，所以我把它叫作吃“小鍋飯”。要解決這個(gè)問(wèn)題，就要從打破吃“小鍋飯”著手，使每個(gè)工人都吃上“自己的飯”，那么一連串的問(wèn)題就不攻而破了。
第二，這個(gè)問(wèn)題是廠里最頭痛的問(wèn)題。該廠的關(guān)鍵工序也就是瓶頸是總裝配，這個(gè)工序是安排了最多人的。盡管安排了四個(gè)人但當(dāng)趕貨的時(shí)候還是不能滿足生產(chǎn)要求。當(dāng)我了解了這一情況的時(shí)候，很輕松地說(shuō)，那還不簡(jiǎn)單閑時(shí)對(duì)開(kāi)料組的工人進(jìn)行培訓(xùn)，趕貨的時(shí)候就把他們調(diào)到總裝配組來(lái)幫忙不就行了嗎？（開(kāi)料工序節(jié)拍最快，一個(gè)人開(kāi)料兩個(gè)小時(shí)就能滿足一個(gè)人總裝配八個(gè)小時(shí)。而開(kāi)料組有兩個(gè)人，總裝配組有四個(gè)人，所以開(kāi)料組有時(shí)間來(lái)幫助總裝配組。）誰(shuí)知生產(chǎn)主任道出了另外一個(gè)問(wèn)題：該廠的訂單不是很多，工人都不能開(kāi)足工，收入本來(lái)就不是很好，而工廠采取的是全組計(jì)件工資制，如果開(kāi)料組的工人加入到總裝配組就會(huì)使得總裝配組的工人的.工資減少，他們肯定不愿意，會(huì)鬧得很厲害的，甚至?xí)T工。這真是個(gè)麻煩的問(wèn)題，既要滿足生產(chǎn)要求，又要滿足工人的要求，使得企業(yè)一直不能解決瓶頸問(wèn)題。對(duì)于這個(gè)問(wèn)題我想以下兩個(gè)方法可以考慮：
恰當(dāng)?shù)亟档烷_(kāi)料組的單價(jià)，總裝配組的單價(jià)不變，當(dāng)趕貨的時(shí)候開(kāi)料組的工人就在完成了自己的工作任務(wù)的情況下到總裝配組幫忙，但不參與總裝配組的工資分配，開(kāi)料組的這部分報(bào)酬由廠方支付。從廠方的角度來(lái)看，支付的總工資也不會(huì)大幅度地超出原來(lái)的水平，因?yàn)閺慕档烷_(kāi)料組的單價(jià)里得到了補(bǔ)償。開(kāi)料組的工人也應(yīng)該不會(huì)有太大的意見(jiàn)，因?yàn)樗麄兊墓べY水平本來(lái)就偏高，為此常常引起其他組的不滿。這個(gè)解決方法顧及到了各方的利益，我想能被大家接受。但這個(gè)方法需要對(duì)開(kāi)料組的工人進(jìn)行培訓(xùn)，據(jù)我了解，總裝配并不是很難，只要培訓(xùn)一段并不長(zhǎng)的時(shí)間就能掌握。
適量地調(diào)整各組單價(jià)，特別是開(kāi)料組和總裝配組的單價(jià)，因?yàn)槟壳暗膯蝺r(jià)設(shè)置使得開(kāi)料組和總裝配組的工資水平差不多，但是他們的工作時(shí)間是相差很遠(yuǎn)的。可以恰當(dāng)?shù)亟档烷_(kāi)料組的單價(jià)，調(diào)高總裝配組的單價(jià)，然后可以再招聘一個(gè)人來(lái)總裝配組，使得瓶頸得到一定程度的解決。
第三，該廠已有20年的歷史，但還是沒(méi)有得到很好的發(fā)展，規(guī)模還很小，全廠只有30多個(gè)工人。該企業(yè)沒(méi)有專業(yè)的銷售人員，定單大多來(lái)自老客戶，所以定單很有限，造成企業(yè)效益不好，工人開(kāi)工不足，收入不穩(wěn)定，淡季時(shí)更是如此。我認(rèn)為所有者有點(diǎn)“小富則安”的思想，沒(méi)有把企業(yè)做大做強(qiáng)的戰(zhàn)略目光。我想該企業(yè)應(yīng)該努力開(kāi)拓新市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)新客戶，具體的做法是聘請(qǐng)專業(yè)銷售人員，負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)新客戶，提高市場(chǎng)占有率，提高企業(yè)效益，提高員工滿意度。企業(yè)還可以根據(jù)本企業(yè)規(guī)模小，實(shí)力較弱的特點(diǎn)選擇成本較低的網(wǎng)上廣告來(lái)提高企業(yè)知名度，宣傳產(chǎn)品，獲得更多的定單。
通過(guò)這次時(shí)間并不長(zhǎng)的實(shí)習(xí)使我懂得了企業(yè)管理并不是件容易的事情，我所到的企業(yè)只是一個(gè)規(guī)模非常小的企業(yè)，就存在這么多的問(wèn)題，如果是大企業(yè)更是如此。同時(shí)我也懂得了實(shí)踐的重要性，不真正到企業(yè)里去是不會(huì)知道這些問(wèn)題的。因此我們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)中應(yīng)該更注重實(shí)踐，通過(guò)理論和實(shí)踐的學(xué)習(xí)不斷提升自己的能力。
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