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  • 廚師用工合同協(xié)議書

    時間:2020-11-11 13:31:24 協(xié)議書范本 我要投稿

    廚師用工合同協(xié)議書

      廚師用工合同很重要,下面yjbys小編整理了廚師用工合同協(xié)議書,歡迎閱讀!

    廚師用工合同協(xié)議書

      廚師用工合同協(xié)議書一

      甲方:________________________

      乙方:________________________

      經(jīng)雙方友好協(xié)商,現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下:

      一、甲方權(quán)力與職責(zé)

      1、甲方把____________廚房承包給乙方管理、運(yùn)作,并聘請乙方為該廚房廚師長,聘期為______年,即從______年______月______日起至______年______月______日止,其中試用期為三個月,即從______年______月______日起至______年______月______日止,期滿如需繼續(xù)聘用,必須另行簽訂協(xié)議。

      2、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。

      3、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐、宿舍。

      4、乙方每月總工資為人民幣______元,每月日~日發(fā)放上月出勤工資,日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo),再經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下,乙方享受現(xiàn)有的工資,超額予以獎勵,未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。

      5、甲方給予乙方每月______天休班,在不影響正常營業(yè)情況下,由乙方合理安排,在工作繁忙時,乙方不準(zhǔn)休假。

      6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進(jìn)行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。

      二、乙方權(quán)力與職責(zé)

      1、乙方須保證至少______人到甲方廚房工作(其中炒鍋______人、砧板______人、涼菜______人、面點(diǎn)______人、打荷______人),乙方人員需技術(shù)過硬,保證出品質(zhì)量,要求總廚,頭鍋、頭砧要達(dá)到國家廚師一級水平,其它廚師也要達(dá)到國家二級廚師水平,乙方若對所帶來人員調(diào)整時,需經(jīng)甲方同意,并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),對不適合崗位要求的人員,甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。

      2、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作,并達(dá)到甲方要求,并保證達(dá)到的毛利率,如達(dá)不到或超過規(guī)定的.毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的10%扣除工資。

      3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會,并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質(zhì)量的同時,不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)

      4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,適時推出時令菜、節(jié)日菜,不定時舉辦如美食節(jié)等活動。

      5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題,而遭到客人投訴、退菜時,此損失由乙方承擔(dān)。

      6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi),此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,保證安全生產(chǎn),如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷,不但不報銷任何費(fèi)用,還將追究乙方責(zé)任。

      7、乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴(yán)重失職,營私舞弊,對酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律給酒店造成損失時,甲方有權(quán)向乙方要求賠償,并依法追究法律責(zé)任。

      8、乙方人員受聘甲方后,一律不準(zhǔn)兼職。

      9、乙方需交納制服及工作保證金人民幣______元整,合同期滿,乙方辦理完畢離職手續(xù)后,此保證金隨工資一同退還。

      10、若雙方中止本協(xié)議時,乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則一切后果自負(fù)。

      甲方法人代表簽章:______乙方簽名:______

      (蓋章)______

      簽約日期:______年______月______日______年______月______日

      廚師用工合同協(xié)議書二

      甲方: 乙方:

      經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意,自愿簽訂本合同。

      一、合同期限:

      合同期限為半年,20xx年12月2日起至20xx年6月2日止,約定的期滿,本合同自然終止,如雙方同意,可以續(xù)簽。

      二、甲方責(zé)任:

      1.甲方支付乙方工資每月肆仟元(4000元整),前一個月由公司支付,以后每月公司暫定伍仟元(5000元整),根據(jù)實(shí)際情況再做相應(yīng)調(diào)整,由店方支付。

      2.甲方為乙方提供基本食宿。

      3.甲方保證為乙方提供完善的工作條件。

      三、乙方工作責(zé)任:

      1. 乙方在甲方工作期間,如中途解除合同,須至少提前一個月通知甲方,否則甲方有權(quán)不發(fā)乙方當(dāng)月工資。

      2.上班時間必須保持服裝和個人形象整潔。

      3.未經(jīng)許可乙方不能讓無關(guān)人員進(jìn)入廚房;

      4.乙方對購入的食品嚴(yán)格把關(guān),對不安全的食品必須拒絕入庫,并及時通知甲方。

      5.對制作的菜肴,必須把握好:色、香、味、形俱全。

      6.嚴(yán)格控制不合理成本,降低廚房成本。

      四、乙方有一系列情況甲方可解除合同:

      1.違反規(guī)章制度,職業(yè)道德的;

      2.廚房浪費(fèi)大、對本職工作不負(fù)責(zé)的;

      五、合同一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,簽字生效。

      甲方: 乙方:

      代表:

      日期:

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