鹽與健康征文：少吃鹽，奏出健康的凱歌
少吃鹽，奏出健康的凱歌
“百味鹽為先”，如果沒有鹽，即使山珍海味也如同嚼蠟，自古以來，鹽不僅是人們生活中不可或缺的一件東西，更是與人類的生息繁衍息息相關。當然,鹽也有它的利與弊，現在因用鹽過多而導致患上高血壓的人數以萬計，甲狀腺疾病也因攝入碘鹽過多而增加。為什么患高血壓、甲狀腺等疾病的人那么多呢? 鹽是對人類生存具有重要意義的性質之一。
當中國古人從肉食為主轉向谷食為主的時候,吃鹽的需求變化就發生了，因為動物血肉里包含著足夠人體所需求的鹽分，而谷物本身不包含鹽分。在長達幾十萬年的石器時代，人類以狩獵為生。身體已適應肉食帶來的微量元素組合。到了新石器時代晚期的2300年前后，在今魯西豫東地區，中國古人才發展出五谷農業并開始以谷食為主的生活，這樣，從食鹽為基本調味品的飲食改變了原先適應已久的微量元素組合，直接導致了與吃鹽有關的新型疾病的產生。現在，無論是五星級的大酒店還是尋常百姓家，鹽已成為餐桌上的必需品，到處都見到鹽的身影，當然，關于鹽的疾病也揭竿而起，這個是人們萬萬沒想到的。
現在好多人都已患上了高血壓，我奶奶也有，所以，這與她吃鹽多也是有直接關系，她常說:"一頓不吃鹽，整天沒氣力"，所以她吃鹽一直很多，我們也曾勸過奶奶要少吃鹽，可她不聽，我們也感到身有余而力不足。 有一天,我看書時，看到了一篇新聞: 隨著人們生活水平不斷提高，飲食結構發生較大變化，我國心腦血管疾病的發生和死亡人數也在不斷上升，其中死亡人數占我國總死亡率的比例甚至已達到40%左右，高血壓已經成為一個讓人擔憂的問題。 看到這篇新聞，我不禁心頭一震，高血壓的危害遠遠大于我的想象，于是，我立馬上網查了一下高血壓的資料。 高血壓是一種常見病和多發病。此病一般發病緩慢，患者早期常無癥狀，或僅有頭暈、頭痛心悸、耳鳴等癥狀，表面上看是一種獨立的疾病，實際上是引發心腦血管和腎病的一個重要的危險因素，如果治療不當就會病變成為較嚴重的'腦中風、心肌梗死和腎功能衰弱等這些常見高血壓的合并癥。 我讀著一個個方塊字，心頭在發顫，手腳微微發抖，原來高血壓這么嚴重。后來聽爸媽說,奶奶一直吃降壓藥，我聽后不由得松了一口氣。最后我又勸告奶奶，雖然你一直吃降壓藥，可還得對鹽的攝入量控制嚴格，于是我又上網查查如何把握用鹽量，過了一會，我得出了一個結論，一天用鹽的數量最好不要超過15克，按每平勺5克計算，那么，一天每頓飯最多不能超過一平勺。這樣一來，既可以起到調味作用，又能有效嚴格地控制炒菜時用鹽的量，同時，也可以有效地防止血壓升上去，也能防止甲狀腺病呢!如果奶奶堅持這樣吃鹽，那么血壓也會降下來的。少吃鹽，是你健康的選擇;多吃鹽，是你走向死亡的捷徑。珍愛生命，亮出自己的絢麗人生，唱響出于自己的“幸福”之歌!
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