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“炒炒吧”炒來(lái)百萬(wàn)財(cái)富
【職場(chǎng)勵(lì)志小故事】“炒炒吧”炒來(lái)百萬(wàn)財(cái)富
今年28歲的肖玲是武漢市人，大學(xué)畢業(yè)后，一直沒(méi)有找到穩(wěn)定的工作，那些日子她像只候鳥(niǎo)一樣在不同的單位間跳來(lái)跳去，心里十分著急。
肖玲是個(gè)性格活潑、喜歡交友的女孩。她在大學(xué)里結(jié)交了很多知心朋友，每到周末或者節(jié)假日，大家都喜歡輪流坐莊聚會(huì)。
“吵”出來(lái)的創(chuàng)業(yè)靈感
一次，她們一起去吃飯，其中一個(gè)四川籍女孩抱怨道：“武漢的菜太難吃了，吃來(lái)吃去都是一個(gè)味!”肖玲聽(tīng)了反駁她：“川菜好吃嗎？又麻又辣吃一次肚子響幾天!”那朋友聽(tīng)了，正色道：“肖玲，你可搞錯(cuò)了，川菜也有不麻不辣的，不信我給你炒幾個(gè)菜，絕對(duì)讓你吃了還想吃。”
大家一聽(tīng)，都拍手叫好，可去哪里炒菜呢？這些朋友都是住集體宿舍、吃單位食堂的，大家一議論，形成了統(tǒng)一意見(jiàn)：肖玲是當(dāng)?shù)厝耍聜�(gè)周末就到她家聚會(huì)。
到了周五，幾個(gè)朋友買(mǎi)酒的買(mǎi)酒，買(mǎi)菜的買(mǎi)菜，浩浩蕩蕩地來(lái)到了肖玲家。那位四川朋友掌勺，很快弄出了一桌色香味俱全的飯菜。大家一嘗，真是不同凡響、味道絕佳。大家邊吃邊贊嘆，那個(gè)周末大家玩得很開(kāi)心。
從那以后，肖玲和她的朋友形成了一個(gè)開(kāi)心的“周末聚會(huì)”，大家一有時(shí)間，就聚到她家，各自拿出自己的看家本事，或炒或比或?qū)W。
誰(shuí)知好景不長(zhǎng)，有一天快到周末時(shí)，媽媽叫過(guò)肖玲，口氣堅(jiān)決地對(duì)她說(shuō)：“以后不準(zhǔn)再帶人到家里來(lái)了，我和你爸都喜歡清靜，每次你弄一屋子的人來(lái)，搞得我們都蠻煩的。”肖玲據(jù)理力爭(zhēng)，可媽媽?xiě)B(tài)度堅(jiān)決，母女倆為“周末聚會(huì)”不大不小地吵了一架。
當(dāng)肖玲把周末不能聚會(huì)的消息告訴朋友們時(shí)，大家一片嘩然和失望。肖玲看大家都很喪氣，忙說(shuō)：“要不這個(gè)周末我請(qǐng)大家到外面下館子怎么樣？”朋友回答她：“肖玲，其實(shí)我們也不光是為了吃，那種自己做菜的感覺(jué)真的很好，有家的溫馨，那種感覺(jué)，飯店里哪能找得到啊？”
聽(tīng)了這話肖玲心里一動(dòng)，一個(gè)靈感冒了出來(lái)：自己為什么不開(kāi)一家“自炒”酒店，讓他們這些家不在本地的都市白領(lǐng)，有個(gè)歡聚的場(chǎng)所呢？
肖玲把想法對(duì)朋友們一說(shuō)，大家都表示支持。說(shuō)干就干，肖玲做通了父母的工作后，辭去了臨時(shí)工作，開(kāi)起了自己的自炒酒店“炒炒吧”。
“炒”出來(lái)的都市新休閑
2005年4月，肖玲的“炒炒吧”隆重開(kāi)張了。
“炒炒吧”和別的酒店最大的不同，就是沒(méi)有廚師、操作間超大。近100平方米的操作間，一字排開(kāi)了15個(gè)灶臺(tái)，與此相對(duì)應(yīng)的是10個(gè)包間和20個(gè)卡座。
酒店提供常用菜蔬和各種調(diào)料，顧客根據(jù)需要配菜，酒店收取配菜費(fèi)、服務(wù)費(fèi)，如顧客有特殊需要，可以預(yù)約。
由于開(kāi)張前肖玲已經(jīng)做了宣傳，所以開(kāi)張第一天，她的酒店就顧客爆滿。看著那一張張被火苗映紅了的笑臉，肖玲開(kāi)心極了。
晚上一算賬，開(kāi)業(yè)第一天純賺了1400元，握著有生以來(lái)淘到的第一桶金，肖玲流下了幸福的眼淚。
“炒炒吧”的生意一直很好，肖玲的酒店漸漸地開(kāi)始有了名氣，她獨(dú)特的“自炒”理念也吸引了當(dāng)?shù)氐囊恍┟襟w對(duì)她進(jìn)行采訪，稱她“開(kāi)創(chuàng)了一種新的休閑模式”。
可就在肖玲躊躇滿志、準(zhǔn)備放手大干一場(chǎng)時(shí)，一個(gè)意想不到的挫折發(fā)生了。
“炒”出來(lái)的滾滾財(cái)源
“炒炒吧”開(kāi)張的第三個(gè)月，一直很好的生意突然一落千丈，有好幾天竟然連著出現(xiàn)了虧損。
肖玲一下子蒙了，不知道是哪里出了問(wèn)題。后來(lái)，她冷靜下來(lái)一分析，覺(jué)得自己當(dāng)初開(kāi)酒店，靠的就是新的理念，可現(xiàn)在生意不好，自己如果不弄些新點(diǎn)子出來(lái)，這個(gè)酒店很可能會(huì)垮的。
經(jīng)過(guò)反思，肖玲決定還是在休閑娛樂(lè)上下工夫。做過(guò)公關(guān)宣傳的她，決心把“炒作”理念引入自己的酒店，把它真正辦成一個(gè)引領(lǐng)時(shí)尚的娛樂(lè)店、開(kāi)心店。她對(duì)酒店重新進(jìn)行了裝修，打掉了所有的包間，使操作區(qū)和就餐區(qū)聯(lián)為一體。為突出娛樂(lè)氛圍，她將酒店裝修成酒吧的風(fēng)格，還聘請(qǐng)了音樂(lè)師和調(diào)酒師，讓人們?cè)诔缘耐瑫r(shí)，有泡吧的感覺(jué)。
重新開(kāi)業(yè)時(shí)，肖玲聯(lián)合當(dāng)?shù)匾患壹t娘網(wǎng)推出了一個(gè)讓人耳目一新的活動(dòng)：“‘一炒定終身’單身帥哥靚女廚藝大賽”，她親自設(shè)計(jì)了一些很煽情的廣告詞：“找老婆就找會(huì)做飯的、找老公就找會(huì)炒菜的！”、“找對(duì)象，別聽(tīng)甜言看油鹽！”等等！
另外，肖玲事前聯(lián)系了多家媒體，對(duì)活動(dòng)進(jìn)行了廣泛的“炒作”。由于宣傳到位，活動(dòng)吸引了眾多單身男女參加，而且整個(gè)過(guò)程都運(yùn)作得相當(dāng)成功。
活動(dòng)之后，肖玲“炒炒吧”的生意再次火暴起來(lái)。這件事給了她很大的啟發(fā)，自己的酒店既然是以都市青年為主要目標(biāo)的新觀念酒店，就要打破傳統(tǒng)，不斷地推出新的點(diǎn)子，進(jìn)行新的“炒作”，讓大家體會(huì)到“吃魚(yú)不如打魚(yú)樂(lè)”的樂(lè)趣!
從此以后，嘗到甜頭的肖玲一發(fā)而不可收拾，她的靈感之門(mén)被徹底打開(kāi)了，經(jīng)營(yíng)上的好點(diǎn)子一個(gè)接著一個(gè)，酒店每個(gè)周末場(chǎng)場(chǎng)爆滿。
通過(guò)種種“炒作”，肖玲把自己的酒店辦成了別人追不上、學(xué)不了的領(lǐng)軍店。周圍幾家模仿自己的經(jīng)營(yíng)模式的酒店，因?yàn)楦簧纤粩嘧兓玫慕?jīng)營(yíng)方法，而紛紛關(guān)停，而肖玲酒店的生意卻一天天火了起了，營(yíng)業(yè)額連創(chuàng)新高.
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