健康管理制度

時間：2021-09-24 09:39:12 制度我要投稿

健康管理制度

　　在社會一步步向前發(fā)展的今天，制度使用的情況越來越多，制度具有合理性和合法性分配功能。一般制度是怎么制定的呢？下面是小編收集整理的健康管理制度，希望能夠幫助到大家。

健康管理制度

　　健康管理制度1

　　一、從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。具有一定的食品衛(wèi)生知識和食品衛(wèi)生相關(guān)的法律法規(guī)知識。

　　二、從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食堂從業(yè)人員必須先進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。

　　三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病；活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　四、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。

　　五、從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，并且做到：

　　（1）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入中食品之前應(yīng)冼手消毒。

　　（2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)。

　　（3）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。

　　（4）不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。

　　六、有關(guān)部門負責(zé)從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作。

　　七、從業(yè)人員必須進行食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，并經(jīng)考核合格后方可上崗；將考核結(jié)果計入從業(yè)人員個人檔案，作為晉升工資資，表彰先進的依據(jù)之一。

　　八、負責(zé)培訓(xùn)的部門要建立完整的培訓(xùn)檔案。

　　一、餐飲服務(wù)單位應(yīng)建立從業(yè)人員健康管理檔案。從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。

　　二、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及患有活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病（簡稱“五病”）等其它有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　三、經(jīng)健康檢查檢出患有“五病”的，要立即調(diào)離其從事接觸直接入口食品的工作崗位，禁忌癥患者及時調(diào)離率100%，并詳細填寫調(diào)離記錄。

　　四、餐飲服務(wù)單位應(yīng)每天進行晨檢工作，詳細填寫從業(yè)人員晨檢登記表，如有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應(yīng)立即調(diào)離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品安全的`病癥或治愈后，方可重新上崗。

　　五、從業(yè)人員上崗時應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣、帽（專間操作人員還應(yīng)戴手套、口罩），頭發(fā)不外露，不涂指甲油，不佩帶飾物。應(yīng)勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤換洗工作衣帽。

　　六、從業(yè)人員個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)。

　　七、從業(yè)人員工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前應(yīng)按規(guī)范清洗、消毒雙手。

　　八、從業(yè)人員要嚴格遵守操作規(guī)程，不面對食品打噴嚏、咳嗽及做其他影響食品安全的行為。不直接抓取直接入口食品或用加工工具直接嘗味。不在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰。

　　一、在編制施工組織設(shè)計的同時，必須根據(jù)施工特點，編制有針對性的職業(yè)健康安全技術(shù)措施。

　　二、開工前必須編制施工臨時用電方案，并由專業(yè)技術(shù)員向臨電安裝人員作書面交底，臨電維修必須執(zhí)行部頒及地方有關(guān)規(guī)定，做好送電、維修、檢查記錄。

　　三、項目開工前，所有施工項目均有詳細的施工方案和職業(yè)健康安全技術(shù)交底、職業(yè)健康安全技術(shù)措施交底。

　　四、凡進入施工現(xiàn)場人員必須配戴安全防護用品及其他勞保用品，嚴禁赤膊赤腳作業(yè)，嚴禁酒后作業(yè)。

　　五、施工現(xiàn)場的孔洞、臨邊，均應(yīng)設(shè)有效的安全防護。

　　六、高處作業(yè)應(yīng)系好安全帶，所有工具應(yīng)裝入工具袋內(nèi)，嚴禁拋扔物料。

　　七、施工現(xiàn)場的各類小型工具，必須專機專人定期保養(yǎng)，電動機具的接零接地應(yīng)牢固可靠，絕緣良好方可使用。

　　八、施工現(xiàn)場有毒物品、危險物品必須專人管理，配備足夠的消防器材。

【健康管理制度】相關(guān)文章：