2021便利店制度范本
隨著社會不斷地進步，越來越多人會去使用制度，制度泛指以規(guī)則或運作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結構。這些規(guī)則蘊含著社會的價值，其運行表彰著一個社會的秩序。擬定制度需要注意哪些問題呢？下面是小編收集整理的2021便利店制度范本，歡迎大家分享。
便利店制度1
第一條為規(guī)范食品流通秩序，加強食品流通的行業(yè)管理，規(guī)范食品經(jīng)營行為，保障食品消費安全，根據(jù)國家有關法律、法規(guī)，制定本辦法。
第二條本辦法所稱市場，是指從事食品交易活動的`批發(fā)市場、零售市場(包括集貿市場、超市、百貨店、倉儲式會員店、便利店、食雜店等)。
第三條在中華人民共和國境內從事食品流通活動，適用本辦法。
第四條商務部負責全國流通領域食品安全的行業(yè)管理。
第五條市場和經(jīng)銷商應當取得營業(yè)執(zhí)照等國家法律法規(guī)要求的經(jīng)營食品的相關證照，其食品經(jīng)營環(huán)境應當符合國家食品安全衛(wèi)生的相關法律法規(guī)和標準。
第六條市場應當設立負責食品安全的管理部門或配備食品安全管理人員，監(jiān)控本市場的食品安全狀況。
第七條市場應當建立以下管理制度：
(一)協(xié)議準入制度。市場應與入市經(jīng)銷商簽訂食品安全保證協(xié)議，明確食品經(jīng)營的安全責任。
鼓勵市場與食品生產(chǎn)基地、食品加工廠“場地掛鉤”、“場廠掛鉤”，建立直供關系。
(二)經(jīng)銷商管理制度。市場應當建立經(jīng)銷商管理檔案，如實動態(tài)記錄經(jīng)銷商身份信息、聯(lián)系方式、經(jīng)營產(chǎn)品和信用記錄等基本信息。經(jīng)銷商退出市場后，其檔案應至少保存二年。
(三)索證索票制度。市場應當對入市經(jīng)營的食品實行索證索票，依法查驗食品供貨者及食品安全的有效證明文件，留存相關票證文件的復印件備查。
(四)購銷臺賬制度。市場應當建立或要求經(jīng)銷商建立購銷臺賬制度，如實記錄每種食品的生產(chǎn)者、品名、進貨時間、產(chǎn)地來源、規(guī)格、質量等級、數(shù)量等內容;從事批發(fā)業(yè)務的，還要記錄銷售的對象、聯(lián)系方式、時間、規(guī)格、數(shù)量等內容。
(五)不合格食品退市制度。對有關行政主管部門公布的不合格食品，市場應當立即停止銷售，并記錄在案。
第八條鼓勵市場申請綠色市場認證，并使用相應的認證標志。
第九條市場現(xiàn)場制作食品、散裝食品及生鮮食品銷售應當具備保障食品安全的設施設備和條件，遠離污染源，并符合國家有關食品安全標準。
第十條商務主管部門應當建立市場巡查制度，對市場食品安全管理制度的建立和實施情況進行監(jiān)督檢查。
第十一條商務主管部門應當加強流通領域食品安全信用檔案管理，完善食品安全的市場信用監(jiān)督和失信懲戒機制。
第十二條商務主管部門應當與食品流通行業(yè)中介組織建立溝通協(xié)作機制，充分發(fā)揮行業(yè)組織的自律作用。
第十三條鼓勵新聞媒體對違反本辦法規(guī)定的行為進行輿論監(jiān)督。
第十四條市場違反本辦法第六條、第七條、第八條第二款規(guī)定的，由商務主管部門予以警告，責令限期改正。逾期不改正的，可處1000元以上5000元以下罰款;情節(jié)嚴重的，可處5000元以上3萬元以下罰款，并可向社會公告。
第十五條商務主管部門工作人員不依本辦法規(guī)定履行職責，或者濫用職權的，依法給予行政處分。
第十六條本辦法由商務部負責解釋。
便利店制度2
一、每天早上提前十分鐘正常開門營業(yè)。
二、(衣服整潔、嚴禁披頭散發(fā)、留海須齊眉毛，嚴禁穿高跟鞋、拖鞋、短褲、裙子)，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟處罰10元)，必須提前做好營業(yè)時的準備，到崗位后應認真、迅速的上貨、擦貨，拉架，保證商品貨架的整齊、干凈衛(wèi)生和貨架的豐滿，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟處罰5—50元)。
三、上班時間必須站立規(guī)范，嚴禁坐、手插口袋、抱肩、靠貨架，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟處罰10元)，嚴禁在營業(yè)場內吃東西，嚼口香糖、哼歌、吸煙、聚堆聊天、嘻笑打鬧、看書看報，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟處罰5—50元)。
四、文明用語、熱情為顧客服務，不準與顧客頂嘴、吵架、不得以貌取人，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟處罰5—50元)。如遇顧客來店退換貨、質量問題或其它稅費部門來店，熱情告之對方稍等，立即通知副店長，若副店長不在，可電話聯(lián)系，不允許不報告副店長擅自處理來店顧客退換貨或質量問題等事情，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟處罰50元／次)。
五、嚴禁私自倒班，若確需要倒班者應提前給副店長說明原因，以便及時安排、調整。請事假者，應提前一天遞交假條，店長批準后，方可休假。
六、各街區(qū)員工要及時在各管轄區(qū)內巡視，及時拉架。
便利店制度3
1、提前十分鐘到店準備交接、換工服、佩工牌
2、查看交接本，看是否有上班次總部或店長交待任務。
3、與下班次人員進行工作交接，要事情表達清楚，無誤，保持后續(xù)工作。
4、錢財交接清楚。
5、收款時，錢幣保證過機兩次。如有第三者重新付款，勿忘重新兩次過機。
6、收貨前確認有無要求退貨，換貨，遵循先退后收原則。
7、保證收貨真實，正確，單據(jù)與實物一致。
8、商品日期不符合標準，生產(chǎn)日期與保質期模糊難以辨別，不予驗收。
9、包裝破損，外表生銹，罐裝變形，餅干類壓碎，不予驗收。
10、收貨時不得堵住購物通道。
11、商品排面數(shù)量不足時及時補貨，貨品做到先進先出。
12、補貨前后及時清理剩余垃圾，多余貨品及時歸放倉庫。
13、所有商品正面朝外。
14、商品凌亂及時整理，并檢查條碼，包裝是否破損，如有發(fā)現(xiàn)，及時下架，并記入交接本。
15、每日銷售高峰前后，須有一次全面理貨。
16、理貨做到：“整齊、美觀、飽滿”，原則。
17、價格簽與物品保持一致，缺貨時，價格簽取下保存。
18、物品保質期責任到個人，分片管理，保質期不足三分之一，進入預警商品，必須上報店長，未按此規(guī)定操作造成損失，由片區(qū)負責人承擔責任。
19、防損防盜，發(fā)現(xiàn)盜竊，以保證人身安全為第一原則，
以減少損失為第二原則，員工互相配合，報警暗語：“XX，你看下韋經(jīng)理是不是來了”。發(fā)現(xiàn)偷藏商品處理用語：“請問你是不是還有商品沒有結賬。”
20、商品根據(jù)門店情況，定期做徹底衛(wèi)生工作。(最長不超一星期)
21、商品做到：“無灰塵、無滲漏、無異味、無摸痕”。
22、門口區(qū)域衛(wèi)生整潔，無雜物、無污漬，不得堆放垃圾、掃把，每日需清掃次。
23、值班人員必須有一人站立于收銀臺內，顧客進門后，要真誠喊“歡迎光臨”，逗留時間較長或有疑惑，須真誠詢問，“您好，請問您有什么需要，”離開時響亮喊，“請慢走”。
24、收銀時做到三聲響，“一聲報價、二聲收銀、三聲找零”。
25、入袋時要先大后小，先硬后脆。
26、進行收款錄入時，有顧客不停談話，要保持警惕。防止假幣、詐騙。
27、仔細核對，保證不漏錄入商品。
28、統(tǒng)一接電話開頭結尾用語，有訂貨時，立刻記下顧客電話、詳細地址、商品明細。
29、送貨時備好找零，送貨原則，不進入顧客房門，不嬉皮笑臉，有問題立刻返回。一般10分鐘送達商品，最長不超20分鐘。
30、送貨達到時，統(tǒng)一用語，做到有禮、有節(jié)。
31、有事向店長請假，店長批準方可準假。
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