餐飲庫(kù)房財(cái)務(wù)管理制度

時(shí)間：2022-07-14 07:30:22 制度我要投稿

相關(guān)推薦

　　餐飲庫(kù)房財(cái)務(wù)管理：

餐飲庫(kù)房財(cái)務(wù)管理制度

　　1、所有財(cái)產(chǎn)、低值易耗品應(yīng)分別建立財(cái)產(chǎn)明細(xì)賬，低值易耗品明細(xì)賬。原材料要建立原材料流水賬。

　　2、財(cái)產(chǎn)明細(xì)賬應(yīng)認(rèn)真填寫(xiě)固定資產(chǎn)明細(xì)賬，各欄目(總數(shù)、分類、使用年限、折舊單、預(yù)計(jì)殘值、單位、規(guī)格、名稱、編號(hào))。其中，編號(hào)規(guī)則如下：公司代號(hào)/分公司代號(hào)/部門代號(hào)/類別代號(hào)/，例如：P/M/D/K-01表示：普賴斯美食公司電器類空調(diào)第一臺(tái)。其明細(xì)賬編號(hào)應(yīng)與實(shí)物的財(cái)產(chǎn)卡一致，注：折舊率與殘值率可以不填憑證號(hào)欄掃，按如下方式填，憑證類別分四類：入、領(lǐng)、調(diào)、盤(pán)、。入——入庫(kù)單，領(lǐng)——領(lǐng)料單，調(diào)撥單——調(diào)，盤(pán)——盤(pán)點(diǎn)表、盤(pán)點(diǎn)差異表。憑證號(hào)數(shù)為該入、領(lǐng)、調(diào)號(hào)碼。

　　3、低值易耗品明細(xì)賬應(yīng)認(rèn)真填寫(xiě)如下欄目：存放地點(diǎn)、名稱、規(guī)格、類別、單位、編號(hào)，其憑證號(hào)填寫(xiě)方法同財(cái)產(chǎn)明細(xì)賬。部門物資卡片與同一存入地地點(diǎn)的低值易耗品、明細(xì)賬應(yīng)一致。

　　4、原材料賬務(wù)分為兩部份：

　　(1)鮮活食品平時(shí)只登記購(gòu)入數(shù)量，到月末根據(jù)盤(pán)點(diǎn)數(shù)量登記盤(pán)存數(shù)和領(lǐng)用數(shù)。

　　(2)其他原材料明細(xì)賬平時(shí)既要登記入庫(kù)數(shù)也要登記出庫(kù)數(shù)和結(jié)存數(shù)。

　　5、所有賬務(wù)登記均須依據(jù)合法有效的原始依據(jù)為準(zhǔn)，不得擅自涂改和撕毀。

　　6、每年末庫(kù)管應(yīng)編制一次總盤(pán)點(diǎn)表，即財(cái)產(chǎn)分布匯總盤(pán)點(diǎn)表，如：空調(diào)50臺(tái)，其中基地10臺(tái)、門店10臺(tái)等。

　　7、每月盤(pán)點(diǎn)完畢后，應(yīng)主動(dòng)與財(cái)務(wù)核對(duì)明細(xì)賬與財(cái)務(wù)賬等是否一致，明細(xì)賬與卡片是否一致，即：帳帳相符、賬證相付、賬卡相符、賬實(shí)相符。

　　8、違返上述工作制度，落實(shí)責(zé)任視情節(jié)輕重給予50—500元罰款，沒(méi)收肇事物件，造成損失的給予賠償，情節(jié)嚴(yán)重的給予辭退或追究法律責(zé)任。

　　9、賬務(wù)結(jié)轉(zhuǎn)暫遵循集團(tuán)公司財(cái)務(wù)制度。

　　在進(jìn)行庫(kù)房財(cái)務(wù)管理前先對(duì)庫(kù)房其他制度進(jìn)行完善比如庫(kù)房管理制度、財(cái)產(chǎn)管理制度、驗(yàn)收管理制度、單據(jù)管理制度等。做好了這四項(xiàng)管理才能對(duì)其財(cái)務(wù)進(jìn)行管理，所以大家在使用時(shí)應(yīng)根據(jù)餐飲酒店的具體情況來(lái)進(jìn)行確定。

您還可以瀏覽以下相關(guān)推薦文章：

財(cái)務(wù)管理制度

財(cái)務(wù)制度范本

企業(yè)財(cái)務(wù)管理制度

【餐飲庫(kù)房財(cái)務(wù)管理制度】相關(guān)文章：

餐飲庫(kù)房管理制度（精選13篇）07-05

餐飲食品庫(kù)房管理制度04-02

餐飲店庫(kù)房管理制度（精選5篇）04-06

庫(kù)房衛(wèi)生管理制度03-14

庫(kù)房管理制度06-14

餐飲財(cái)務(wù)管理制度10-25