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  • 酒店盤點制度

    時間:2022-07-14 07:31:18 制度 我要投稿
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    酒店盤點制度

      盤點好酒店內(nèi)部事務(wù)有益于工作效率的增加

    酒店盤點制度

           第一條 目的為求存貨及財產(chǎn)盤點的正確性,盤點事務(wù)處理有所遵循,并加強管理人員的責任,以達到財產(chǎn)管理的目的,特制定本辦法。

      第二條 盤點范圍

      (一)存貨盤點:系指原料、物料、商品、零件保養(yǎng)材料等。

      (二)財務(wù)盤點:系指現(xiàn)金、票據(jù)、有價證券、租賃契約。

      (三)財產(chǎn)盤點:系指固定資產(chǎn)、保管資產(chǎn)、保管品等的盤點而言。

      1、固定資產(chǎn):包括土地、建筑物、機器設(shè)備、運輸設(shè)備、生產(chǎn)器具等資本支出購置者。

      2、保管資產(chǎn):凡屬固定資產(chǎn)性質(zhì),但以費用報支的雜項設(shè)備。

      3、保管品:以費用購置者。

      第三條 盤點方式

      (一)年中、年終盤點

      1、存貨:由資材部門或經(jīng)管部門會同財務(wù)部門于年(中)終時,實施全面總清點一次。

      2、財務(wù):由財務(wù)科與會計科共同盤點。

      3、財產(chǎn):由經(jīng)管部門會同財務(wù)部門于年(中)終時,實施全面總清點一次。

      (二)月末盤點每月末所有存貨,由經(jīng)管部門及財務(wù)部門實施全面清點一次。(經(jīng)管項目500項以上時,得采取重點盤點。)

      (三)月份檢查由檢核部門(總經(jīng)理室)或財務(wù)部門照會其部門主管后,會同經(jīng)管部門,做存貨隨機抽樣盤點。

      第四條 人員的指派與職責

      (一)總盤人:由總經(jīng)理擔任,負責盤點工作的總指揮,督導盤點工作的進行及異常事項的裁決。

      (二)主盤人:由各事業(yè)部主管擔任,負責實際盤點工作的推動及實施。

      (三)復盤人:由總經(jīng)理室視需要指派及事業(yè)部經(jīng)管部門的主管,負責盤點監(jiān)督之責。

      (四)盤點人:由各事業(yè)部財務(wù)經(jīng)管部門指派,負責點計數(shù)量。

      (五)會點人:由財務(wù)部門指派(人員不足時,間接部門支援),負責會點并記錄,與盤點人分段核對、確實數(shù)據(jù)工作。

      (六)協(xié)點人:由各事業(yè)部財務(wù)經(jīng)管部門指派,負責盤點時,料品搬運及整理工作。

      (七)特定項目按月盤點及不定期抽點的盤點工作,亦應(yīng)設(shè)置盤點人、會點人、抽點人,其職責亦同。

      (八)監(jiān)點人:由總經(jīng)理室派員擔任。

      第五條 盤點前準備事項

      (一)盤點編組由財務(wù)部門主管于每次盤點前,事先依盤點種類、項目編排“盤點人員編組表”,呈總經(jīng)理核定后,公布實施。

      (二)經(jīng)管部門將應(yīng)行盤點的財務(wù)及盤點用具,預(yù)先準備妥當;所需盤點表格,由財務(wù)部門準備。

      1、存貨的堆置,應(yīng)力求整齊、集中、分類,并置標示牌。

      2、現(xiàn)金、有價證券及租賃契約等,應(yīng)按類別整理并列清單。

      3、各項財產(chǎn)卡依編號順序,事先準備妥當,以備盤點。

      4、各項財務(wù)賬冊應(yīng)于盤點前登記完畢,如因特殊原因,無法完成時,應(yīng)由財務(wù)部門將尚未入賬的有關(guān)單據(jù)如繳庫單、領(lǐng)料單、退料單、交運單、收料單等利用“結(jié)存調(diào)整表”一式兩聯(lián),將賬面數(shù)調(diào)整為正確的賬面結(jié)存數(shù)后,第二聯(lián)財務(wù)部門自存,第一聯(lián)送經(jīng)管部門。

      (三)盤點期間已收到料而未辦妥入賬手續(xù)的原、物料,應(yīng)另行分別存放,并予以標示。

      第六條 年中、年終全面盤點

      (一)財務(wù)部門應(yīng)于呈報總經(jīng)理,經(jīng)核準后,簽發(fā)盤點通知,并負責召集各事業(yè)部的盤點負責人召開盤點協(xié)調(diào)會后,擬訂盤點計劃表,通知各有關(guān)部門,限期辦理盤點工作。

      (二)盤點期間除緊急用料外,暫停收發(fā)料,至于各生產(chǎn)單位于盤點期間所需用料的領(lǐng)料,材料可不移動,但必須標示出。

      (三)年中、年終盤點,原則上應(yīng)采全面盤點方式,如確因事情特殊,無法辦理時,應(yīng)呈報總經(jīng)理核準后,始得改變方式進行。

      (四)盤點應(yīng)盡量采用精確的計量器,避免用主觀的目測方式,每項財物數(shù)量,應(yīng)于確定后,再繼續(xù)進行下一項,盤點后不得更改。

      (五)盤點物品時,會點人均應(yīng)依據(jù)盤點人實際盤點數(shù),詳實記錄于“盤點統(tǒng)計表”,并每小段應(yīng)核對一次,無誤者于該表上互相簽名確認后,將該表編列同一流水號碼,各自存一聯(lián),備日后查核,若有出入者,必需再重點;盤點完畢,盤點人應(yīng)將“盤點統(tǒng)計表”匯總編制“盤存表”一式兩聯(lián),第一聯(lián)由經(jīng)管部門自存,第二聯(lián)送財務(wù)部門,供核算盤點盈虧金額。

      第七條 不定期抽點

      (一)由總經(jīng)理室視實際需要,隨時指派人員抽點;可由財務(wù)部門填具“財務(wù)抽點通知單”于呈報總經(jīng)理核準后辦理。

      (二)盤點日期及項目,以不預(yù)先通知經(jīng)營部門為原則。

      (三)盤點前應(yīng)由會計部門利用“結(jié)存調(diào)整表”將賬面數(shù)先行調(diào)整至盤點的確實賬面結(jié)存數(shù),再行盤點。

      (四)不定期抽點,應(yīng)填列“盤存表”。

      第八條 盤點報告

      (一)財務(wù)部門應(yīng)依“盤存表”編制“盤點盈虧報告表”一式三聯(lián),送經(jīng)管部門填列差異原因的說明及對策后,送回財務(wù)部門匯總轉(zhuǎn)呈總經(jīng)理簽核,第一聯(lián)送經(jīng)管部門,第三聯(lián)轉(zhuǎn)送總經(jīng)理室,第二聯(lián)財務(wù)部門自存作為賬項調(diào)整的依據(jù)。

      (二)不定期抽點,應(yīng)于盤點后一星期內(nèi)將“盤點盈虧報告表”呈報上級核示。年中、年終盤點,應(yīng)由財務(wù)部門于盤點后二星期內(nèi)將“盤點盈虧報告表”呈報上級核示。

      (三)盤點盈虧金額,平時僅列入暫估科目,年終時始以凈額轉(zhuǎn)入本期營業(yè)外收入的盤點盈余或營業(yè)外支出的盤點虧損。

      第九條 現(xiàn)金、票據(jù)及有價證券盤點

      (一)現(xiàn)金、銀行存款、零用金、票據(jù)、有價證券、租賃契約等項目,除年中、年終盤點時,應(yīng)由財務(wù)部門會同經(jīng)管部門共同盤點外,平時,總經(jīng)理室或財務(wù)部門至少每月抽查一次。

      (二)現(xiàn)金及票據(jù)的盤點,應(yīng)于盤點當上下班未行收支前或當日下午結(jié)賬后辦理。

      (三)盤點前應(yīng)先將現(xiàn)金存放處封鎖,并于核對賬冊后開啟,由會點人員與經(jīng)管人員共同盤點。

      (四)會點人依實際盤點數(shù)詳實填列“現(xiàn)金(票據(jù))盤點報告表”一式三聯(lián)經(jīng)雙方簽認后呈核,第一聯(lián)經(jīng)管部門存,第二聯(lián)財務(wù)部門存,第三聯(lián)送總經(jīng)理室。

      (五)有價證券及各項所有權(quán)狀等應(yīng)確實核對認定,會點人依實際盤點數(shù)詳實填列“有價證券盤點報告表”一式三聯(lián),經(jīng)雙方簽訂后呈核。第一聯(lián)存經(jīng)管部門,第二聯(lián)存財務(wù)部門 第三聯(lián)送往總經(jīng)理室,如有出入,應(yīng)即呈報總經(jīng)理批示。

      第十條 存貨盤點

      (一)存貨的盤點,以當月最末一日舉行為原則。

      (二)存貨,原則上采全面盤點,如因成本計算方式,無須全面盤點,或?qū)嵤┥嫌欣щy者,應(yīng)呈報總經(jīng)理核準后始得改變盤點方式。

      第十一條 其他項目盤點

      (一)外協(xié)加工料品:由各外協(xié)加工料品經(jīng)辦人員,會同財務(wù)人員,共同赴外盤點,其“外協(xié)加工料品盤點表”一式三聯(lián)。應(yīng)由代加工廠商簽認。第一聯(lián)存經(jīng)管部門,第二聯(lián)財務(wù)部門存查,第三聯(lián)送總經(jīng)理室。

      (二)銷貨退回的成品,應(yīng)于盤點前辦妥退貨手續(xù),含驗收及列賬。

      (三)經(jīng)管部門將新增加土地、房屋的所有權(quán)的影印本,送財務(wù)部門核查。

      第十二條 注意事項

      (一)所有參加盤點工作的盤點人員,對于本身的工作職責及應(yīng)行準備事項,必須深入了解。

      (二)盤點人員盤點當日一律停止休假,并須依時間提早到達指定的工作地點向該組復盤人報到,接受工作安排。如有特殊事故而覓妥代理人應(yīng)經(jīng)事先報備核準,否則以曠職論處。

      (三)所有盤點財務(wù)都以靜態(tài)盤點為原則,因此盤點開始后應(yīng)停止財物的進出及移動。

      (四)盤點使用的單據(jù)、報表內(nèi)所有欄位若遇修改處,均須經(jīng)盤點人員簽認始能生效,否則應(yīng)查究其責。

      (五)所有盤點數(shù)據(jù)必須以實際清點、磅秤或換算的確實資料為據(jù),不得以猜想數(shù)據(jù)、偽造數(shù)據(jù)記錄之。

      (六)盤點人員超時工作時間得報加班或經(jīng)主管核準可以輪流編排補休。

      (七)盤點開始至工作終了期間,各組盤點人員均受復盤人指揮監(jiān)督。

      (八)盤點終了由各組復盤人向主盤人報告,經(jīng)核準后始得離開崗位。

      第十三條 盤點工作獎懲

      (一)盤點工作事務(wù)人員要依照本辦法的規(guī)定,切實遵照辦理。表現(xiàn)優(yōu)異者,經(jīng)由主盤人簽報,各嘉獎一次,以資獎勵。

      (二)違反本辦法的視其違反情節(jié)的輕重,由主盤人簽報人事部門議處。

      第十四條 賬載錯誤處理

      (一)賬載數(shù)量如因漏賬、記錯、算錯、未結(jié)賬或賬面記載不清者,記賬人員應(yīng)視情節(jié)輕重予以申誡以上處分,情況嚴重者,應(yīng)層呈總經(jīng)理議處。

      (二)賬載數(shù)字如有涂改未蓋章、簽章、簽證等憑證可查,憑證未整理難以查核或有虛構(gòu)數(shù)字者一律由直接主管簽報總經(jīng)理議處。

      第十五條 賠償處理財、物料管理人員、保管人有下列情況者,應(yīng)送總經(jīng)理議處或賠償相同的金額:

      (一)對所保管的財物有盜賣、掉換或化公為私等營私舞弊者;

      (二)對所保管的財物未經(jīng)報準而擅自移轉(zhuǎn)、撥借或損壞不報告者;

      (三)未盡保管責任或由于過失致使財物遭受被竊、損失或盤虧者。

      第十六條 本辦法制定后,層呈董事長核準后實施,修改時亦同。

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