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  • 食堂庫(kù)房管理制度

    時(shí)間:2020-11-12 18:59:21 制度 我要投稿

    食堂庫(kù)房管理制度

      一、建立入庫(kù)、出庫(kù)食品登記制度,按入庫(kù)時(shí)間先后分類存放,做到先進(jìn)先出,以免貯存時(shí)間過長(zhǎng)而生蟲、發(fā)霉。

    食堂庫(kù)房管理制度

      二、各類食品要分開存放,并有明顯標(biāo)識(shí)。

      三、存放的食品應(yīng)與墻壁、地面保持一定的距離。

      四、建立庫(kù)存食品定期檢查制度,定期檢驗(yàn)庫(kù)存食品,掌握所貯存食品的保質(zhì)期。

      五、定期打掃庫(kù)房,整理物品,保持庫(kù)房整潔。

      六、食品貯存庫(kù)內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物品。

      七、及時(shí)處理掉不能繼續(xù)使用的食品變質(zhì)的食品和有異味的.食品。

      一、嚴(yán)格堅(jiān)守工作崗位,不得隨意離崗。

      二、嚴(yán)格開關(guān)門制度,對(duì)外來進(jìn)出人員,嚴(yán)加控制,并做好登記手續(xù)。

      三、嚴(yán)禁買賣人員隨意進(jìn)出,并在校內(nèi)大聲叫喊,并管理好門前相應(yīng)設(shè)施。

      四、嚴(yán)禁外來車輛隨意進(jìn)入校園,特殊情況必須由校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可入內(nèi)。

      五、保持值班室整潔,門前門后相關(guān)地域的清潔衛(wèi)生,教師存車房,車輛擺放有序。

      六、配合門前“五包”管理人員,做好攤點(diǎn)的工作,嚴(yán)禁交攤位放置在校大門及校大門的兩側(cè)。

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