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  • 娛樂場所衛生管理制度

    時間:2022-07-07 15:42:32 制度 我要投稿
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    娛樂場所衛生管理制度

      第一條:從業人員經過健康檢查和衛生知識培訓,取得‘從業人員健康證’才能上崗工作,且每年都進行定期體檢。

    娛樂場所衛生管理制度

      第二條:從業人員要保持良好的個人衛生

      第三條:檢查KTV場所地面:有無灰塵,水漬、油漬,垃圾雜物等如果不合格需要負責該區域的員工及時清理

      第四條:檢查場所天花板墻面及墻角有無污跡,剝落,蜘蛛網,衛生死角。如發現老鼠,蟑螂及其他害蟲都要及時殺滅。

      第五條:每天都要檢查KTV門窗是否干凈完好,窗臺有無灰塵、雜物,窗簾有無破洞、臟跡、脫鉤等

      第六條:檢查KTV包房的燈具及燈泡是否完好、是否有灰塵

      第七條:檢查包房中的設備是否正常運行,設備上有無灰塵等

      第八條:KTV場所內使用的用品具符合國家衛生標準和衛生要求,所有的餐具、杯具、玻璃器皿等重復使用的用品、用具使用前都有洗凈消毒

      第九條:各類用品用具都符合《公共場所用品衛生標準》,數量都有配備足夠能供周轉用,清洗消毒的產品都有符合國家有關衛生要求

      第十條:檢查KTV中餐具、杯具、玻璃器皿清潔完好,嚴格按照一洗二過三消毒的程序進行洗消,做到一客一換一消毒,且所有的餐具、杯具、玻璃器皿都應無指紋、水漬、油漬、臟痕、污跡,無裂紋、缺口

      第十一條:每天都要檢查空調出風口干凈清潔,無灰塵

      第十二條:檢查吧柜、酒架、樣品陳列柜清潔完好,無灰塵、污漬

      第十三條:餐車、酒水車清潔完好,車輪轉向靈活,無灰塵、污漬雜物、垃圾

      第十四條:每天都要檢查KTV的備餐間、工作間、雜物間物品擺放整齊有序,環境清潔,無異味、雜物,無裸露垃圾

      第十五條:檢查KTV中的果汁機、鮮啤機、毛巾柜等設備是否干凈清潔,無殘留汁液,無污漬

      第十六條:KTV內供客人用的各類食品用具應符合《食品安全法》的有關規定

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