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  • 食堂職工年終工作總結

    時間:2020-10-30 15:31:07 年終工作總結 我要投稿

    食堂職工年終工作總結

      員工食堂管理是很多單位觀眾的重中之重,所以有很多的管理者都會想要知道如何管理員工食堂。下面小編為大家搜索整理了食堂職工年終工作總結,希望對大家有所幫助。

    食堂職工年終工作總結

      時光飛逝,忙忙碌碌中轉眼又過了一年。回顧過去20xx年的每一天,我作為一名食堂班長,深感肩負的責任重大。因為整個食堂的工作質量,直接會關系到企業全體職工的身體健康,影響到金光餐飲的品牌聲譽。所以,為了總結經驗,20xx年能夠把食堂工作帶上新臺階,現就20xx年的工作情況總結如下:

      一、工作態度

      20xx年,我們堅持“后勤生活服務無小事” “做好員工服務是我們的本分”的理念教育,使大家從思想上認識到了本職工作的重要性,從而自覺地投身到各項服務工作中去。今年以來,食堂所有工作人員,都盡心盡力地做好各自本職工作,熱情服務,受到了菱星公司領導員工的高度肯定和稱贊。

      二、服務質量

      食堂工作經常與職工打交道,是企業體現福利待遇水平的重要窗口。今年以來,我們沒有辜負雙方公司的期望,加強管理,提升服務態度。為大家提供優質服務同時,實施規范化管理。嚴格保證供餐時間。一年以來,從未因為供餐時間問題出現投訴。

      三、飯菜種類

      我們今年按照領導要求,在飯菜質量上多下功夫。根據多年來的經驗,現在,對一日四餐供應,進行營養搭配,制定出科學的就餐食譜,每頓面食都花樣翻新,新品種不斷。并且保證每頓肉菜和副菜都有五、六種可選的`葷素搭配。還制定了每周的食譜和菜譜予以公布,便于大家了解和監督。

      四、衛生情況

      我們本著認真負責的精神,認真搞好食品安全和環境衛生工作。食堂工作,最根本要求就是要對職工的生命健康安全負責。因此,我們一直認真貫徹《食品衛生法》,把加強食品、餐具、環境等的安全衛生管理作為頭等大事,并且做到責任到人,常抓不懈。食物儲存上,嚴格做到生熟分開,用保鮮膜封好。餐具消毒中,落實到人。

      五、人員協調

      今年以來,管理協調好食堂工作人員的關系,使大家形成了向上的工作熱情,積極認真、扎實的工作態度。大家在業務上相互學習,取長補短。在工作中團結協作,任勞任怨、不攀比。在生活上互相關心,熱情幫助。營造了良好的工作環境。

      六、存在的不足和下一步工作計劃

      存在的不足:在今年的物料使用上,比如調味品方面還存在有浪費現象。在20xx年工作中要加以重視和改善。同時,完善庫存記錄,及時發現問題,及時整改。

      緊緊圍繞公司的20xx年各項工作目標,把做好本職服務工作與公司發展大局緊密結合起來,以優質服務贏得客戶滿意,從而促進公司業務的發展壯大。

      20xx年,我們雖然作出了一些工作成績,但距公司領導的要求和期望還有一定距離。20xx年,我們將不斷改進,以一個愛崗敬業、務實合作的團隊,共同為金光餐飲的事業發展而不斷奉獻。

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