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  • 食品檢驗員

    時間:2021-02-19 19:21:39 職位百科 我要投稿

    食品檢驗員

    研究和評定食品質量及其變化,依據物理、化學、生物化學的一些基本理論和各種技術,按照制訂的技術標準,對原料、輔助材料、成品的質量進行檢驗。

    食品檢驗員崗位職責

    1、全面負責生產過程和出廠的產品感官、理化、微生物等指標的質量檢驗工作;
    2、匯總整理和保管好各種檢驗數據資料,建立完整的質量檢驗臺賬;
    3、實驗室儀器設備每年到期前安排年檢校正;
    4、編寫出廠檢驗報告;
    5、計算產品營養成分表,與設計部溝通產品標簽相關事宜(QS及技術執行標準、產品原輔料);
    6、對檢驗中發現的質量問題應及時進行信息、數據的`分析,并及時向上級匯報。 

    食品檢驗員崗位要求

    1、熟悉ISO9001質量管理體系和食品安全管理體系;
    2、熟悉常規理化檢測及檢測儀器的維護和校正;
    3、具備生產現場GMP的檢查技能; 
    4、熟悉電腦操作;
    5、具備較強的專業知識;
    6、具備良好的數據分析能力、溝通能力及學習能力。

    食品檢驗員發展方向

    可向以下方向發展:
    1、品質主管/品質經理
    2、實驗室主管
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