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談馬鈴薯大壟密高產(chǎn)栽培技術(shù)
摘要： 介紹了馬鈴薯大壟密高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括良種選擇、整地施肥、播種、水分管理、病蟲(chóng)害防治、收獲與貯藏等內(nèi)容，以供馬鈴薯種植戶參考。
關(guān)鍵詞： 馬鈴薯；高產(chǎn)栽培；良種選擇；播種；水分管理；病蟲(chóng)害防治
馬鈴薯以其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、耐貯藏而深受人們喜愛(ài)。近幾年栽培面積不斷增加，要取得良好的經(jīng)濟(jì)效益，需采取先進(jìn)合理的技術(shù)措施，現(xiàn)將其大壟密高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。
1 良種選擇
選擇抗病、高產(chǎn)、早熟的脫毒種薯，如早大白、克新四號(hào)、東農(nóng)303、魯引一、尤金等。種薯產(chǎn)地一般在高海拔冷涼地帶。選擇適宜播期，早春馬鈴薯一般采用地膜覆蓋栽培，在3月上旬播種，宜早不宜晚。
2 整地施肥
選擇地勢(shì)平緩，中性或偏酸性砂壤土。聯(lián)合整地起130cm大壟，壟底全方位超深松，深翻20～25cm，最好施有機(jī)肥，一般施22.5～30.0t/hm2。根據(jù)地力和施肥種類適當(dāng)補(bǔ)充化肥。馬鈴薯需氮、磷、鉀的比例為5∶2∶11；一般施磷酸二銨225~300kg/hm2，硫酸鉀或氯化鉀300～375kg/hm2，尿素75～150kg/hm2，以上肥料可全部作為基肥施用。施肥時(shí)將1/2肥料撒在地面，翻入土中；剩下的撒在壟溝中，用耥圈覆土，使種肥分離。在現(xiàn)蕾期除葉面噴施磷酸二氫鉀（0.3%～0.5%）外，一般不再追肥。
3 播種
3.1 選種
種薯購(gòu)回后，立即分散貯藏。各農(nóng)戶將種薯置于室內(nèi)干燥、通風(fēng)處均勻攤開(kāi)。如果發(fā)現(xiàn)薯塊有部分腐爛，要把腐爛部分切除。
3.2 切塊
催芽前進(jìn)行切塊，在種植前１０d進(jìn)行。馬鈴薯的頂端芽眼首先發(fā)芽，并有抑制中、下部芽眼萌發(fā)的作用，如果頂端幼芽遭受損傷或被切除，則其他芽眼會(huì)迅速萌發(fā)。為了取得較多的種薯，就要對(duì)馬鈴薯進(jìn)行切塊。①125g以上的大薯切法：從中部橫切下，頂端部分縱切為２~４塊，每個(gè)切塊具有１~２個(gè)芽眼，并且都連結(jié)有頂端部位。臍部切２~３塊。②100g左右切法：橫一刀、縱一刀，即分4塊。③50g左右小薯切法：縱一刀，分2塊。④50g以下小薯切法：在頂部切下0.6~0.8cm即可，不要完全切開(kāi)。
3.3 消毒
薯種切塊后用０.２%多菌靈或百菌清（50kg水加100g藥劑）藥液噴射消毒，噴濕即可。也可用草木灰涂切口。晾干后進(jìn)行沙床催芽。
3.4 沙床催芽
播種前要求進(jìn)行催芽曬種處理。馬鈴薯在收獲后有５０~６０d的休眠期，凡未萌發(fā)的薯種都要進(jìn)行催芽。在室內(nèi)干燥、通風(fēng)處進(jìn)行催芽。用清潔干凈的河沙在通風(fēng)陰涼處作催芽床，將切好的薯塊密集平鋪于地面，然后蓋上濕河沙３cm厚。在河沙上密集鋪放小塊莖，再在其上鋪蓋上河沙。如此1層小薯塊1層濕河沙（鋪放２~３層為宜），鋪好后用麻袋或禾稈圍蓋好。經(jīng)６~８d后，當(dāng)大部分薯塊萌發(fā)出芽（芽長(zhǎng)出1粒花生仁大小）便可播種。注意催芽時(shí)，要經(jīng)常檢查河沙濕潤(rùn)度，太干要及時(shí)噴水，忌底部積水。
3.5 播種與覆膜培土
做130cm寬的大壟，壟高15cm，小行距40cm，株距24cm。播種后將壟面耬平，蓋上地膜，或播種前4～5天蓋上地膜，播種時(shí)用手鏟挖孔播種，在2d內(nèi)將種植孔用土封住。采取先種后覆膜方式，在出苗后及時(shí)劃開(kāi)地膜，將苗引出，防止苗被燙死。當(dāng)苗長(zhǎng)到5～6片葉將地膜撤掉，同時(shí)中耕培土。當(dāng)出齊苗或8成苗時(shí)，中耕1次，使土壤疏松透氣。4～5片葉時(shí)中耕培土1次。現(xiàn)蕾期中耕1次，培土厚3～4cm。封壟前最后1次中耕，盡量向根部多培土。如果出苗前土壤板結(jié)，可鏟1次，兼有除草的作用。
4 水分管理
馬鈴薯較耐旱，僅靠天然降雨即可正常生長(zhǎng)，如有澆水條件，視土壤墑情可在播種前造底墑；播種后15～20d視墑情可補(bǔ)水保苗，但澆水后要中耕；開(kāi)花前一般不澆水僅靠中耕保墑。重點(diǎn)保證花期的水分供應(yīng)充足，在收獲前10d停止?jié)菜Ｓ旰笠皶r(shí)排水，田間積水超過(guò)24h，馬鈴薯即開(kāi)始腐爛。
5 病蟲(chóng)害防治
馬鈴薯主要病害有早疫病、晚疫病、瘡痂病、環(huán)腐病、軟腐病、病毒病等；蟲(chóng)害主要有馬鈴薯瓢蟲(chóng)、螨蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等。應(yīng)采用農(nóng)業(yè)防治、生態(tài)防治、生物防治、物理防治、化學(xué)防治相結(jié)合的綜合防治措施防治病蟲(chóng)害。早疫病于發(fā)病初期，可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液噴霧防治，隔7～10d噴1次，連噴2～3次。晚疫病主要發(fā)生在葉柄、莖和塊莖上，在葉上主要發(fā)生于葉尖和邊緣。防治重點(diǎn)是早發(fā)現(xiàn)。在連續(xù)2d相對(duì)濕度大于75%，氣溫在10℃以上，就有可能發(fā)病，發(fā)現(xiàn)病株可噴58%瑞毒霉錳鋅500～600倍液防治。防治瘡痂病可實(shí)行5年以上輪作；選用無(wú)病種薯，播種時(shí)用40%福爾的馬林200倍液浸種薯；提倡高畦（壟）栽培，避免大水漫灌。防治環(huán)腐病，應(yīng)選用無(wú)病種薯，盡量采用整薯播種；播種前在室內(nèi)晾種5～6d，不斷剔除病薯、爛薯；播種前用50mg/kg的硫酸銅浸泡種薯10s；結(jié)合中耕培土，及時(shí)拔除病株。防治軟腐病，應(yīng)避免大水漫灌；發(fā)病初期用50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液噴霧防治。防治病毒病，應(yīng)加強(qiáng)田間管理，預(yù)防高溫干旱，選用無(wú)病種薯；發(fā)病初期用20%病毒A 500倍液噴霧防治。瓢蟲(chóng)用敵敵畏或敵百蟲(chóng)噴霧。防治馬鈴薯瓢蟲(chóng)可以捕捉或誘殺成蟲(chóng)；人工摘除卵塊；用2.5%的溴氰菊酯乳油3 000倍液或73%的克螨特乳油2 000倍液等防治。螨蟲(chóng)可用2.5%的溴氰菊酯乳油3 000倍液或50%的辛硫磷乳劑1 000倍液等防治。蚜蟲(chóng)主要是桃蚜，可使用50%抗蚜威2 000倍液噴霧，或用2.5%的聯(lián)苯菊酯乳油3 000倍液或10%的吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液等防治。為了獲取高產(chǎn)，生產(chǎn)中應(yīng)用多效唑和膨大素。用15%多效唑可濕性粉劑450 g/hm2對(duì)水600kg，在蕾期均勻噴在莖葉上，可抑制植株徒長(zhǎng)，增加產(chǎn)量10%～20%。用膨大素150g/hm2對(duì)水375kg，在蕾期均勻噴在莖葉上，可增產(chǎn)10%。
6 收獲與貯藏
在播種后60～65d，當(dāng)葉片發(fā)黃時(shí)，選土壤不潮濕、天氣晴朗的日子收獲，收獲的馬鈴薯晾曬20min裝袋。在收獲中碰傷的薯塊在20℃的環(huán)境中晾曬2d后裝袋，貯藏期間應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處，避免陽(yáng)光照射。
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