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論文淺談對(duì)日韓梨品種主要生物學(xué)特性的研究
梨是我國(guó)栽培的重要果樹之一，其栽培面積和產(chǎn)量?jī)H次于蘋果和柑桔，居第三位。目前梨果生產(chǎn)中品種結(jié)構(gòu)不合理、品種老化現(xiàn)象嚴(yán)重，主要表現(xiàn)為晚熟品種比例過大，且以酥梨、鴨梨為主，其栽培面積占梨果總面積的50%～60%，成熟期又比較接近[1]，因此市場(chǎng)銷售壓力大，直接影響果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。本試驗(yàn)以新引進(jìn)的日韓梨華山和圓黃為試材，就其主要生物學(xué)特性進(jìn)行研究，旨在為制定優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)提供依據(jù)。
1材料和方法
1.1材料
試驗(yàn)于2010年3月至2011年12月在河北省邯鄲市東部的春風(fēng)梨園進(jìn)行，試材為高接結(jié)果4年的圓黃和華山梨，每品種選10株長(zhǎng)勢(shì)相近、生長(zhǎng)結(jié)果正常的樹為樣本樹。
1.2方法
1.2.1物候期觀察采用定樹全株觀察，從萌芽開始，開花前每 2 d觀察一次，花期每天定時(shí)觀察，坐果后5 d觀察一次，物候期標(biāo)準(zhǔn)參照河北農(nóng)業(yè)大學(xué)主編的《果樹實(shí)驗(yàn)研究》[2]。
1.2.3果實(shí)縱橫徑測(cè)定從幼果期開始每品種標(biāo)定20個(gè)果實(shí)，每10 d測(cè)量一次果實(shí)的縱徑和橫徑。
2結(jié)果與分析
2.1物候期
由表1可知，供試兩品種都在3月上旬萌芽，4月初至4月上旬為花期，成熟期圓黃在8月中旬，華山為9月上旬，落葉期都在10月底。僅從開花物候期來看，二者可以互相作為授粉樹。 2.2新梢生長(zhǎng)發(fā)育特性
從圖1可以看出，圓黃新梢加長(zhǎng)生長(zhǎng)呈雙s型生長(zhǎng)曲線，生長(zhǎng)過程中出現(xiàn)兩個(gè)高峰，從4月6日到4月20日為第1個(gè)生長(zhǎng)高峰，此后到5月中旬為緩慢生長(zhǎng)期，5月中旬到6月中旬為第2個(gè)生長(zhǎng)高峰；華山只在4月上中旬出現(xiàn)1個(gè)生長(zhǎng)高峰，此后緩慢生長(zhǎng)至停長(zhǎng)，這和華山樹冠擴(kuò)展較慢相一致。
新梢加粗生長(zhǎng)都呈近雙s型生長(zhǎng)曲線，從4月6日至4月18日為快速加粗階段，此后緩慢加粗至6月底，7月上中旬生長(zhǎng)趨于停止。
2.3果實(shí)發(fā)育規(guī)律研究
2.3.1果實(shí)縱橫徑生長(zhǎng)的動(dòng)態(tài)變化果實(shí)縱、橫徑生長(zhǎng)曲線如圖3、圖4所示。落花后至4月下旬為幼果迅速生長(zhǎng)期，此期縱橫徑生長(zhǎng)速率基本相同；4月底到6月中旬為緩慢增長(zhǎng)期，縱橫徑日平均生長(zhǎng)量分別為0.48 cm和0.57 cm，即從緩慢增長(zhǎng)后期，橫徑開始大于縱徑，果實(shí)由圓形變?yōu)楸鈭A；6月中旬至果實(shí)成熟為第2個(gè)生長(zhǎng)高峰，持續(xù)時(shí)間兩品種間存在差異，華山為80 d，圓黃則接近70 d。從第2個(gè)生長(zhǎng)高峰開始，圓黃的增長(zhǎng)速率明顯大于華山，這與圓黃成熟期早有關(guān)。
2.3.2果實(shí)硬度的變化動(dòng)態(tài)試驗(yàn)結(jié)果表明，兩品種的硬度變化均呈下降趨勢(shì)（圖5），但在果實(shí)發(fā)育的不同階段，果實(shí)硬度下降的速率不同，從6月25日到7月5日急劇下降，此后至8月初下降緩慢，接近成熟時(shí)曲線趨于水平，因此果實(shí)硬度可作為判斷成熟期的參考指標(biāo)。
3討論
新梢迅速增長(zhǎng)期較短，停止生長(zhǎng)較早，在此期及時(shí)供給肥水，可以有效增大葉面積及葉片厚度，增強(qiáng)光合能力，對(duì)樹體生長(zhǎng)和果實(shí)發(fā)育有利，因此應(yīng)在施基肥的基礎(chǔ)上，在新梢加速生長(zhǎng)期前2周左右及時(shí)追肥澆水。
果實(shí)發(fā)育過程中內(nèi)含物的變化表現(xiàn)出一定的規(guī)律性。在果實(shí)發(fā)育前期，果實(shí)中糖含量低酸含量高，在后期酸含量逐漸降低，糖含量逐漸增加，即酸可能存在向糖轉(zhuǎn)化的過程[6]，因此在落花后進(jìn)行追肥，可以加速酸的降解和糖的積累；糖的增長(zhǎng)與淀粉的水解轉(zhuǎn)化有關(guān)[7]，所以在糖的高峰到來之前及時(shí)施肥，有利于提高果實(shí)中的含糖量和前期淀粉的積累量。
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