食品安全管理論文提綱

時(shí)間：2024-09-10 03:43:40 論文提綱我要投稿

相關(guān)推薦

食品安全管理論文提綱

　　好的畢業(yè)論文提綱能使畢業(yè)論文的中心論點(diǎn)、下屬論點(diǎn)及論據(jù)安排得先后井然有序,層次分明,因而能使自己一看就一目了然,清清楚楚。以下是yjbys小編收集整理的食品安全管理論文提綱，和大家一起分享。

食品安全管理論文提綱

　　論文題目：我國食品企業(yè)質(zhì)量安全管理問題的研究

　　我國食品企業(yè)質(zhì)量安全管理問題的研究隨著社會的發(fā)展,人們對食品質(zhì)量安全的關(guān)注程度越來越高,食品行業(yè)只有適應(yīng)這種發(fā)展趨勢,不斷地增強(qiáng)自己的適應(yīng)能力和競爭能力,才能生存、發(fā)展壯大。食品企業(yè)也身處在這個(gè)社會環(huán)境中,必須不斷地完善規(guī)章制度,加強(qiáng)戰(zhàn)略管理,貫徹執(zhí)行力,嚴(yán)格檢查產(chǎn)品質(zhì)量,這也是社會現(xiàn)代化進(jìn)程的一個(gè)重要方面。建設(shè)現(xiàn)代化的質(zhì)量安全管理體系,質(zhì)量安全管理的理論研究是重要的一環(huán)。國內(nèi)外對食品安全要求不斷提高,各方面、各層次的研究不斷擴(kuò)展、深化。

　　本文根據(jù)企業(yè)管理、質(zhì)量管理理論,通過對大量國內(nèi)外相關(guān)的文獻(xiàn)與著作的閱讀、分析與研究,以三鹿集團(tuán)的三聚氰胺牛奶事件和雙匯集團(tuán)的瘦肉精“健美豬”事件為背景,展開對企業(yè)質(zhì)量管理問題的研究。企業(yè)的質(zhì)量管理問題不僅僅關(guān)系到企業(yè)本身的生存與發(fā)展,也關(guān)系到我們每個(gè)人的吃、穿、住、用、行的安全。特別是吃的方面,直接關(guān)系到我們每個(gè)人的健康。食品企業(yè)把質(zhì)量安全問題解決了,不僅可以為企業(yè)創(chuàng)造持續(xù)的發(fā)展力,也是我國進(jìn)入現(xiàn)代化國家行列的重要標(biāo)志之一。為了更好地對企業(yè)質(zhì)量管理問題進(jìn)行研究,以吉林省奈奇生態(tài)有限公司質(zhì)量安全體系的建設(shè)實(shí)例,分析我國食品行業(yè)的發(fā)展情況及食品企業(yè)質(zhì)量安全的現(xiàn)狀。吉林省奈奇生態(tài)有限公司成立于2001年,從最初的1000萬資金到現(xiàn)在8800萬的資產(chǎn),就是利用樺甸所處的長白山生態(tài)地區(qū),引進(jìn)現(xiàn)代化的設(shè)備,對本地區(qū)的生態(tài)產(chǎn)品進(jìn)行加工。尤其是旗下的吉糧雨潤生態(tài)食品公司生產(chǎn)的甜糯玉米飲料更是家喻戶曉。公司的目標(biāo)就是打造長白山生態(tài)谷物飲料第一品牌,打造“原生態(tài)”品牌,并以創(chuàng)中國名牌產(chǎn)品為戰(zhàn)略目標(biāo)。

　　公司對食品質(zhì)量安全體系的建設(shè)尤為重視,這也是公司到目前為止取得品牌優(yōu)勢與良好口碑的重要保證。公司即將與蒙牛集團(tuán)戰(zhàn)略融資合作,建立生產(chǎn)基地,擴(kuò)大生產(chǎn)。面對公司的再一次戰(zhàn)略發(fā)展機(jī)遇,能否把握機(jī)會,經(jīng)受住產(chǎn)品質(zhì)量的考驗(yàn),已經(jīng)成為一個(gè)現(xiàn)實(shí)的巨大問題。迅速擴(kuò)大的原材料供應(yīng)量將嚴(yán)格考驗(yàn)公司的質(zhì)量安全體系。我曾數(shù)次實(shí)地到樺甸考察,那里盤山錯(cuò)嶺,美景如畫,但也有令人憂心的一幕,呼嘯而過的一隊(duì)隊(duì)翻斗工程車瞬間便會掀起遮天蔽日的粉塵。公司如何保護(hù)生態(tài)園區(qū)以及園區(qū)的生態(tài)產(chǎn)品將是一個(gè)新的問題。一個(gè)大型企業(yè)如何面對采購的巨量原材料并保證原材料的質(zhì)量萬無一失?解決好了這個(gè)問題,公司就會變成三鹿、雙匯那樣的大型上市集團(tuán);解決不好,即使成為三鹿、雙匯那樣的大型企業(yè),也會如巨人般轟然倒下。

　　吉林省奈奇生態(tài)有限公司是如何做的呢?本文將介紹吉林省奈奇生態(tài)有限公司在技術(shù)、設(shè)備、原材料、物流、售后、品牌以及人員管理方面的對策。通過對吉林省奈奇生態(tài)有限公司質(zhì)量安全體系建設(shè)的研究,嘗試找出適合的、能提升我國食品企業(yè)質(zhì)量安全管理水平的辦法與對策,主要有:完善質(zhì)量安全體系;加強(qiáng)企業(yè)管理中對人的重要認(rèn)識, 加強(qiáng)對管理人員的招聘、培訓(xùn)、選拔和教育管理工作;在深化對原材料產(chǎn)地、成分和質(zhì)地研究的基礎(chǔ)上,完善、升級和更新檢測、檢驗(yàn)手段;健全售后跟蹤反饋體系,第一時(shí)間迅速解決用戶反映的問題。希望所研究的問題能對其它行業(yè)的企業(yè)質(zhì)量安全管理起到借鑒作用。畢竟質(zhì)量是企業(yè)的生命!讓我們像關(guān)注自己的生命一樣去關(guān)注我們的企業(yè)質(zhì)量管理。為建設(shè)一個(gè)強(qiáng)大的、高質(zhì)量的社會主義經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國而不懈地去努力奮斗!

　　摘要4-6

　　Abstract6-11

　　第1章緒論11-16

　　1.1 研究背景11

　　1.2 研究意義11-12

　　1.3 國內(nèi)外質(zhì)量研究現(xiàn)狀12-14

　　1.3.1 國外產(chǎn)品質(zhì)量研究現(xiàn)狀12-13

　　1.3.2 國內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量研究現(xiàn)狀13-14

　　1.4 研究目標(biāo)和研究內(nèi)容14-16

　　1.4.1 研究目標(biāo)14-15

　　1.4.2 研究內(nèi)容15-16

　　第2章食品安全管理理論基礎(chǔ)16-25