冬季減肥食譜
其實減肥并不需要節食呢，選用一些脂肪低高纖維的食物能夠幫助你減肥呢，下面YJBYS小編為大家精心搜集了關于冬季的減肥食譜，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!
全菇銀尖
用料：綠豆芽100克，金針菇100克，植物油5克，精鹽、蔥花、味精各少許。
制法：
①綠豆芽、金針菇去根，洗凈。
②鍋中放清水，煮沸后，將綠豆芽、金針菇投進去淖一下，徹干水分，待用。
③炒鍋上火，將植物油燒至七成熱，投入蔥花炒出香味，熄火，放入綠豆芽、金針菇、精鹽、味精，拌勻即可裝盤上桌。
珍珠蘆筍燴
材料：蘆筍150克，珍珠筍150克。蒜末、姜汁、料酒、鹽、白糖、水淀粉各適量。
做法：
①將蘆筍洗凈，削去頭及根部，切段;珍珠筍用沸水焯一下，撈起，瀝干水分。
②將炒鍋置于火上，倒入油燒熱，下蒜末爆香，倒入珍珠筍及蘆筍段，烹入姜汁和料酒翻炒片刻，加鹽、白糖及適量清水，燒開后用水淀粉勾薄芡，湯汁收濃后即可。
酸辣蘋果絲
材料：蘋果1/2個，青椒30克，甜椒30克。白醋、白糖、鹽、紅辣椒各少許。
做法：
①蘋果洗凈切絲，泡在鹽水中，再用冷開水沖洗，瀝去水分備用。
②青椒、甜椒。紅辣椒洗凈切絲后，和蘋果絲加調味料拌勻即可。
薄荷蔬菜沙拉
材料：薄荷葉20克，生菜葉100克。優格、鹽、胡椒粉、玉米粒、小黃瓜、番茄、三椒絲、雞肉丁各少許。
做法：
①薄荷葉切碎，與優格、鹽、胡椒粉一同拌勻。減肥食譜
②用生菜葉排放于盤底，放少許玉米粒，再加入小黃瓜、番茄、三椒絲。
③把雞肉丁炒熟拌入，淋上薄荷優格醬汁即可。
蔥香芋兒
用料：小芋兒250克，植物油10克，蔥10克，精鹽、味精、鮮湯各少許。
制法：
①芋頭去皮，洗凈后切成小塊，蔥切成寸段。
②炒鍋上火，倒入植物油燒至六成熱，投入芋兒翻炒再加精鹽、鮮湯用文火煮熟，加味精、蔥段，拌勻即可裝盤上桌。
桃仁絲瓜
材料：絲瓜100克、核桃仁80克。姜、精鹽、料酒、雞湯、淀粉、雞精、花生油各少許。
做法：
①將核桃仁用開水泡后剝去皮洗凈待用;將絲瓜去老皮，切成4厘米長段。
②坐鍋點火放入油，待油溫四成熱時，放入核桃仁、絲瓜滑透后，瀝干油。
③鍋內留余油，油熱放入姜末出香味，放入核桃仁、絲瓜、料酒、鹽、雞精翻炒均勻后用水淀粉勾薄芡，淋入雞湯即可。
紅醬鶉蛋
用料：鵪鶉蛋20個，蒜10克，番茄醬50克，植物油50克(實耗10克)，蔥花、精鹽、味精、麻油、白糖、鮮湯、水豆粉各少許。
①將鶴鶉蛋煮熟后，剝去蛋殼;番茄醬倒入碗中待用。
②將精鹽、白糖、胡椒粉、麻油、味精、鮮湯、水豆粉調成汁，待用。
③炒鍋上火，將植物油燒至七成熱，倒入鶴鶴蛋，炸至表皮金黃時撈起。鍋內余少量的.油，放入番茄醬炒出香味，下姜米、蒜米、蔥花，炒出香味，倒入調好的滋汁。滋計收縮時，倒入炸過的鶴鎢蛋，翻炒均勻即可上桌。
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