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想成為豬肉專家的北大才子辭職網(wǎng)上賣豬肉
有夢想就要去勇敢的去實現(xiàn)，曾經(jīng)廣受關注的“北大屠夫”陸步軒，日前宣布已正式辭去公職，開始與北大校友陳生一起在網(wǎng)上賣豬肉。
“北大屠夫”轉行當公務員
陸步軒1966年出生于西安長安，1985年以長安文科第一名的成績考入北京大學中文系。大學畢業(yè)幾經(jīng)輾轉后，他在長安街頭賣肉謀生。2003年7月，媒體報道此事后，陸步軒因“北大屠夫”之名廣受關注。
隨后，陸步軒被安排進了西安市長安區(qū)檔案局，從事地方志工作。上班后，他就把肉攤交給妻子打理，又于2010年將攤子給了弟弟，自己一頭扎進了寫書編書的工作中，經(jīng)常加班加點也毫無怨言。
2008年5月，陸步軒結識了北大校友陳生。陳生當時是一家食品公司的董事長，主打產(chǎn)品就是豬肉。
2009年，二人聯(lián)手創(chuàng)辦了“屠夫學校”。陸步軒日前在接受采訪時說，他與陳生是校友兼朋友，辦校只是給陳生幫幫忙，陳生曾提出給報酬，為了避嫌他沒有接受，也未持有公司股份：“我對賣豬肉這一行比較熟悉，業(yè)余時間就幫幫陳生。
2009年創(chuàng)辦廣州屠夫學校時，沒有教材，我就擔負起編寫教材的任務，至于兼任該校名譽校長之職，完全是掛個名，利用我的影響力便于招生。”
“豬肉匠人”想變豬肉專家
陸步軒表示，從今年5月份開始，他萌生了辭去公職的想法。他表示，作為北大畢業(yè)生，和在街頭擺攤賣豬肉相比，當年想當公務員“應該說是一種情懷”，但真正上班之后，他的工資一開始只有1000元，年收入萬余元，這與他開肉店的收入相差甚遠：“情懷實現(xiàn)了，但作為一個基層公職人員，收入低，工作辛苦，12年只休過三次公休假，忙的時候周六周日都得加班。
后來想到，我操刀賣肉十余年，接觸過的豬成千上萬，實踐經(jīng)驗可謂豐富;受過幾年高等教育，文字表述不會太差;又是個一根筋的人，遇事喜歡較真，再假以時日鉆研探究，有可能成為豬肉營銷方面的專家。”
陳生得知陸步軒的想法后，鼓勵他辭職，二人一起賣豬肉。日前，他終于下定決心遞交了辭呈。接受采訪時，陸步軒說：“賣豬肉10年賺了200萬，當公務員12年分文不剩。
我是單位里比較異類的人。現(xiàn)在，我這個異類的人，又異類了一把，把自己曾經(jīng)夢寐以求的公職給辭了，要重操舊業(yè)當‘豬肉佬’。過去我是匠，賣豬肉的匠人，現(xiàn)在我想成為家，一個豬肉方面的專家。”
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