開(kāi)一家面館加盟店開(kāi)店詳細(xì)流程

時(shí)間：2024-05-16 20:36:00 開(kāi)店項(xiàng)目我要投稿

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　　面條以其獨(dú)有的味道而吸引了很多消費(fèi)者的認(rèn)可與喜愛(ài)，這也引起了許多投資者的注意，紛紛加入投資的大軍。那么，開(kāi)一家面館加盟店開(kāi)店詳細(xì)流程怎么走？下面就讓小編帶著大家一起去探索一下吧。

　　開(kāi)一家面館加盟店開(kāi)店詳細(xì)流程 1

　　加盟店指那些專門經(jīng)營(yíng)銷售特定商品的商店，這些商品具有極強(qiáng)的關(guān)聯(lián)度，或者是同一個(gè)品牌的商品，或者是一個(gè)系列專門的商品，加盟店一般非常講究店面裝飾，給人以精品的、統(tǒng)一形象的感覺(jué)。例如，出售具有傳統(tǒng)特色的商品，店堂布置突出古典美;出售流行、新潮品，店堂裝飾突出現(xiàn)代感。同時(shí)，加盟店提供比其他商店更多的服務(wù)，諸如消費(fèi)咨詢和建議等。

　　面館加盟店有商機(jī)，小本開(kāi)店最有商機(jī)的投資項(xiàng)目就開(kāi)面館加盟店，尤其是在北方地區(qū)，面館加盟店更受創(chuàng)業(yè)者的歡迎，一般小型的面館加盟店開(kāi)店比較容易，但是也有許多的注意事項(xiàng)，今天就將面館加盟最詳細(xì)的開(kāi)店流程與大家分享，希望您開(kāi)店更快捷，早開(kāi)店早賺錢!

　　面館加盟店開(kāi)店流程一：地段的選擇

　　1.社區(qū)：社區(qū)主要對(duì)象是家庭，裝修做好，口味做好，環(huán)境夠好，服務(wù)夠好，基本就能讓社區(qū)的人常來(lái)光顧。當(dāng)然前提還要周圍沒(méi)有類似的店、。

　　2.商業(yè)區(qū)：上班族聚集地，一般是午餐。絕對(duì)要講究衛(wèi)生，否則小白領(lǐng)們才不會(huì)領(lǐng)情。口味也絕對(duì)要好，不然怎么比得過(guò)其他飯店。

　　3.學(xué)校周邊：學(xué)校的學(xué)生消費(fèi)很高，特別是大學(xué)人群，但是他們對(duì)餐飲環(huán)境衛(wèi)生要求，是選擇用餐的依據(jù)，午餐;晚餐、夜宵皆可做，但是還是盡量確保有別的人群，因?yàn)楹罴倏赡芫突緵](méi)人了。

　　4.夜市：夜市夜宵什么的，很熱門的。于是絕不能僅限于做面，還要其他小吃類的加進(jìn)來(lái)才會(huì)吸引人。

　　面館加盟店開(kāi)店流程二：經(jīng)營(yíng)有道

　　生活需要我們用心去經(jīng)營(yíng)，當(dāng)然作為面館生意來(lái)說(shuō)更要用心去經(jīng)營(yíng)，不要認(rèn)為面館是小買賣，但只要經(jīng)營(yíng)得當(dāng)就會(huì)讓你有錢賺，如果你做小面館而不是加盟店的話，那么最好在學(xué)校等場(chǎng)所附近選址，這樣的話裝修不必很講究，只要是干凈就可以，面也不用太好吃，當(dāng)然也不能難吃，更重要的是價(jià)位的設(shè)定不能太高。

　　面館加盟店開(kāi)店流程三：口味質(zhì)量

　　其實(shí)小面館也需要大的經(jīng)營(yíng)策略，需要你會(huì)吆喝，這也是讓生意做大的一種營(yíng)銷方式，只有懂得吆喝的生意才能做大，同時(shí)隨著人流大的地區(qū)面館和小吃店的生意的火爆，越來(lái)越多的人開(kāi)始看準(zhǔn)這個(gè)市場(chǎng)都加入其中，因此你要改變經(jīng)營(yíng)策略，在推出一些新的種類的'同時(shí)更要注重口味，這樣才能有回頭客，增加營(yíng)養(yǎng)彩面等都是新的突破口，只有色香味俱全才能吸引顧客。

　　面館加盟店開(kāi)店流程四：服務(wù)

　　雖然人們吃飯講究的就是一個(gè)口味和吃飽，對(duì)于服務(wù)并沒(méi)有太奢侈的要求，但是你也要知道在做生意的時(shí)候服務(wù)的重要性，即便你的面館再有特色，如果你服務(wù)態(tài)度惡劣的話顧客也不會(huì)再光顧，他們寧可去不怎么好吃的地湊合一頓，服務(wù)一定要同步跟上。

　　面館加盟店開(kāi)店流程五：市場(chǎng)行情

　　很多人都知道一碗熱干面，3元是行情價(jià)，3.5元、4元也不少;而牛肉面則從3年前4元每碗漲了一倍，賣8元一碗，貴的甚至賣到10元。然而細(xì)心的市民算賬后驚嘆：一碗面的毛利是原料成本的兩三倍，而面館老板卻疾呼掙錢不易。一碗面，到底能賺多少錢?

　　一般面館和早點(diǎn)攤所用的水面，市面零售價(jià)在1.8元到1.9元左右。“像早點(diǎn)攤或面館來(lái)買的話，由于是固定的大客戶，一般可以給到1.6元一斤。”一位攤位老板說(shuō)，在他的客戶中，少的一次買30斤，多的一次買100斤到200 斤之間不等，一般來(lái)說(shuō)，一斤水面可以煮三碗分量較足的面條。

　　花1.8元買了一斤水面，隨后采購(gòu)了2元的蔥、7元一斤磨好的芝麻醬，辣蘿卜、醬油、辣椒等各種配料。回家將面煮好，并用油“膽”過(guò)之后分三碗裝，并灑上作料。據(jù)初步估算，用掉的芝麻醬不到一兩，辣蘿卜、蔥、醬油、鹽、辣椒等作料成本不超過(guò)2 元。按三碗面主料1.8元，輔料2元算，每碗的成本不到1.4 元。考慮到碗筷、鹵水、微量炸醬成本等，每碗普通熱干面的成本最多在1.5元左右。

　　面館加盟店開(kāi)店流程六：利潤(rùn)分析

　　溫竹葉山一家不足10平方米的熱干面館。店主吳老板介紹，他們夫妻倆每天做早、中兩餐，每月租金1200元，請(qǐng)了一位小工，每月工資600元，專門負(fù)責(zé)收拾碗筷炸面窩。吳老板介紹，面館都是冬天生意比夏天生意好，平均下來(lái)一天的銷量在250碗左右，每月的營(yíng)業(yè)額差不多在2萬(wàn)元上下。“除掉租金、水電、人工工資及各種主輔料成本，一個(gè)月的毛利在8000元到1萬(wàn)元左右。”前些年利潤(rùn)高時(shí)，吳老板一家把包括小孩上學(xué)的錢除掉，一年還能有近8萬(wàn)元的盈余。

　　隨后小編又以加盟咨詢者身份來(lái)到一家知名熱干面館。當(dāng)小編表示已在附近盤下一10平方米左右的門面，只待學(xué)手藝加盟開(kāi)張時(shí)，該店主透露：在這樣的地段，即使租金達(dá)到2500元，只要每天賣出100斤面(300—400碗)，拋開(kāi)租金、人工工資(1500元一人計(jì))、水電、設(shè)備折舊等所有費(fèi)用，每月純利潤(rùn)可達(dá)到1萬(wàn)元以上。“芝麻醬、花椒、雞精這些作料，都可以低價(jià)配送到位，同時(shí)保證品質(zhì)。”該店主透露，“至于一碗面分量有多少，都靠自己去抓。并不是分量足才能吸引人，有時(shí)候分量少一點(diǎn)，來(lái)的客人更多。這要靠揣摩。”

　　面館加盟店經(jīng)營(yíng)者在增多，一些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)也盯上了這塊蛋糕，專門從事餐飲面點(diǎn)，尤其是熱干面、牛肉面的做法，并畫出“經(jīng)營(yíng)藍(lán)圖”，為投資者進(jìn)行市場(chǎng)分析。小編以投資者身份來(lái)到一家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。經(jīng)過(guò)一番“求教”，該機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人給小編吃了個(gè)定心丸：開(kāi)家小面館，一年純收入10萬(wàn)以上不成問(wèn)題。該機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人表示，開(kāi)面館最好是在社區(qū)，每天賣到100碗—200碗，每碗利潤(rùn)1.5元算，日純利在200元上下，月凈利五六千元不成問(wèn)題：“總比上班強(qiáng)吧!”

　　開(kāi)一家面館加盟店開(kāi)店詳細(xì)流程 2

　　1.在各大網(wǎng)站了解加盟的相關(guān)資料，qq或電話咨詢相關(guān)面館加盟的相關(guān)內(nèi)容。

　　2.去總部或者各種店面進(jìn)行實(shí)地考察，了解市場(chǎng)上的一手信息。

　　3.一切就緒與總部簽訂加盟合同，繳納加盟費(fèi)用。

　　4.協(xié)助選址，總部會(huì)協(xié)助你進(jìn)行位置的選定，店面生意的好壞位置是占很大的因素，所以對(duì)于位置上的選擇一定要重視。

　　5.對(duì)店面進(jìn)行評(píng)估，對(duì)于目標(biāo)的人群和市場(chǎng)的定位還有經(jīng)營(yíng)的預(yù)算等進(jìn)行一個(gè)具體的評(píng)估。

　　6.對(duì)店面進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)，總部會(huì)提供各項(xiàng)的'支持，輔助你進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)。

　　7.然后就是開(kāi)業(yè)的籌備了，對(duì)開(kāi)業(yè)的具體策劃方案一定要做好，宣傳一定要做好，打開(kāi)開(kāi)業(yè)局面是你邁向成功的第一步。

　　8.試運(yùn)營(yíng)，前面都準(zhǔn)備好了，那么就可以試營(yíng)業(yè)三天。

　　9.試營(yíng)業(yè)成功后，便可以找個(gè)好日子開(kāi)業(yè)了

　　10.后期運(yùn)營(yíng)總部為你提供一系列的技術(shù)支持和運(yùn)營(yíng)支持。

　　開(kāi)一家面館加盟店開(kāi)店詳細(xì)流程 3

　　1.確定意向品牌

　　面館的加盟首先需要確定自己的意向品牌，因?yàn)橐坏┘用耍蠹揖托枰源蠹宜柽x品牌的運(yùn)營(yíng)模式去開(kāi)始經(jīng)營(yíng)。因此，我們需要在加盟面館之前就對(duì)各個(gè)面館品牌的經(jīng)營(yíng)理念以及品牌文化進(jìn)行初步的了解，并初步選定符合自己意向的品牌。

　　2.實(shí)地考察

　　選擇自己的加盟品牌僅僅只在網(wǎng)上了解是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，因此大家還需要進(jìn)行實(shí)地考察。因?yàn)椴粌H你需要了解，面館總部是對(duì)加盟者有一定的要求的，需要進(jìn)行資質(zhì)審核，在雙方都確定了合作意向之后，便可以正式簽約加盟。

　　3.統(tǒng)一培訓(xùn)

　　在確定了合作意向并簽訂合同之后，總部會(huì)進(jìn)行一個(gè)統(tǒng)一的培訓(xùn)，畢竟加盟者不一定熟悉本品牌的經(jīng)營(yíng)模式，因此總部會(huì)幫助加盟者進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，讓他們熟悉該品牌的經(jīng)營(yíng)模式和流程，而且大部分面館品牌的'培訓(xùn)是學(xué)時(shí)不限，直到你學(xué)會(huì)為止的。

　　4.隆重開(kāi)業(yè)

　　在經(jīng)過(guò)一系列的培訓(xùn)和準(zhǔn)備工作之后，加盟者就可以選擇一個(gè)比較適合的開(kāi)業(yè)時(shí)間，再舉行一個(gè)的慶典活動(dòng)來(lái)營(yíng)造氛圍后就可以正式開(kāi)業(yè)了。