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擂茶文化旅游資源開發(fā)調(diào)研報(bào)告
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加強(qiáng)宣傳，樹立品牌，尋求廣泛認(rèn)同。提高對(duì)**擂茶的文化認(rèn)同，是著力開發(fā)**擂茶文化旅游資源的前提。第二屆國(guó)際茶文化研討會(huì)（1992，**），**被專家認(rèn)定為擂茶發(fā)祥地，且有“莫道醉人唯美酒，擂茶一碗更生情”、“我終于找到了日本茶道的源頭”、“秦人擂茶是對(duì)世界茶道的特殊貢獻(xiàn)”等國(guó)際友人飲**擂茶后的評(píng)說(shuō)，這在一定程度上為**擂茶文化正了名。但還遠(yuǎn)不夠，必須要讓國(guó)內(nèi)外游客認(rèn)同，并產(chǎn)生消費(fèi)欲望。所以要充分借助現(xiàn)代立體媒體工具（尤其是互聯(lián)網(wǎng)）和旅游營(yíng)銷活動(dòng)（文娛、體育、會(huì)展、學(xué)術(shù)）等，加強(qiáng)推介宣傳，樹立品牌形象。
開發(fā)**擂茶文化旅游產(chǎn)品時(shí)，一定要注重對(duì)擂茶文化內(nèi)在精神的發(fā)掘，讓游客充分感受到地方文化的魅力，體驗(yàn)到文化旅游的愉悅，性情受到陶冶，心理需求得到滿足。為了淡化商業(yè)性表演成分，可考慮重點(diǎn)扶植臨近**景區(qū)，擂茶文化氛圍濃、民風(fēng)淳樸、民居古樸、村落整潔的自然村作為**原生態(tài)擂茶文化保護(hù)和旅游開放示范村。同時(shí)也要與時(shí)俱進(jìn)，實(shí)行規(guī)范生產(chǎn)，確保食品安全。
在擂茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)過(guò)程中，應(yīng)遵循：（1）特色性原則。立足于**當(dāng)?shù)乩薏栉幕Y源，突出特色，強(qiáng)化辨識(shí)度。（2）文化性原則。**自古以來(lái)以擂茶待客、祭祀、作禮、唱曲等無(wú)不說(shuō)明擂茶是當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土文化的載體，所以說(shuō)文化是**擂茶文化旅游產(chǎn)品的靈魂。（3）參與性原則。注重擂茶文化旅游的觀賞性、啟發(fā)性、知識(shí)性、趣味性、參與性，實(shí)現(xiàn)高層次的文化旅游與大眾化旅游有機(jī)結(jié)合。（4）開發(fā)與保護(hù)并重原則。追求社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益的統(tǒng)一，實(shí)現(xiàn)**擂茶文化旅游的可持續(xù)發(fā)展。
避免政績(jī)扶植、短期突擊等浮躁的短視行為，切實(shí)把握擂茶文化的優(yōu)勢(shì)與特色，找準(zhǔn)與周邊區(qū)域及相似行業(yè)的定位坐標(biāo)，透徹分析**擂茶文化旅游產(chǎn)品的核心市場(chǎng)（**本地-湘中長(zhǎng)株潭-湘西張吉懷）、基礎(chǔ)市場(chǎng)（宜昌-武漢-滬寧杭-粵港澳）、機(jī)會(huì)市場(chǎng)（臺(tái)灣-日本-韓國(guó)-新加坡等）客源市場(chǎng)條件，明確**擂茶文化旅游發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)，有的放矢的確定各階段目標(biāo)。其次，由于旅游業(yè)與社會(huì)各界關(guān)聯(lián)性極強(qiáng)，所以旅游部門應(yīng)與其他相關(guān)部門工作協(xié)同，實(shí)現(xiàn)大**區(qū)域擂茶文化旅游管理的最優(yōu)化和效益的最大化。第三，管理體制創(chuàng)新，規(guī)范引導(dǎo)社區(qū)、企業(yè)、個(gè)人參與擂茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)，使其服務(wù)社會(huì)、造福于百姓。
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