感人的日語美文欣賞

　　母親做的餃子，有種獨(dú)特的味道。是到其他任何地方都吃不到的那種味道。下面是小編分享的日語美文母親的餃子，歡迎閱讀！

 

　　母の作る餃子の味は、獨(dú)特だ。どこに行っても同じ味の餃子は食べられない。結(jié)婚して、家をでた姉と私が帰省すると、「どこかへおいしいものでも食べにいく？」と父も母も聞いてくる。でも私たちが一番食べたいのは、どんな豪華な外食より、母の作った餃子だったりする。皮の中身はひき肉とニラとキャベツだけ。味付けは塩胡椒のみ。でもどこの餃子よりもおいしくて、ご飯がすすむ。あんな餃子はほかでは食べたことがない。

 

　　母親做的餃子，有種獨(dú)特的味道。是到其他任何地方都吃不到的那種味道。結(jié)婚后搬出去住的姐姐和我每次回老家，父親母親都會問：“要不要去哪里吃點(diǎn)好吃的？”但是，比起外面飯店豪華的料理，我們最想吃的卻是母親做的餃子。餡料僅僅用了絞肉、韭菜和卷心菜而已。調(diào)味也只有胡椒鹽。卻比任何餃子都美味，讓人不忍停筷。那樣的餃子在別處我從來沒有吃到過。

 

　　「お母さんの餃子って、なんであんなにおいしいのかな。」姉と話し合ったことがある。私が「お母さんって、別にそんなに料理上手ってわけでもないし、あの餃子だって適當(dāng)に作ってる感じなのにね。」というと、姉が「あの適當(dāng)な感じがいいんだと思うな。うまくやろうと思えば思うほど、絶対に作れないよ。」といった。なるほど、たしかに、具はみじん切りではなく、適當(dāng)に切り刻んであるので、ざくざくしている。そしてそれらはスプーンでさっさっと交ぜられてるので完全に混ざってはいない。そして塩胡椒を適當(dāng)にふりかける。さらに焦げ加減は絶妙。結(jié)果、具それぞれの味がしっかりして、それに皮の焦げがジューシーに絡(luò)み合って、いい感じ。

 

　　和姐姐討論過為什么母親的餃子會那么好吃。我說：“媽媽并不太會做菜，餃子似乎也只是隨手一做的感覺……”“就是那種隨便馬虎的感覺才好呢。越想做的好吃，反而會越做不好呢。”姐姐這樣答道。原來如此。確實(shí)，母親并不將餡料一一剁成細(xì)末，只求大致將材料切碎，因此“刷刷刷”利落的就將材料切好了。然后用勺子快速的將幾種材料翻勻，也沒拌得特別充分。胡椒鹽也是根據(jù)感覺來撒上適量。最后連煎焦的程度也是難言的絕妙。結(jié)果做出來的煎餃，各種材料風(fēng)味十足，多汁的.內(nèi)餡由煎得焦焦的皮子包裹著，好吃極了。

 

　　娘二人からお手製餃子をリクエストされると、母はちょっと嬉しそうに、「なんか緊張するわあ。うまく作れるかな。」といいながら臺所に立つ。「うまくやろうと意気込まなくていいって。あの適當(dāng)な餃子が食べたいねん。」というと、「なんやの、それ。」といいながら笑う。出てきたちょっと焦げた餃子はやっぱりとてもおいしい。姉と、「やっぱりこの具が混ざりきってない感じとか、最高だねえ。」と言いながら食べる。山のように出てきた餃子はあっという間になくなっていく。

 

　　兩個女兒點(diǎn)名要吃手工餃子，母親似乎很高興。“啊啊，有點(diǎn)緊張呢，不知道能不能做得好。”她一邊喃喃自語，一邊站在廚房忙乎起來。“不用想著要做好這件事喲。我們就想吃那種隨便做出來的餃子嘛！”聽到這話，母親笑了起來：“什么呀，你們倆。”剛出鍋的煎得略焦的餃子果然十分美味。我和姐姐一邊說著“果然還是這種沒有徹底拌勻的餃子餡最好吃呢”云云，一邊吃著新煎好的餃子。堆得像小山般的餃子轉(zhuǎn)眼就被我們一掃而空。

 

　　私たちがまだ學(xué)生だったころ、母はフルタイムでパートにでていて忙しかった。パートに出たきっかけは姉の私立中學(xué)進(jìn)學(xué)だった。「うちは殘してやれる財産はないけど、學(xué)歴だけは、本人が頑張るかぎりつけさせてやりたい。學(xué)歴はお金に勝る財産になりえる。」母はそういっていた。結(jié)局、私も姉も中學(xué)高校と私立に進(jìn)み、最後は大學(xué)院まで進(jìn)學(xué)させてもらった。

 

　　在我們的學(xué)生時代，母親既有全職工作又要打工十分忙碌。打工的起因是姐姐進(jìn)了私立中學(xué)。“我們家雖然沒什么財產(chǎn)，但至少學(xué)歷這一項，希望你們可以通過個人努力來取得。學(xué)歷比金錢更重要，它會最終成為你的財產(chǎn)。”母親這樣說道。結(jié)果，我和姐姐分別升入私立中學(xué)和私立高中，一直念到大學(xué)院畢業(yè)。

 

　　一日パートに出て、夕方帰ってきて急いで夕食を作る。そんな忙しい日々の中で、母のざつな餃子は作られていたのだ。なぜかそんな餃子が、本當(dāng)に本當(dāng)においしいのだ。

 

　　打完一整天的工，傍晚回家匆忙的準(zhǔn)備晚飯。在這樣忙碌的日子里，母親經(jīng)常就做粗糙的餃子。為什么這樣的餃子，會那么、那么的好吃呢。

 

　　六十を超えて、娘二人を嫁にだした母は今、自分が若いころに行けなかった大學(xué)に、通っている。相変わらず忙しい毎日の母である。いつまでも元?dú)荬恰⑺饯郡沥瑤ⅳ霑rは、餃子を作って迎えてほしいものだ。

 

　　如今已過了六十歲，兩個女兒都嫁為人妻的母親，又報上了自己年輕時沒能念上的大學(xué)，每天走讀上學(xué)。依舊是那個天天都忙個不停的母親。希望母親永遠(yuǎn)都健健康康，每次我們回家時，都做好餃子迎接我們。