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韓國(guó)留學(xué)趣聞送禮愛送排骨的原由
隨著韓劇在中國(guó)的熱播，許多人都會(huì)注意到一個(gè)有趣的現(xiàn)象，那就是在韓國(guó)，排骨被當(dāng)作饋贈(zèng)親友的一份大禮。即使是富裕人家，也常把吃排骨看得很重，甚至有買了排骨就沒錢交保險(xiǎn)了的夸張說法。這種風(fēng)俗初聽起來也許不易理解，但如果在韓國(guó)生活一段時(shí)間后，你就會(huì)明白其中的原因了。
買一小箱肉要花一千元
在韓國(guó)，每年有兩個(gè)最重要的節(jié)日，一是中秋，二是春節(jié)。在這兩個(gè)節(jié)日期間，記者會(huì)收到韓國(guó)朋友送的排骨等肉類食品，其中包括牛排、豬排、里脊肉等等。這些在當(dāng)?shù)囟紝儆谫F重禮物。
排骨因?yàn)楸ｕr需要，一般都有特殊的包裝，韓國(guó)超市還因此形成了一定規(guī)模的包裝服務(wù)。比如具有保鮮功能的手提箱、包裝袋等，大多顏色鮮艷，外觀漂亮。包好排骨通過速遞公司送上門后，放幾天也不會(huì)變質(zhì)。
在韓國(guó)住上一段時(shí)間之后，記者發(fā)現(xiàn)韓國(guó)的肉類價(jià)格真是很貴。一般來說，買一小箱肉，至少也要花人民幣1000元左右。有人說，在韓國(guó)買10斤高檔牛肉的錢在中國(guó)可以買一頭牛了。
在著名的韓國(guó)餐館韓一館吃烤肉，一份韓國(guó)產(chǎn)牛肉180克，要4萬韓元(約合320元人民幣)。如果吃的時(shí)候想著價(jià)格，你肯定會(huì)沒胃口。
由于韓國(guó)主要是山地，農(nóng)業(yè)以家庭經(jīng)營(yíng)為主，成本較高，加上政府對(duì)農(nóng)業(yè)實(shí)行保護(hù)政策，市場(chǎng)比較封閉，所以就導(dǎo)致肉類價(jià)格居高不下。
韓國(guó)的國(guó)產(chǎn)牛肉比進(jìn)口牛肉還要貴得多，相差約一倍左右，不過人們還是喜歡國(guó)產(chǎn)牛肉。這是因?yàn)轫n國(guó)人信奉身土不二，認(rèn)為在這塊土地上成長(zhǎng)起來的人，就應(yīng)該吃這塊土地上產(chǎn)出的東西。因?yàn)閮r(jià)格的原因，韓國(guó)普通百姓并非人人都送得起排骨。
自己日常吃肉也是精打細(xì)算，因?yàn)樽顮�部位的豬肉，一斤也要85塊人民幣左右。
烤排骨是傳統(tǒng)名菜
正因?yàn)榕殴堑热忸愂称贩浅０嘿F，烤肉被列入了宴請(qǐng)賓客的重要菜單中。在韓國(guó)，有許多專門經(jīng)營(yíng)烤肉的餐館，特別是水原排骨，更是全國(guó)聞名。
據(jù)稱，水原排骨的歷史可以追溯到1940年。當(dāng)時(shí)水原是韓國(guó)著名的養(yǎng)牛場(chǎng)，一位名叫李貴成的人在那里開了家華春屋飯店，開始經(jīng)營(yíng)水原排骨。后來，炭火烤排骨的名氣逐漸傳開，成為現(xiàn)在水原市的傳統(tǒng)飲食品牌。目前在東水原附近和京釜高速公路的入口處，已經(jīng)出現(xiàn)了30多家模范店。據(jù)說，周邊地區(qū)的居民甚至開一個(gè)多小時(shí)的車特意到水原吃烤排骨。
民眾的喜愛也使排骨價(jià)格水漲船高。
韓國(guó)前些年經(jīng)濟(jì)低迷時(shí)，許多人減少了送禮費(fèi)用，罐頭、香皂、甚至醬油等生活用品也成為禮物的主角，相比之下，排骨成為大禮也更是情理之中的事了。
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