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  • 玫瑰花茶的選購與存儲方法

    時間:2024-08-27 23:24:53 茶藝培訓 我要投稿
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    玫瑰花茶的選購與存儲方法

      玫瑰花茶所采用的茶坯有紅茶、綠茶,鮮花除玫瑰外,薔薇和現代月季也具有甜美、濃郁的花香,也可用來窨制花茶,其中半開放的玫瑰花,品質最佳。下面,小編為大家提供玫瑰花茶的選購與存儲方法,希望能幫助到大家!

    玫瑰花茶的選購與存儲方法

      玫瑰花茶的選購技巧

      金屬罐包裝

      金屬罐包裝的防破損、防潮、密封性能十分優異,是玫瑰花茶比較理想的包裝。金屬罐一般用鍍錫薄鋼板制成,罐形在方形和圓筒形等,其蓋有單層蓋和雙層蓋兩種。從密封上來分,有一般罐和密封罐兩種。在包裝技術處理上,一般罐可采用封入脫氧劑包裝法,以除去包裝內的氧氣。密封罐多采用充氣、真空包裝。金屬罐對茶葉的防護性優于復合薄膜,且外表美觀、高貴,其缺點是包裝成本高,包裝與商品的重量比高,增加運輸費用。設計精致的金屬罐適合于玫瑰花茶的`包裝。

      散裝

      仔細觀察有無花片、梗子和碎末等。優質花茶較重,而且不應有梗子、碎末等東西;劣質花茶重量較輕,允許有少量的雜質。茶湯泡開后要看茶湯的顏色是否通紅,如果通紅就是加了色素,玫瑰花茶湯顏色都會跟一般的綠茶湯色差不多,稍微深一些,偏土黃或淡紅。花茶的外形以條索緊細圓直、色澤烏綠均勻、有光亮的為好;反之,條索粗松扭曲、色澤黃暗的不好,甚至是陳茶。

      紙盒包裝

      紙盒是用白板紙、灰板紙等經印刷后成型,紙盒包裝防止了易破損,遮光性能也極好。為解決紙盒包裝玫瑰花茶香氣的揮發和免受外界異味的影響,一般都用聚乙烯塑料袋包裝茶葉再裝入紙盒。紙盒包裝的缺點是易受潮,如今出現了紙塑復合包裝盒,克服了紙盒易受潮的問題,這種采用內層為塑料薄膜層或涂有防潮涂料的紙板為包裝材料制作的包裝盒,既具有復合薄膜袋包裝的功能,又具有紙盒包裝所具有的保護性、剛性等性能。若在里面用塑料袋作成小包裝袋,防護效果更好。

      塑料容器包裝

      聚乙烯、聚丙稀、聚氯乙烯等塑料成型容器有著大方、美觀,包裝陳列效果好的特點,但是其密封性能較差,在玫瑰花茶包裝中多作為外包裝使用,其包裝內多用復合薄膜塑料袋封裝。

      紙袋包裝

      又稱為袋泡茶,這是一種用薄濾紙為村料的袋包裝,用時連紙袋一起放入茶具內。用濾紙袋包裝的目的主要是為了提高浸出率,另外也使茶廠的茶末得到充分的利用。由于袋泡茶有沖泡快速,清潔衛生、用量標準,可以混飲,排渣方便,攜帶容易等優點,適應現代人快節奏的生活需要,在國際市場上很受青睞。早期的袋泡茶一般都有袋線,以滿足多次浸泡的方便,由于考慮到環保的要求,現今逐漸流行不用袋線的袋泡茶。

      玫瑰花茶的存儲方法

      防止茶葉返潮

      茶葉本身含水量很低,但茶葉中所含的烯萜類物質吸潮性很強。因此,宜用干凈的白棉紙、牛皮紙將茶葉分裝成小包,存放在壇罐中。

      避免接近熱源

      即使放在密封罐中的茶葉,也不能放在易產生水汽和有熱源的灶臺、鍋爐旁,以防熱氣熏蒸和受潮而變質。

      避免光照

      茶葉受陽光照射易引起色變和質變。貯存在白色透明玻璃瓶中的`茶葉,受陽光照射,內含的少量水分便會蒸發,引起茶葉返潮、變黃或發生霉味,因此要在避光器皿中保存茶葉。

      防止走氣

      宜將茶葉分成小份額分開貯存,需多少取多少。如果大量貯存在一起,經常開蓋取用,茶葉的香氣便會揮發而走味,空氣中的水分也會進入,茶葉易受潮、變質。

      防異味竄入

      茶葉中的烯萜類物質,有較強吸收異味的特性,所以存放茶葉的器皿中,切忌同時貯存有異味的物品,否則茶葉就會很快變味,尤其不能存放在有樟腦丸的箱柜中。

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