茶情茶道茶境

茶情茶道茶境

　　茶道是以修行道為宗旨的飲茶藝術,是飲茶之道和飲茶修道的統一。茶道包括茶藝、茶禮、茶境、修道四大要素。一起來學習。

　　一為敬茶之情

　　倒茶前序為行龍布雨，海壺過聞香杯，使其杯中水過半五分，盡可持平，以示等同待客，后序為鳳凰點頭，以示敬意賓客，使其各杯茶過七分。以此應“茶七分，酒滿杯”之言。

　　“從來茶道七分滿，留下三分是人情。”

　　茶倒七分滿，才不會水溢燙手，為人處事也是如此。

　　“做人不要做絕，說話不要說盡。”

　　要懂得為自己、為別人留有余地，明白“水滿則溢，月盈則虧”。

　　二為論道之情

　　志同道合，品茶言歡，煮茶論道，溯茶源，品茶香，論茶質談世事。道，謂之茶之道，人之道。茶如人，須層層品鑒，方可窺其金玉或之敗絮。

　　飲茶，工序之多，其要求嚴格至發絲，不能茍同馬虎，如沏普洱生茶，其水溫必須達到百度，除暖母壺、品茗杯、聞香杯等前序外，注水更需要高沖低斟，使母壺內茶葉翻騰，香氣溢出，紫砂內壁吸納茶香，同時將附之茶跡浸入沸水中，更添茶香。

　　三為飲茶之境

　　境，指的是茶文化固有的氛圍，包括裝修裝飾的風格。

　　遵其中式傳統風格為主體，加入局部現代因素，并將其和諧統一，渾厚穩重，內斂藏鋒，暗合中庸之道。

　　止渴消暑之處，即是茶境。

　　小屋閑坐，得棋敲經緯，風過竹響，引泉汲水，滌杯洗壺，啜飲小品，停杯看花，此為茶之何境?

　　心致安寧之處，即是茶境

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