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信陽(yáng)毛尖的沖泡方法
隨著茶道的發(fā)展，越來(lái)越多的人知道了喝茶的好處，許多人愛上了茶道，愛上了喝茶，那么大家對(duì)于茶道知識(shí)了解多少呢?不同的茶葉的泡法是不一樣的，那信陽(yáng)毛尖的沖泡方法是怎樣的？以下僅供參考！
1、潔具：
先用開水把茶具沖洗干凈，這樣既可以先洗杯又可以達(dá)到溫杯的效果。
2、投茶：
用茶匙取出適量的信陽(yáng)毛尖茶葉放入蓋碗中，茶葉無(wú)需過(guò)多，一般為茶碗的一半左右就可以了。
3、洗茶：
將燒開的開水倒入蓋碗中，對(duì)茶葉進(jìn)行沖燙，去除茶葉中的雜質(zhì)，時(shí)間不用很長(zhǎng)，兩三秒時(shí)間就可以，然后將洗茶水倒掉。
4、沖泡：
向蓋碗中沖入沸水進(jìn)行沖泡，水量一般在蓋碗的九分處就可以了，不用太滿。
5、倒茶：
將泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶時(shí)要將濾網(wǎng)放在公道杯上以防茶葉落入。
6、分杯：
取走濾網(wǎng)將泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分處為宜。
7、品飲：
經(jīng)過(guò)前面幾個(gè)步驟一杯濃香四溢的信陽(yáng)毛尖茶湯就泡好了，品飲品茗杯中的茶水，觀看茶色、聞味，細(xì)細(xì)品味。
8、整理：
喝完茶后將茶具沖洗干凈，用茶巾搽拭干凈。
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