烏龍茶的種類

烏龍茶的種類

　　導(dǎo)語：烏龍茶有哪些，即使是不常喝茶的朋友也都聽說過烏龍茶的大名。不過大家對于烏龍茶的知識卻不是很了解。讓我們了解一下烏龍茶的種類吧！

　　烏龍茶有哪些?

　　1、烏龍紅茶

　　烏龍紅茶是當(dāng)代的制茶產(chǎn)物，很多人多喜歡和烏龍紅茶，味道香醇，感興趣的朋友可以品嘗一下。以小種烏龍制作成紅茶，有密香烏龍紅茶、密香紅茶。烏龍紅茶烘焙后，會散發(fā)淡淡的蜂蜜香味，喝起來甘中帶有絲絲的甜味。

　　2、鳳凰水仙

　　說到“鳳凰水仙”，大家是不是以為是花，其實這也是烏龍茶的一種，鳳凰水仙是廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)的烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。鳳凰水仙有天然的花香，滋味濃醇爽甘，耐沖泡。形狀肥大，色澤像鱔魚皮色，油潤有光。茶湯色澄黃清澈。

　　3、安溪鐵觀音

　　安溪鐵觀音主要產(chǎn)于福建安溪縣，深受人們的歡迎，安溪鐵觀音是中國十大名茶之一。鐵觀音是烏龍茶中的極品。茶條微曲，肥壯圓結(jié)，顏色砂綠，形狀像蜻蜓頭、青蛙腿。主要特點是湯色不濃韻，香氣濃郁，入口甘貼，顏色清淡。因為鐵觀音沖泡后湯色金黃，有天然的蘭花香，味道醇厚甘鮮，回味無窮。俗稱有“音韻”。

　　4、紅烏龍

　　這是烏龍茶與紅茶所創(chuàng)造的新興特色茶。屬于重發(fā)酵、重烘焙的半球形烏龍茶。茶湯呈琥珀橙紅，就像紅茶色一樣。滋味像烏龍茶，醇厚圓潤，耐沖泡。這類茶不適宜熱水沖泡，冷沖泡反而更具特色。

　　5、羅漢沉香

　　這類烏龍茶兼有紅茶、白茶的優(yōu)點，滋味鮮醇高爽，果香宜人，高雅持久。

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