花草茶沖泡方法

時間：2024-10-13 04:02:49 茶藝培訓(xùn) 我要投稿

花草茶沖泡方法

　　很多人以為泡茶是很簡單的一件事，其實不然。中國的茶文化博大精深，泡茶的步驟也十分繁瑣，每一步都要它的意義。下面是小編為大家收集整理的花草茶沖泡方法，歡迎閱讀。

　　1.先把茶壺和茶杯溫熱，然后依人數(shù)往茶壺里放入花草。至于花草的分量，要依花草的種類而有所不同。究竟要多少才適合自己的口味，需要在不斷的嘗試中得到真知。喝花草茶的口味也與沖泡的濃淡有關(guān)，淡一點更容易讓初次飲用花草茶的人接受。

　　2.為了讓花草的精華更容易滲出，比較堅硬的材料要先進行壓擠。若同時加入多種花草茶，可將較細碎的種類放在濾茶器中，而大朵或大塊的則可放在外層，如此將呈現(xiàn)完全不同的視覺效果，并且可過濾細小的茶渣。

　　3.倒入開水沖泡。茶葉用量與水之比為1：50（即1克茶葉用水50毫升）。宜用85℃左右的沸水沖泡，沖泡次數(shù)以2次～3次為宜。可透過玻璃杯欣賞茶胚精美別致的造型，如沖泡的是特級茉莉毛峰花茶，可欣賞到毛峰芽葉在杯中徐徐展開，朵朵直立，上下沉浮，栩栩如生的景象，別有情趣。泡好后，先揭蓋聞香，鮮靈濃純，撲鼻而來。再嘗其味，花香茶味，令人精神振奮。

　　4.蓋上茶壺，約3～5分鐘后即可飲用。有的材料是較堅硬的果實或根等，就要再燜兩分鐘左右。

　　5.茶泡好后，即可用濾茶器將茶倒進茶杯。

　　花草茶的功效

　　茶飲具有清新、雅逸的天然特性，能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念、修煉身心，這與提倡“清靜、恬淡”的東方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。花草茶的功效更具這種功效與思想，而且花草茶特別適合女性飲用。

　　花草茶則有著不食人間煙火的純潔，有著驚心動魄的美，與清談、賞花、玩月、撫琴、吟詩、聯(lián)句相結(jié)合，可以創(chuàng)造出一種清逸脫俗、高尚幽雅的人生意境。在它的渲染下，我們可以忘記塵世間一切紛繁復(fù)雜的人事，只安靜的感受大自然所帶給人們的清幽與空靈!與世無爭，潛心修身養(yǎng)性，洞徹凡間人生真諦。

　　花草茶的功效能緩解壓力、幫助睡眠或提神、助消化、身心愉快，長期的益處則是溫和調(diào)節(jié)生理機能，對于易患感冒及慢性病痛的人，能從根本上改善體質(zhì)，而且絕大多數(shù)不具副作用。花草茶能擁有豐富的風味及廣泛的功效，主要是各種藥草成分相乘互補的結(jié)果。

　　花草茶不但可以解渴，而且不同的花草茶更具有不同的功效。不同的花朵，含有不同的營養(yǎng)成分，它們的功效也就不盡相同。所以在飲用前，建議詳細了解一下不同花草，分別具有哪些特殊的功能：

　　玫瑰花：美容養(yǎng)顏，促進血液循環(huán)，活血美肌，暖胃養(yǎng)肝，預(yù)防便秘，降火氣，收斂，調(diào)經(jīng)的功效，對內(nèi)分泌失調(diào)及腰酸背痛的婦女特別適合。

　　薰衣草：舒緩緊張情緒、鎮(zhèn)定心神，平息初期感冒.愈合傷口，睡前飲用，有助睡眠。

　　金盞花：可治皮膚病，殺菌，助消化。重感冒時之利尿.退燒.解經(jīng)痛，促進血液循環(huán)。

　　金蓮花：清暑熱、益腦、清心、調(diào)經(jīng)、消炎、健胃等功能，還能用于消化不良，胃氣不和，乳腺炎等癥。

　　茉莉：可改善昏睡及焦慮現(xiàn)象，安撫頭痛，對慢性胃病、經(jīng)期失調(diào)也有功效。

　　薄荷：有助開胃、消化，可緩和胃痛及頭痛，并促進新陳代謝。

　　天竺葵：對人體有鎮(zhèn)靜、消除疲勞和促進睡眠的作用。

　　米蘭：具有一定的抗癌功效。

　　桂花：對哮喘腸炎有一定輔助治療。

　　梔子花：對肝膽疾病有定的輔助療效。

　　金銀花：清熱涼血、解毒散痛、消除面部座瘡，它能清火，緩解上火導(dǎo)致的牙齦腫痛，咽喉腫痛等癥狀。

　　花草茶的沖泡技巧

　　1、沖泡花草茶的原料品質(zhì)及用量：想泡出美味的花草茶，先決條件是選擇品質(zhì)優(yōu)良的原料。

　　2、沖泡花草茶的用水：水質(zhì)與水溫都是誘發(fā)花草茶色香味的重要因素。泡茶用水取自潔凈的山泉、活井或溪流最好，若不易取得，也可選擇質(zhì)純的礦泉水，然后將水煮沸，沖泡時的水溫在95度左右，如此泡出的茶澄亮色正，味道也佳。

　　3、沖泡花草茶的泡茶方式：許多種花草茶可用壺泡法也可用鍋煮法，通常以前一種為多。花、葉等原料因為較容易釋出內(nèi)含成分，采用壺泡法即可。

　　4、花草茶燜泡時間：每一道花草茶各有最適合的炯泡時間，視花草本身的特性及取用部位而異，掌握得好，才能使藥草的本質(zhì)（包括色香味和藥理功能）完美呈現(xiàn)。

　　花草茶不僅好看、好聞，還含有豐富的營養(yǎng)成分，花草茶的功效對人體健康具有很大的好處。但是，有一點大家一定要記住，花草茶切忌胡亂搭配，飲用各類花草茶時也應(yīng)根據(jù)自身情況來調(diào)節(jié)。

　　注意事項

　　取用花草茶時要用干燥的湯匙；使用完后應(yīng)立刻封好；如果從冰箱中取出的話，用完后最好立刻放回。沖泡花草茶時要使用剛沸騰的開水，水溫若不夠高，香氣不易散發(fā)出來。壺里的茶要一次倒完；在泡多人份的茶時，為了統(tǒng)一茶色，最好一次只倒一點，輪流倒入各個茶杯里。

　　有的花草茶中若加入蜂蜜、檸檬片等調(diào)味品，味道會更好。如讓小孩子喝花茶，可以適當加點蜜糖；在炎熱的時候飲用時，冰鎮(zhèn)一下會有很美妙的滋味。

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