牛欄坑肉桂的沖泡方法

時間：2024-10-23 11:12:33 茶藝培訓(xùn) 我要投稿

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牛欄坑肉桂的沖泡方法

　　導(dǎo)語：大家知道牛欄坑肉桂的沖泡方法是什么?下面是小編為大家整理的文章，歡迎閱讀!希望對大家有所幫助!

　　沖泡的茶藝技巧由五個步驟組成。

　　首先是水的選擇，沖泡“牛肉”最好使用武夷山當(dāng)?shù)氐纳饺?其次是礦物質(zhì)充分的礦泉水，而非純凈水、自來水

　　第二，沖泡的茶具最好選擇紫砂壺，可以更好地把“牛肉”骨子里的香氣散發(fā)出來。

　　第三是投茶量的控制，一般來說會泡8克茶葉量，但也要根據(jù)茶具的容量以及喝茶人數(shù)微調(diào)。

　　第四，“牛肉”以香辣桂皮味而出名，所以泡它的水一定是100攝氏度的開水，如此才能真正把肉桂的香味泡出。

　　第五，悶杯時間可以根據(jù)自己的口味而定，但都不能太長，否則會把肉桂茶香掩蓋。

　　在品飲之前，還有一項功課要做，那就是學(xué)一下相關(guān)的茶葉審評標(biāo)準(zhǔn)，從而判斷茶的表現(xiàn)是否優(yōu)秀。渤海早報記者查閱茶葉審評標(biāo)準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)，好的牛欄坑肉桂，色澤應(yīng)為“灰褐油潤，紅點明顯”;香氣應(yīng)該是“辛銳、花香濃郁清長，似有桂皮香”;茶湯滋味應(yīng)該是“醇厚甘潤，巖韻顯”;沖泡后的葉底則是“肥厚軟亮勻齊，紅邊明顯”。

　　實際品飲過程中，第一泡茶的感覺是，一股舒爽沖入腦門，透入心脾，十分提氣。聞杯蓋香味幽幽，帶有蘭花香。湯水香有如杯蓋香，入口有蘭花香味。

　　第二泡茶，聞蓋杯，香味比前一泡濃郁，湯水清澈透底。蘭花香明顯，巖韻十足，并且其香停留持久。

　　第三泡茶，香氣更為濃烈，含有淡淡的花果香，湯水入口會感受口腔的飽滿嫩滑，湯水在口中細(xì)細(xì)嚼動，有如茶水有顆粒般，又很嫩滑，猶如濃稠的米湯，很有厚重感，和滿口的香味，口腔回甘迅速。回甘后的濕潤，清爽甘甜和香味。

　　第四泡至第十泡，滋味、巖韻不減，十分耐泡。

　　牛欄坑肉桂的功效作用

　　明目益思,輕身(減肥)耐老(延緩衰老),提神醒腦,健胃消食去膩,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗輻射,抗癌防癌,抗衰老,降血脂,降血壓,降膽固醇等等.在茶友圈內(nèi),大紅袍茶的功效以暖胃養(yǎng)胃刮油消脂著稱.

　　大紅袍屬于烏龍茶中閩北烏龍中的武夷巖茶.屬于半發(fā)酵茶.發(fā)酵程度會比鐵觀音稍重,另外有武夷巖茶獨特的傳統(tǒng)焙火工藝,喝武夷巖茶大紅袍對身體還是非常有好處的.富含多種人體必需的微量元素.能迅速補充人的水分.含有氨基酸.對人體的好處也是非常多.咖啡堿.能給人提神.及茶多酚.茶葉抗衰老的作用也是非常有效.當(dāng)然也沒有一些商家廣告夸大其詞的大紅袍功效那么顯著,畢竟大紅袍是一種茶葉,而不能代替藥品.

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