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  • 檸檬酸奶蛋糕的家常作法介紹

    時(shí)間:2024-10-29 09:16:03 糕點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿
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    檸檬酸奶蛋糕的家常作法介紹

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    檸檬酸奶蛋糕的家常作法介紹

      材料

      中粉1杯,130克、泡打粉2小勺、鹽1小撮、杏仁粉1/2杯、糖1杯、原味酸奶1/2杯、香草精1小勺 、無味油1/2杯、蛋3個(gè)、檸檬的皮屑1個(gè)

      作法

      1、中粉,杏仁粉(如果用的話),泡打粉,鹽,混合均勻

      2、用手把糖和檸檬皮屑撮在一起,至糖濕潤入味。加入酸奶,蛋,香草精,打勻。

      3、加入1中的干粉混合均勻,加入油切拌均勻。在這步就可以倒入抹過油的模具里了,但是也可以自由發(fā)揮,加入別的材料。我在一份迷你模里加了獼猴桃碎,另一份力加了poppy seeds。可以適量加其他各種香料,干果,水果。

      4、預(yù)熱350F(175C)的烤箱內(nèi)烤到牙簽插入沒面糊帶出。如果是8X4英寸的吐司模,大概50到55分鐘,我的迷你模20到25分鐘,9寸蛋糕模35到40分鐘。

      5、取出放涼5分鐘后,脫模(模具四周用刀劃一圈就很容易脫),繼續(xù)在烤架上放涼。

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