椰汁馬蹄糕的做法步驟

椰汁馬蹄糕的做法步驟

　　椰汁馬蹄糕是一款富含營(yíng)養(yǎng)的糕點(diǎn)，其清爽的口感，夾雜著濃濃的椰香，炎炎夏日，是清熱去濕解毒的佳品，那么椰汁馬蹄糕怎么做呢？下面就和小編一起看看椰汁馬蹄糕的做法步驟吧。

　　用料

　　馬蹄粉250g

　　清水800ml

　　椰漿220g

　　白砂糖50g

　　紅糖/黑糖粉100g

　　椰汁馬蹄糕的做法步驟

　　1.A生漿:馬蹄粉125g+清水300ml，混合攪拌勻 A熟漿:紅糖100g+清水200ml，混合攪拌勻，并煮開

　　2.B生漿:馬蹄粉125g+清水200ml，混合攪拌勻 B熟漿:白砂糖50g+椰漿220g+清水100ml，混合攪拌勻并煮開

　　3.將A生漿倒入煮開的A熟漿，不停的攪拌，放置待用

　　4.將B生漿倒入煮開的B熟漿，不停的攪拌，放置待用

　　5.開始上蒸鍋蒸，第一次倒入一勺紅糖混合漿大火蒸2分鐘

　　6.再倒入白色的椰漿混合液，每層大概蒸3-4分鐘左右

　　7.依次蒸7層，最后蓋上紅糖混合液部分，然后再大火蒸15分鐘即可

　　小貼士

　　完成后，待冷卻，切塊，夏天放置冰箱口感更贊！

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