韓國泡菜燴飯做法

韓國泡菜燴飯做法

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　　[原料/調(diào)料]韓式泡菜 2兩魷魚 1兩豬肉片 1兩a。 太bai粉水 3小匙b。鹽 1/4小匙鮮雞晶 1/4小匙水 150cc醬油 適量

　　[制作流程]

　　1、魷魚洗凈切塊，以沸水汆燙后撈起瀝干;調(diào)味料a調(diào)制成太bai粉水備用。

　　2、熱油鍋，加入韓式泡菜、豬肉片及作法1的魷魚及調(diào)味料b（香油除外）拌煮均勻至湯汁沸騰，再將太bai粉水慢慢倒入鍋中勾芡，最后滴入適量的香油即可起鍋淋在白飯上食用即可。

　　延伸：韓國泡菜

　　材料

　　白菜300克，紅辣椒3個，蒜末、料酒、韓式辣椒醬、鹽、白砂糖、味精各適量

　　做法

　　1、白菜洗凈，切大片；紅辣椒洗凈，去蒂及籽，切塊

　　2、盆中放入白菜片和鹽腌10分鐘后，用涼水沖洗，瀝干

　　3、缸中放入白菜片、紅辣椒塊、蒜末、料酒、韓式辣椒醬、白砂糖、味精，拌勻，加蓋密封3天即可

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