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  • 韓國排骨湯的做法

    時間:2024-08-24 14:19:21 韓國料理 我要投稿
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    韓國排骨湯的做法

      韓國人酷愛吃辣,因此排骨湯也會有少許的辣味哦、下面是小編為大家搜集整理出來的有關(guān)于韓國排骨湯的做法,希望可以幫助到大家!

      用料

    排骨(韓國人用背骨)一公斤
    土豆四個
    白菜 (另外可以加自己的喜歡的比如半棵
    大蔥二根
    大蒜四顆
    生姜兩塊
    醬油
           
    辣椒粉
           
    牛骨高湯粉
           
    芝麻
           
    韓式辣醬1大勺

      韓國排骨湯的做法

      排骨泡水4小時左右泡掉血水,中間按情況換水 。

      煮開一鍋水,放入排骨,燙五~六分,撈起排骨,用冷水沖洗淨(jìng),把鍋裡的水倒掉。

      再換一鍋清水,加入韓國的高燙料,沒有也沒關(guān)係。放入蒜、姜、蔥、酒、辣椒粉、鹽和醬油,放入排骨一起燉。

      燉至1~2小時候之后,放入土豆繼續(xù)燉,直至土豆燉熟。

      用大醬,辣椒粉,鹽和芝麻鹽混製,倒入鍋里。

      然後加入白菜、金針菇等 稍煮就可以裝鍋上桌了。

      小貼士

      1. 芝麻鹽在韓國超市有售,價格不高,很多韓國料理都會用到,沒有的話,直接用芝麻代替

      2. 調(diào)料可以依個人口味酌量添加或者減少

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