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體現(xiàn)酒店管理中人性化的方法
引導(dǎo)語：大凡在員工身上摳得老板不見得把企業(yè)做得怎么樣，中國酒店業(yè)走了這么多年，員工一直處于劣勢，還得屈服于酒店利益和客人的要求。使得大多人在無奈中選擇了酒店，進(jìn)進(jìn)出出，身心疲憊，繼而對行業(yè)產(chǎn)生厭倦和說些“干什么也別干酒店”之類的說辭。因此，歸根究底，就看老板的觀念能否跳出傳統(tǒng)!敢不敢把員工和顧客一樣當(dāng)上帝看!下面就來跟著小編一起看看有什么方法是體現(xiàn)酒店管理的人性化的吧!
酒店的人性化主要體現(xiàn)在四個(gè)方面：
1、情感注重員工的內(nèi)心世界，根據(jù)員工的性格去管理。從而達(dá)到“什么鑰匙開什么鎖”，并逐步激發(fā)員工工作的積極性，使他們在工作中實(shí)現(xiàn)自己，逐步而適當(dāng)?shù)貪M足他們的需求。
2、民主這剛好是家長式管理的反而。當(dāng)一個(gè)管理者非常民主地讓員工參與決策，會(huì)使他們的被尊重權(quán)得到認(rèn)可，會(huì)使員工更加努力地投入到工作當(dāng)中去。
3、自主讓員工在不違反大原則的基礎(chǔ)上做好本職工作，充分讓員工有發(fā)揮的余地。
4、文化這是人性化管理的最高層次，是管理的最高境界。用人性化的文化來管理員工思想，就等于在管理員工的行為。
在這四個(gè)方面上下功夫，是餐飲企業(yè)人性化的基本點(diǎn)，它符合了心理學(xué)家馬斯洛的心理需求理論。
要實(shí)現(xiàn)這些要緊過五個(gè)步驟：
第一要將人性化管理的理念樹立起來，讓員工學(xué)會(huì)獨(dú)立思考酒店政策的轉(zhuǎn)型，即自身與顧客同等重要，以酒店對自己人性化管理的理念去服務(wù)顧客。
第二要多鼓勵(lì)，少批評(píng)，多獎(jiǎng)勵(lì)，少懲罰。現(xiàn)在有許多管理者到人力資源部跟我講，現(xiàn)在的娃們要“哄”著管理，原來的那些“路見不平一聲吼”和家長式管理行不通了，不然他們就不干。
第三重視員工培訓(xùn)。適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)是有效溝通的重要渠道，有利于貫穿人性化管理!說白了會(huì)直接和營業(yè)額及利潤掛鉤!
第四情感投資。人是有感情的，當(dāng)一個(gè)企業(yè)連對員工情感關(guān)心都做不到的話，會(huì)讓大部分員工感覺到制度和領(lǐng)導(dǎo)的冷漠與無情，因而對工作產(chǎn)生厭倦情緒，甚至離職!
第五把文化建設(shè)放在首位。人都需要有品位和文化素養(yǎng)，且要不斷地提高，酒店當(dāng)然也不例外了。在人性化管理的趨勢下，文化建設(shè)更應(yīng)該處處“堅(jiān)持以人為本”，才能育才并為我所用!
所以，在酒店餐飲業(yè)競爭白熱化的今天，立即應(yīng)用人性化管理的意義顯得尤為重要!
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